Sapins, étoiles & flocons

Un moule à chocolat sapin de Noël est le moyen le plus simple de préparer des cadeaux chocolatés pour les fêtes. Cette catégorie réunit une douzaine de moules avec sapins, étoiles et flocons de neige : moules à tablettes pour des vœux en chocolat, moules à pralinés pour des douceurs fourrées et figurines pour l'assiette ou le gâteau. Si vous débutez, une tablette est le point de départ le plus facile.

Tablettes, pralinés et décors

• Moules à tablettes : tablette sapin, tablette étoile, moule à couler sapin de Noël et sapin de Noël bulles de savon.
• Moules à pralinés : sapin pour 30 pralinés et étoile pour 15 pralinés.
• Figurines : sapin, Diamant sapin, étoile, étoiles & sapins et sapin Merry Christmas.
• Décors : le moule pour décorations flocons de neige.

Nos conseils d'atelier

Une tablette ne réussit qu'avec une couverture bien tempérée : elle brille, casse net et se démoule presque toute seule. Toutes les étapes figurent dans notre article bien tempérer la couverture. Remplissez le moule jusque juste sous le bord et raclez l'excédent avec une spatule pour obtenir une arête nette.

Pour les pralinés, coulez d'abord les coques : remplir le moule, le retourner, laisser s'écouler. Une fois la coque prise, garnissez de ganache ou de gianduja et fermez avec de la couverture. Coulez les flocons en couche fine : ils décorent gâteaux, desserts ou tasses de chocolat chaud.

Offrir ses vœux en chocolat

Une tablette sapin ou étoile est un message personnel pour les voisins, les enseignants ou l'équipe. Glissée dans un sachet transparent avec un ruban, elle laisse voir son motif. Les pralinés en étoile tiennent dans de petites boîtes et complètent chaque sachet de biscuits.

Questions fréquentes

Où trouver d'autres moules à pralinés ?

Toute l'année, de nombreux motifs vous attendent dans nos moules à pralinés.

Et les boules, anges ou Saint-Nicolas ?

Boules de Noël et anges se trouvent dans Boules, anges & figurines, Saint-Nicolas et Père Noël dans les autres moules de Noël.