Cours de pâte levée

Les pâtisseries à la levure sont fades, sèches et sans intérêt. 

C'est du moins ce que pensent la plupart des gens, et malheureusement, c'est souvent le cas pour de nombreuses pâtisseries à la levure. Mais cela n'est pas une fatalité ! Dans notre cours sur la pâte levée, nous te prouverons le contraire et te montrerons à quel point il est facile et rapide de réaliser de délicieuses pâtisseries à la pâte levée. De plus, nous te dévoilerons des recettes que tu n’as peut-être encore jamais goûtées ni vues.

Dans notre cours sur la pâtisserie à la levure, tu apprendras à réaliser différentes pâtisseries légères et moelleuses. Au début du cours, tu prépareras ta propre pâte levée à l'aide d'un pétrin. Ensuite, chaque participant préparera une garniture différente pour les pâtisseries à venir. 

L'animateur du cours te montrera ensuite comment transformer cette pâte levée en cœurs fruités à la framboise, en une tresse moelleuse aux noix, en roulés exotiques à la mangue et à la noix de coco, en escargots au chocolat et en un pain à effilocher épicé. 

À la fin, tu pourras emporter chez toi les pâtisseries au levain que tu auras préparées et les déguster. Tu recevras également un livret de recettes détaillé contenant de nombreuses autres recettes formidables, qui sont tout sauf ennuyeuses et insipides.