Fourré aux amandes, 200g

Fourré aux amandes, 200 g

Les pralines, les tartes et autres desserts tels que les éclairs ou les macarons au délicieux goût de noisette sont très faciles à réaliser avec le fourrage aux amandes prêt à l'emploi. Elle peut être utilisée pure ou mélangée à une autre crème ou ganache. Elle permet également d'affiner les glaces et les toppings des cupcakes.

Fourrage aux amandes - Application

Pour réaliser des pralines délicieuses et rapides, il vous faut quelques boules creuses ou coquilles de pralines, une poche à douille et un peu de couverture. Mettez ensuite la garniture aux amandes dans la poche à douille et coupez la pointe. La crème peut ainsi être directement versée dans les boules ou les coques creuses. Vous pouvez également mélanger la crème au préalable avec un peu de ganache au chocolat, ce qui permet d'obtenir une ganache aux amandes moins intense et plus crémeuse. Pour finir, les pralines sont fermées avec un peu de couverture tempérée et décorées ou enrobées de décor à saupoudrer, de vermicelles ou de flocons de noix de coco, selon votre choix.

Si vous souhaitez parfumer vos éclairs, vos macarons ou votre gâteau d'un subtil arôme d'amande, ajoutez un peu de garniture à votre crème. Pour les éclairs, une simple mousse à la vanille ou au chocolat convient par exemple, pour les macarons, la crème au beurre est un bon choix. Pour une délicieuse garniture de gâteau, vous pouvez également préparer une crème à la vanille ou par exemple une masse au yaourt ou au fromage blanc et la mélanger à la garniture aux amandes légèrement battue.

Pour une délicieuse glace aux amandes, vous préparez une masse de base simple pour la glace. Pour cela, vous pouvez utiliser votre propre recette ou la masse de base de notre cours sur la glace. La masse est ensuite mélangée à un peu de garniture aux amandes. La masse est ainsi congelée. La glace est particulièrement délicieuse si vous ajoutez un peu d'amaretto ou de croquant aux amandes juste avant la fin du temps de congélation.

Vous souhaitez fourrer finement vos pralines artisanales ?

Le délicieux fourrage aux amandes peut être utilisé immédiatement. Un ingrédient parfait pour toute création en chocolat, en particulier pour les pralines. Pour tous ceux qui aiment les noix et le chocolat. Notre fourrage aux amandes convient également pour aromatiser différents produits tels que : Crème au beurre, garnitures de gâteaux, desserts, crèmes glacées, ganaches, fonds croustillants, crème à la vanille ou tout simplement à consommer directement comme pâte à tartiner. La garniture aux amandes peut être utilisée directement comme garniture prête à l'emploi (par exemple comme garniture pour pralines) ou pour aromatiser d'autres crèmes et garnitures.

Si vous souhaitez fourrer à la maison vos pralines artisanales selon vos envies, nous avons ce qu'il vous faut : le fourrage aux amandes. Notre délicieux fourrage aux amandes peut être utilisé immédiatement. C'est un ingrédient parfait pour toute création en chocolat, en particulier pour les pralines. Pour tous ceux qui aiment le chocolat et les noix !