Moules & caissettes cupcake Halloween

Avec nos moules Halloween et nos caissettes à cupcakes, n'importe quelle pâte à cake devient une petite fête qui fait frissonner : visages de citrouille sortis du moule en silicone, muffins habillés de toiles d'araignée et mini-cupcakes noirs comme la nuit. Vous trouvez ici plus de 20 moules en silicone, caissettes à cupcakes et à muffins en noir, orange, vert ou à motifs – de 24 à 200 pièces par paquet. Commandez avant 16 h et nous expédions le jour même en courrier A depuis Adliswil.

Quels moules Halloween en silicone proposons-nous ?

Trois moules en silicone donnent directement sa forme au gâteau – sans décoration compliquée :

• Moule en silicone citrouilles d'Halloween : pour des petits gâteaux qui ont déjà un air d'automne au démoulage.
• Moule en silicone visages de citrouille, 6 pièces : six citrouilles avec yeux et bouche, dont chaque visage ressort nettement après la cuisson.
• Moule en silicone Halloween, 7 motifs : sept motifs d'Halloween différents dans un seul moule – idéal quand vous voulez de la variété sur la table.

Ces moules conviennent à la pâte à cake, au gâteau au chocolat ou à la pâte à brownie. Plus le motif est fin, plus la mie doit l'être aussi : les gros morceaux de noix ou de chocolat brouillent les contours.

Caissettes cupcake et muffin pour Halloween

Pour les caissettes, vous choisissez entre motif et couleur :

• À motifs : toile d'araignée (30 ou 36 pièces), fantôme, sorcière, fête des citrouilles et « Des bonbons ou un sort » (60 pièces chacune), squelette, tête de mort et fête des fantômes (36 pièces chacune), « Happy Halloween » (48 pièces), Halloween en paquets de 36 et de 75 pièces, ainsi que les caissettes à muffins Sweet Monsters (48 pièces).
• Unies et métallisées : noir nuit (60 pièces), noir (50 pièces), Bloom noir (48 pièces), noir métallisé (24 pièces) et vert métallisé (30 pièces). Les caissettes unies laissent la vedette au glaçage – un topping orange sur une caissette noire, et l'effet Halloween est immédiat.
• Mini-caissettes à cupcakes : noires (60 ou 200 pièces), orange (60 pièces) et tête de mort (50 pièces). Parfaites pour les buffets et les anniversaires d'enfants, où les petites bouchées partent plus vite que les grandes.

Les caissettes standard se placent dans une plaque à muffins, les mini-caissettes dans une plaque à mini-muffins. Tout pour les cupcakes, toute l'année, vous attend dans la catégorie Cupcakes.

Les conseils de notre atelier

• Doubler les caissettes. Si vous cuisez sans plaque à muffins, placez deux caissettes en papier l'une dans l'autre. Elles gardent ainsi leur forme et la pâte ne s'étale pas. Cela vaut aussi pour les caissettes à motifs : celle de l'extérieur reste sans taches de gras et le motif bien visible.
• Remplir aux deux tiers seulement. Le cupcake se bombe joliment sans déborder et le glaçage repose sur une surface régulière.
• Le moule en silicone sur la plaque. Posez le moule sur une plaque ou une grille avant de le remplir. Le silicone souple plie, et une fois rempli, il est difficile de l'enfourner en toute sécurité. Pour les visages de citrouille, beurrez finement les empreintes et farinez-les : yeux et bouche se démoulent alors proprement.
• Laisser tiédir avant de démouler. Laissez reposer le gâteau environ 10 minutes dans le moule en silicone avant de le démouler. Encore chaud, il se casse facilement aux endroits fins.
• Petites formes, cuisson courte. Les mini-cupcakes sont souvent cuits en 12 à 15 minutes. Faites le test de la pique plus tôt que ne l'indique la recette : si aucune pâte n'y reste accrochée, ils sont prêts.

Notre recette de cupcakes au chocolat se marie parfaitement avec les caissettes noires, et les cupcakes aux carottes apportent la couleur de l'automne directement dans la pâte. Pour réussir glaçage et décoration, nous vous accompagnons dans nos cours de cupcakes à Adliswil.

Questions fréquentes

Quelle différence entre caissettes à cupcakes et à muffins ?

Pour la cuisson, pratiquement aucune : les deux se placent dans les empreintes de la plaque à muffins. La différence tient à la pâtisserie – un cupcake reçoit un chapeau de glaçage, un muffin s'en passe généralement. Vous pouvez donc utiliser les caissettes de cet assortiment pour les deux.

Pourquoi le motif est-il à peine visible après la cuisson ?

Le gras de la pâte pénètre dans le papier et fait pâlir le motif. Une deuxième caissette, une pâte un peu moins grasse ou des caissettes foncées comme noir nuit ou noir métallisé, sur lesquelles les taches se remarquent à peine, règlent le problème.

Comment décorer rapidement des cupcakes d'Halloween ?

Une belle rosace de glaçage orange ou vert à la douille cannelée, quelques vermicelles par-dessus, et c'est prêt. Vous trouverez des décorations assorties dans nos décorations Halloween, et tout pour emballer et offrir dans fête et emballages Halloween.