FunCakes CMC-Tylose en poudre, 60 g

FunCakes CMC-Tylose en poudre, 60 g

La poudre CMC ne doit pas manquer dans un atelier de gâteaux. Cette poudre est un épaississant très apprécié pour rendre le fondant apte au modelage. Grâce à la CMC, le fondant devient plus dur et sèche plus rapidement. Diluée avec un peu d'eau, tu peux même en faire une colle comestible. Tu peux ainsi réaliser encore plus de décorations de gâteaux.

Application et propriétés

La poudre est inodore et n'a pas de goût. Si tu ajoutes un peu de CMC au fondant, cela augmente la flexibilité de la pâte à sucre. Elle a également pour effet de renforcer la pâte à modeler et de libérer plus rapidement l'humidité. Ainsi, la réalisation de fleurs en sucre à partir de fondant est plus rapide et plus facile pour toi. La poudre permet de réaliser des fleurs filigranes, des rinceaux et des ornements en fondant roulé. Pour 250 g de fondant roulé, il te faut 1 cuillère à café de poudre (3 g). Malaxe bien la poudre dans le fondant et emballe-le hermétiquement dans un sac en plastique. Le mieux est de laisser le fondant à modeler agir toute la nuit avec la poudre. S'il faut aller un peu plus vite, 2 à 3 heures de temps de pose suffisent.

Avec de la CMC et de l'eau, tu peux aussi fabriquer ta propre colle comestible. Prends 30 g d'eau bouillie et 1 g de poudre de CMC, mélange-les dans un bocal avec un couvercle à vis et ferme-le. Secoue à nouveau le bocal et laisse reposer pendant au moins 24 heures. Ensuite, tu peux utiliser ta colle comestible.

Cours de modelage d'animaux chez miniSchoggi

Dans notre cours de modelage d'animaux, nous te montrons comment modeler facilement un adorable ourson, un chien et une petite souris. Après ce cours de modelage, tu ne devrais plus avoir de problème à réaliser chez toi des figurines d'animaux simples en fondant en un rien de temps.