Cake Lace Mix blanc sans gluten, 400 g

Cake Lace Mix blanc sans gluten, 400 g

Une bordure blanche s'adapte à tous les supports, que ce soit un Mirror Glaze jaune, du chocolat noir ou un fondant rose pâle. Mélange la quantité de Cake Lace dont tu as besoin et garde le reste de la poudre dans un récipient bien fermé, dans un endroit frais et sec, pour ton prochain projet de pâtisserie.

Application

Commence par mélanger 50 g de Cake Lace Mix avec 50 ml d'eau dans un bol. Ensuite, tu peux les mélanger pendant 2 minutes à vitesse moyenne. À l'aide d'une spatule, étale la pâte décorative prête à être étalée sur le tapis à bordures ou le tapis en silicone souhaité et fais-le sécher au four à 110 °C (chaleur tournante 100 °C) pendant 9 à 12 minutes. Tu peux également la laisser sécher pendant 3 à 4 heures à l'air libre en dehors du four. Pour éviter que le mélange ne sèche, tu dois toujours le couvrir d'un film plastique et le travailler dans les 2 heures. Les bordures et les décorations en dentelle ainsi réalisées restent souples, de sorte que tu peux encore les plier facilement le lendemain et les enrouler autour des gâteaux.
Avec les bordures en dentelle blanche légèrement translucides, tu peux non seulement décorer avec élégance et raffinement les gâteaux au fondant et à la crème au beurre, mais aussi les gâteaux, les cupcakes, les muffins et les biscuits. Tu peux également décorer tes cake pops avec des ornements en dentelle particulièrement fins et petits.