Moules œufs de Pâques

Avec nos moules œufs de Pâques, du petit moule œuf chocolat pour le nid jusqu’au grand œuf de 25 × 34 cm, vous réalisez vous-même vos œufs de Pâques en chocolat. Les moules sont classés du plus petit au plus grand : vous trouvez ainsi rapidement la taille adaptée à votre projet.

Quel moule pour quel usage ?

• Petits œufs pour le nid de Pâques : les moules mini œufs (24 pièces) et œuf XS (32 pièces), le moule thermoformé mini œufs de Pâques (6 pièces) ainsi que les moules en silicone œuf petit, œuf grand et œufs de Pâques (12 pièces chacun) ou œuf (9 pièces).
• La série de tailles : œuf XS, S (10 pièces), M (4 pièces), L et XL (2 pièces chacun) et XXL, pour des œufs assortis en plusieurs tailles.
• Grands œufs creux à garnir et à offrir : les moules thermoformés en 2 parties pour petits, moyens et grands œufs, et les grands formats de 13.5 × 20.5 cm à 25 × 34 cm.
• Œuf ouvert : en petit et en grand, il devient une coupe en chocolat pour des mini-œufs ou des pralinés.
• Œufs à motifs : Diamant, Splash et Gefleckt (tacheté), lapin dans l’œuf et œuf d’oiseau (14 pièces). Le moule à pralinés œuf 3D donne 28 pralinés.
• Œufs au naturel et œufs surprise : œuf de poule (10 pièces), œuf d’oie et œuf d’autruche ont l’aspect de vrais œufs. En accessoire, vous trouvez des capsules pour œufs surprise en petit, moyen et grand (10 pièces).

Mouler des œufs creux pas à pas

• Versez la couverture tempérée dans les demi-coques et tapotez le moule pour chasser les bulles d’air.
• Faites tourner le moule, puis retournez-le pour vider l’excédent.
• Pour une paroi solide, comptez 2–3 couches, en laissant prendre chacune brièvement.
• Laissez refroidir jusqu’à ce que le chocolat se détache du moule, puis démoulez.
• Pour assembler, posez les bords un instant sur une plaque légèrement chauffée ou badigeonnez-les de couverture, puis joignez les deux moitiés.

Nos conseils

Avant de fermer l’œuf, garnissez-le de mini-œufs ou de pralinés. Pour la couleur, appliquez des couleurs au beurre de cacao dans le moule avant de couler. L’idée complète se trouve dans la recette Œuf en chocolat – une idée idéale pour Pâques, et notre cours de lapins de Pâques en chocolat a lieu à Adliswil.

Questions fréquentes

Combien de couches faut-il pour un œuf solide ?

Avec 2–3 couches, la paroi est assez stable pour être démoulée, garnie et offerte.

Pourquoi mon œuf ne se démoule-t-il pas ?

Le plus souvent, la couverture n’était pas bien tempérée ou l’œuf n’a pas assez refroidi.

Où trouver d’autres moules ?

Lapins et autres motifs se trouvent dans les moules de Pâques et les moules à figurines, tout l’assortiment dans les moules à chocolat.