Croquant aux noisettes grillées, 200 g
CHF 12,90
Gelée d'abricot, 200 g
Prix:
CHF 5,90
TTC
Avec la gelée d'abricots, tu confères en un clin d'œil à tes gâteaux, tartes et pâtisseries un éclat magnifique et appétissant. La fine gelée d'abricot est parfaite pour fixer les fruits sur les gâteaux aux fruits, sceller les fonds ou préparer les gâteaux avant de les recouvrir de fondant ou de pâte d'amande. En même temps, l'abricot donne une note délicatement fruitée et protège ta pâtisserie du dessèchement. Pour l'utiliser, réchauffe légèrement la teinture d'abricot jusqu'à ce qu'elle soit prête à être étalée. Remue brièvement pour obtenir une consistance lisse et applique ensuite une fine couche à l'aide d'un pinceau ou d'une palette. Les fruits auront ainsi un éclat magnifique et tes créations pâtissières seront encore plus séduisantes - presque comme si elles sortaient tout juste de la pâtisserie.
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Caractéristiques du produit
| Ingrédients | Saccharose, sirop de glucose, eau, épaississants et gélifiants : carraghénanes (E407), farine de graines de caroube (E410) ; conservateur : sorbate de potassium (E202) ; acidifiant : acide citrique (E330) ; arôme : extrait d'abricot. Peut contenir : NOIX, LAIT, ŒUFS, SOYA. |
|---|---|
| Poids | 200 g |
| Indication de stockage | Conserver au frais et au sec, éviter l'exposition directe aux rayons du soleil. Après ouverture, bien refermer et conserver au réfrigérateur. |
| Pays de production | Italie |
| Produit sans lactose | Non |
| Produit adapté aux végétariens | Oui |
| Produit sans gluten | Non |
| Produit végétalien | Non |
| Le produit est certifié casher | Non |
| Le produit est certifié halal | Non |
| Conseil d'utilisation | Pour une consistance plus fine : faire chauffer 200 g d'abricoture avec 50 g d'eau dans une casserole et bien mélanger. |
Gelée d'abricot, 200 g
Avec le glaçage à l'abricot ou la gelée d'abricot, tu confères en un clin d'œil à tes gâteaux, tartes et pâtisseries un magnifique éclat professionnel. Le glaçage fin à l'abricot est un véritable classique de la pâtisserie et garantit que tes créations pâtissières ne sont pas seulement fantastiques au niveau du goût, mais aussi au niveau de l'apparence. Qu'il s'agisse d'un gâteau aux fruits fruité, d'une tarte élégante ou de pâtisseries délicates, le glaçage à l'abricot donne immédiatement à tes desserts un aspect encore plus qualitatif, plus frais et particulièrement séduisant.
Polyvalent et simple d'utilisation
La gelée d'abricots est particulièrement indispensable pour les gâteaux aux fruits. Une fine couche sur les fruits frais permet de faire briller magnifiquement les fraises, les abricots, les pêches ou les baies tout en les maintenant bien en place sur le gâteau. Tes fruits restent ainsi juteux plus longtemps et ne se dessèchent pas. Même les tartes fines ou les desserts fruités obtiennent ainsi le brillant typique et appétissant de la pâtisserie. Mais le glaçage à l'abricot peut faire encore plus : il est idéal pour sceller les fonds de tarte. Une fine couche de gelée d'abricot permet de lier les miettes et d'obtenir une base lisse, notamment lors du nappage avec du fondant ou du massepain. En même temps, elle empêche l'humidité de la garniture de pénétrer dans le fondant - pour des bords nets et une finition parfaite du gâteau. Pour l'utiliser, réchauffe doucement la teinture d'abricot jusqu'à ce qu'elle soit prête à être étalée. Remuer brièvement pour obtenir une consistance lisse et appliquer ensuite une fine couche sur les fruits, les fonds ou les pâtisseries à l'aide d'un pinceau ou d'une palette. Bien fermé et conservé au frais, il se conserve longtemps et est toujours prêt pour ta prochaine utilisation en pâtisserie.
Une brillance parfaite pour tes créations pâtissières
Avec le glaçage à l'abricot, tu apportes la dernière touche professionnelle à tes créations pâtissières. Tes fruits brillent, tes gâteaux ont un aspect noble et tes desserts ont un aspect aussi séduisant que leur goût - presque comme s'ils sortaient de la pâtisserie. Un petit détail qui fait beaucoup d'effet pour des chefs-d'œuvre sucrés impressionnants.
Informations sur les allergies et dénomination du produit
| Désignation de la matière | Masse de verre |
|---|---|
| Céréales et produits céréaliers contenant du gluten | Contient |
| Crustacés et produits à base de crustacés | Ne contient pas |
| Œufs et produits à base d'œufs | Peut contenir |
| Poisson et produits à base de poisson | Ne contient pas |
| Arachides et produits à base d'arachides | Peut contenir |
| Soja et produits à base de soja | Peut contenir |
| Noix et produits à base de noix | Peut contenir |
| Lait et produits laitiers | Contient |
| Céleri et produits à base de céleri | Ne contient pas |
| Moutarde et produits à base de moutarde | Ne contient pas |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | Ne contient pas |
| Dioxyde de soufre et sulfites | Ne contient pas |
| Lupin et produits à base de lupin | Ne contient pas |
| Mollusques et produits à base de mollusques | Ne contient pas |
| Sucre du lait (lactose) | Contient |
Valeurs nutritionnelles / 100 g
| Valeur énergétique en kJ | 1160 kJ |
|---|---|
| Valeur énergétique en kcal | 277 kcal |
| Grasses | 0.10 g |
| dont acides gras saturés | 0.00 g |
| Protéines | 0.00 g |
| Sel | 0.00 g |
| Glucides | 69.00 g |
| dont sucres | 69.00 g |
