Hamilworth International

Hamilworth – De l'art floral japonais au leader britannique des accessoires pour fleurs en sucre

Toutes les histoires d'entreprises ne commencent pas dans le secteur où elles se terminent. Hamilworth n'a pas démarré dans la décoration de gâteaux – il a démarré dans la fabrication de fleurs artificielles. Au Japon et en Chine, la création de fleurs en soie, papier, fil et autres matériaux était un art séculaire qui est arrivé en Europe au 20e siècle. En Grande-Bretagne, ce sont Magda Ounsworth et Anne Hamilton qui ont enseigné cette technique, l'ont développée et l'ont rendue accessible à un large public dans leur livre «Ribbon Flowermaking». Hamilworth fournissait les matériaux pour cela.

Ce qui s'est ensuite passé fut un glissement organique : les boulangers et confiseurs travaillant avec de la pâte de sucre ont découvert que les fils, rubans et outils de Hamilworth étaient idéalement adaptés à leur travail avec la pâte à fleurs et le sugarcraft. Fils couverts de papier pour assembler des fleurs en sucre. Rubans de fleuriste pour joindre les tiges. Étamines pour des centres de fleurs réalistes. La gamme n'avait pas changé – mais le marché avait trouvé de nouveaux utilisateurs. Hamilworth a réagi : l'échange avec les boulangers et pâtissiers est devenu une composante permanente du développement de produits.

New Mills, Derbyshire – et une entreprise avec des ambitions mondiales

Le centre de distribution et de production de Hamilworth International est situé à Campbell's Mill, St. George's Road, New Mills, dans le comté de Derbyshire dans le nord-ouest de l'Angleterre. De là, des détaillants et spécialistes sont approvisionnés dans le monde entier. L'accent est délibérément mis sur la construction de relations avec des commerces spécialisés indépendants – pas sur le marché de masse, mais sur le commerce spécialisé qui connaît la qualité et sait pourquoi elle compte.

Hamilworth International est une filiale de Star Floral Imports and Novelties Limited, une entreprise avec une longue tradition dans l'importation et la distribution d'accessoires pour fleurs et décorations. Cet ancrage donne à Hamilworth accès à un vaste réseau d'approvisionnement et à une connaissance du marché qui va bien au-delà du marché britannique. L'entreprise est dirigée en famille – avec trois directeurs et une taille d'équipe qui permet des décisions rapides et un contact direct avec les clients.

Développement de produits en dialogue – pourquoi la proximité client n'est pas un slogan

Ce qui distingue Hamilworth de nombreux autres fournisseurs du secteur du sugarcraft, c'est la constance avec laquelle l'entreprise recherche le dialogue avec ses utilisateurs. Boulangers, confiseurs, cake designers et instructeurs de sugarcraft ne sont pas seulement des clients – ils sont des partenaires dans le processus de développement. De nouveaux produits naissent des retours d'expérience pratique, des observations sur les étapes de la fabrication de fleurs en sucre qui n'ont pas encore de solution satisfaisante.

Cette proximité a valu à Hamilworth la réputation dont l'entreprise jouit aujourd'hui : un fabricant en qui les professionnels ont confiance. Non pas parce que ses matériaux sont particulièrement mis en avant, mais parce qu'ils fonctionnent en pratique – à la première application et à la centième. Les produits sont fabriqués au Royaume-Uni et sont conformes aux normes britanniques de qualité et de sécurité, directement pertinentes dans le secteur alimentaire et de la pâtisserie.

La gamme – tout ce dont une fleur en sucre a besoin

La gamme Hamilworth couvre toute l'étendue de la fabrication de fleurs en sucre et du domaine du sugarcraft. Les cônes en polystyrène de différentes tailles forment la base des fleurs en sucre naturalistes : ils imitent le centre bombé d'une vraie fleur avec pistil, ovaire et pétales intérieurs – et donnent à la fleur en sucre la bonne forme tridimensionnelle dès le départ.

Les fils recouverts de papier dans différentes épaisseurs – des calibres fins pour de délicats pétales individuels aux calibres stables pour des tiges portantes – sont le matériau de base pour toutes les fleurs en sucre filaires. L'épaisseur (calibre : plus le chiffre est élevé, plus le fil est fin) détermine la mobilité et la malléabilité d'un pétale. L'enrobage papier empêche le contact direct du métal avec la pâte de sucre et facilite le modelage. Les rubans de fleuriste dans différentes teintes servent à couvrir les fils et à assembler les tiges en un bouquet. Les étamines de différentes formes créent des centres de fleurs réalistes – les minuscules billes fixées à de fins fils imitent les étamines des vraies fleurs. Les fleurs en sucre et sprays finis complètent la gamme pour ceux qui recherchent des décorations finies de haute qualité.

Gamme en un coup d'œil

Cônes en polystyrène · Fils couverts de papier · Rubans de fleuriste · Étamines · Fleurs en sucre & sprays finis · Outils de sugarcraft

Hamilworth chez miniSchoggi

Une fleur en sucre qui trompe – qui au second regard ressemble à une vraie rose, une vraie pivoine – est le résultat de nombreuses décisions justes. La bonne consistance de la pâte à fleurs. Le bon outil pour la structure des pétales. Le bon fil pour que le pétale tienne la position voulue. Le bon cône pour que le centre de la fleur obtienne la forme bombée naturelle qu'on ne peut pas reproduire derrière un bureau.

Hamilworth fournit ces bases depuis plus de trente ans. miniSchoggi propose Hamilworth parce que la gamme est pertinente pour tous ceux qui travaillent avec des fleurs en sucre – que ce soit pour la première fois avec un simple cône en polystyrène comme point d'entrée, ou en tant que cake designer expérimentée couronnant un gâteau de mariage avec des fleurs en sucre faites main. La gamme Hamilworth disponible chez miniSchoggi comprend des cônes en polystyrène et d'autres accessoires pour la fabrication de fleurs en sucre et est continuellement complétée.

Plus de 30 ans. De New Mills, Derbyshire. Pour tous ceux qui prennent les fleurs en sucre au sérieux. Hamilworth.