Noix, fruits & fleurs

Les moules à pralinés noix, fruits et fleurs apportent la nature sur le plateau : une fève de cacao en chocolat, un grain de café pour accompagner l'espresso ou une noix qui annonce déjà la garniture. Les 20 moules de cette catégorie montrent d'un coup d'œil le goût de l'intérieur.

Fève de cacao, grain de café et noix

Le moule fève de cacao de 20 pralinés est un classique pour les amateurs de chocolat et se marie avec toutes les ganaches noires. Pour le grain de café, vous avez le choix : grains de café réalistes (24 pièces), grains de café (18 pièces), moule à chocolat grain de café et mini grains de café (80 pièces). Les mini grains se coulent pleins et décorent gâteaux, tiramisu ou soucoupes à café. La noix (18 pralinés) et la cacahuète (20 pralinés) complètent l'offre, et l'anis étoilé trouve sa place dans chaque assortiment de Noël.

Fruits et fleurs

La pomme, les poires et les fraises existent en moule 3D de 28 pralinés chacun, ainsi que la poire (18 pièces) et la banane (16 pièces). Côté fleurs : fleur, petite fleur, fleurs, bouquet, feuille et soleil, idéals pour la fête des mères, Pâques ou une table de mariage.

Astuces de l'atelier

• Une garniture assortie : ganache aux noix dans la noix, caramel cacahuète dans la cacahuète, ganache au café dans le grain de café. Pour la noix, suivez notre recette de pralinés aux noix avec ganache aux noix.
• Un rendu naturel : fève de cacao et grain de café sont plus vrais avec une couverture noire. Une touche de bronze sur l'arrondi évoque le reflet d'une fève torréfiée.
• Fleurs bicolores : tamponnez d'abord le cœur en jaune, laissez prendre, puis coulez une couverture blanche.

Questions fréquentes

Quel moule grain de café choisir ?

Pour des pralinés fourrés, prenez les grains réalistes ou les grains de 18 pièces. Les mini grains, très petits, servent surtout de décor plein.

Où trouver des animaux et autres figurines ?

Dans les moules à pralinés à motifs et dans tous les moules à pralinés.

Puis-je apprendre à faire des pralinés chez vous ?

Oui, nos cours de pralinés ont lieu dans notre atelier à Adliswil.