Rösle

RÖSLE – Précision de l'Allgäu, depuis 1888

Marktoberdorf se trouve dans l'Allgäu oriental, entre les Alpes et le lac de Constance, dans une région connue pour l'artisanat, la précision et une certaine rigueur souabe. Karl Theodor Rösle était maître ferblantier – un spécialiste du travail des métaux, de la tôlerie, des évacuations de toiture. Quand il a commencé à travailler dans un petit établissement au centre de Marktoberdorf en 1888, il ne pensait ni à la batterie de cuisine ni aux prix de design. Il pensait aux gouttières, aux descentes pluviales et aux articles en tôle pour la construction. Un artisanat qui exige de la précision, qui présuppose la connaissance des matériaux et qui ne laisse aucune marge d'erreur – car une évacuation de toiture mal travaillée ne se remarque qu'à la prochaine pluie.

Ce qui le distinguait du maître artisan moyen était une qualité qui caractérise encore l'entreprise aujourd'hui : la volonté d'adopter de nouvelles méthodes de fabrication avant que les autres ne le fassent. La production industrielle était encore dans ses balbutiements dans de nombreux secteurs dans les années 1880. Rösle a reconnu tôt les opportunités et a combiné la qualité artisanale avec des méthodes mécaniques – plus rapide, plus efficace, sans perte de qualité. Il ne voulait pas se contenter des limites du travail purement artisanal. Ce n'était pas une évidence en 1888, mais une décision entrepreneuriale qui a posé les bases de tout ce qui a suivi.

1903 – Batterie de cuisine. Et pourquoi ce n'était pas une distraction

Le saut des évacuations de toiture à la batterie de cuisine ressemble à une rupture. Ce n'en était pas une. Les deux sont du travail des métaux. Les deux exigent de la précision dans la fabrication, la connaissance des matériaux et la compréhension des besoins des utilisateurs. Ce qui a commencé en 1903 comme une ligne de produits supplémentaire – d'abord encore de la batterie de cuisine émaillée – est devenu le cœur de métier de l'entreprise.

Karl Theodor Rösle est mort jeune, en 1907, et cela aurait presque signifié la fin de l'entreprise. Sa femme Viktoria a repris la direction, maintenu l'entreprise pendant la Première Guerre mondiale et la transmis ensuite à leurs fils Karl et Georg. «RÖSLE» est devenu «Gebrüder RÖSLE» – et GRÖMO, le sigle de «Gebrüder Rösle Markt Oberdorf», vit encore aujourd'hui comme marque indépendante pour les évacuations de toiture. La Gebrüder-Rösle-Strasse à Marktoberdorf témoigne encore des deux fils qui ont continué l'entreprise après la mort de leur père. Dans les décennies suivantes, les articles de cuisine ont été continuellement développés – de la batterie de cuisine émaillée aux articles chromés et en laiton jusqu'aux produits en acier inoxydable pour lesquels RÖSLE est connu aujourd'hui.

La séparation – comment d'une entreprise sont nées deux marques mondiales

Pendant des décennies, RÖSLE et GRÖMO ont produit sous le même toit, avec les mêmes machines, avec les mêmes collaborateurs. Passoires de cuisine et fixations de gouttières, fouets et caniveaux d'évacuation – tout RÖSLE, tout Marktoberdorf. Ce qui avait grandi organiquement ensemble a fini par se séparer – non pas par conflit, mais par succès. Les deux secteurs se sont développés si dynamiquement qu'ils avaient besoin de leurs propres structures pour réaliser pleinement leur potentiel. En 1993 est venue la séparation des noms : RÖSLE pour les ustensiles de cuisine, GRÖMO pour les évacuations de toiture. En parallèle, de nouveaux halls de production plus grands ont été construits en dehors du centre-ville. En 2002 est venue la séparation juridique en sociétés indépendantes.

Les deux sont restées au même site à Marktoberdorf, les deux sont restées en propriété familiale, les deux sont restées sous l'égide du RÖSLE GROUP. Aujourd'hui le groupe comprend RÖSLE, GRÖMO et Frank Bauelemente – tous gérés par des descendants de la famille fondatrice. Dr Hermann Steinhauser, arrière-arrière-petit-fils du fondateur Karl Theodor Rösle, dirige l'entreprise aujourd'hui à la cinquième génération. Le chiffre d'affaires annuel du groupe dépasse 100 millions d'euros, avec environ 300 collaborateurs. Ce qui a commencé en 1888 comme une entreprise individuelle dans une arrière-cour de l'Allgäu est aujourd'hui l'une des rares marques allemandes d'articles ménagers avec une véritable portée internationale – USA, Asie, Europe – et pourtant avec un seul site de production.

Le design comme conséquence de la fonction

Ce qui distingue RÖSLE de beaucoup de fabricants de cuisine est une conception du design qui ne commence pas par l'esthétique mais par la fonction. La question n'est pas : à quoi doit ressembler le produit ? Mais : que doit-il pouvoir faire – et comment la forme peut-elle soutenir cela ? Le fouet plat n'est pas plat parce que c'est plus élégant, mais parce que les fils parallèles empêchent le sucre caramélisé de coller et permettent de plonger dans des casseroles plates où un fouet rond ne peut pas atteindre. Le presse-ail a été conçu de façon à ce que la peau d'ail reste à l'intérieur et puisse quand même être nettoyée facilement après. La passoire pliable se replie parce que l'espace de cuisine est limité – et a remporté pour cela le Prix de design de la République fédérale d'Allemagne en argent. La série de grills Allflame a reçu le Red Dot Design Award.

Plus de 60 prix de design dans l'histoire de l'entreprise sont le résultat de cette attitude : ne jamais mettre sur le marché un produit qui ne remplit pas son but de façon exceptionnelle. Le concept «Cuisine ouverte» que RÖSLE a établi dans les années 1990 – des appareils de cuisine qui pendent ou sont posés ouvertement plutôt que cachés dans des tiroirs – n'était pas seulement une tendance décorative, mais une déclaration : les outils dont on est fier, on les montre. La distinction comme «Marque du siècle» dans l'édition «Deutsche Standards» confirme ce que les pâtissiers amateurs, chefs professionnels et passionnés de cuisine savent depuis des décennies : RÖSLE est la référence dans la catégorie ustensiles de cuisine.

Gamme en un coup d'œil

Ustensiles de cuisine · Batterie de cuisine · Accessoires barbecue · 20 ans de garantie sur de nombreux produits

RÖSLE chez miniSchoggi

Un ustensile de cuisine en usage quotidien doit fonctionner quotidiennement. Pas la première fois, pas la dixième fois – la centième fois, la millième fois, sans perte de qualité. Les produits RÖSLE sont livrés avec une garantie de 20 ans sur de nombreux articles – non pas comme promesse marketing, mais comme expression du fait qu'une entreprise sait ce qu'elle produit et combien de temps cela dure. L'acier inoxydable 18/10 dont sont fabriqués la plupart des outils RÖSLE est alimentaire, résistant à la corrosion, allant au lave-vaisselle et durable – un matériau qui ne fait pas de compromis entre hygiène et longévité.

Qui travaille avec des outils RÖSLE travaille avec un outil conçu pour rendre la tâche réellement plus facile – non pas par une nouvelle fonction dont personne n'a besoin, mais par une forme qui rend chaque geste plus précis, plus efficace et plus agréable. miniSchoggi partage cette conviction : les outils en pâtisserie méritent le même niveau d'exigence que les ingrédients qui sont travaillés avec.

1888. Marktoberdorf, Allgäu. Une ferronnerie, un principe : la fonction et le design sont la même chose. RÖSLE.