Boîte à gâteaux blanche 28 x 28 x 8 cm
CHF 3,00
Plateau à tarte rond extra fort or, Ø 28 cm
Prix:
CHF 5,40
TTC
Mets ta tarte parfaitement en valeur. Un plateau à tarte n'est pas seulement important pour la stabilité, mais son aspect visuel doit aussi être en harmonie avec la tarte. C'est pourquoi il est essentiel de trouver le bon plateau à tarte pour ta tarte. Ce plateau à tarte est très élégant grâce à sa couleur dorée, ce qui le rend adapté à toutes les occasions. La base stabilise tes tartes et gâteaux, mais constitue aussi une jolie surface de présentation pour les muffins, cupcakes, brownies ou autres pâtisseries. Le plateau en carton a un diamètre de 28 cm et une épaisseur de 1.2 cm. Grâce à sa base extra épaisse, même les tartes particulièrement imposantes et lourdes peuvent être transportées et présentées.
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Caractéristiques du produit
| Taille | Ø 28 cm / hauteur : 1.2 cm |
|---|---|
| Couleur(s) | Or |
| Pays de production | Italie |
| Matériau | Carton fort recouvert d'une feuille de papier |
| Remarque | L'épaisseur du fond de tarte est de 1,2 cm |
Plateau à tarte rond extra solide or Ø 28 cm
Les gâteaux sont toujours un point fort, que ce soit pour un anniversaire, une fête ou la discipline reine : un mariage. La créativité n'a pas de limites et tu as sûrement une image précise en tête de ce que doit être ton gâteau de rêve. Malheureusement, on réalise souvent seulement une fois le gâteau terminé qu'on a oublié un aspect important : le Plateau à tarte ! Il est alors très difficile de placer le gâteau sur un support stable après coup. C'est pourquoi tu devrais absolument acheter à l'avance un Plateau à tarte stable dans la bonne taille et l'utiliser dès le début.
Des astuces simples pour un Dessous de plat parfait
Ce Plateau à tarte permet de transporter des gâteaux légers comme des gâteaux lourds à plusieurs étages. La bonne taille est importante pour ton gâteau, afin que tu puisses le porter et le transporter correctement. Il existe une petite astuce pour déterminer la taille. Nous te recommandons de laisser 2 cm de bord de chaque côté. Par exemple, pour un gâteau de 26 cm de diamètre, il faut un Plateau à tarte de 30 cm de diamètre. Ce bord peut ensuite être décoré à volonté selon le thème du gâteau avec des fleurs, de la Crème au beurre ou des figurines en Fondant. Le Plateau à tarte est gaufré d'un joli motif léger, ce qui le rend idéal pour tout type de gâteau. Si tu réalises un gâteau en Fondant, tu peux bien sûr aussi recouvrir le Plateau à tarte avec le même Fondant que le gâteau. Pour cela, étale le Fondant très finement, environ 2-3 mm, à l'aide de Poudre magique pour abaisser, et dépose-le sur le Plateau à tarte. Tu peux ensuite lisser le Fondant avec un lisseur à Fondant. Sur les bords, coupe le Fondant aussi droit que possible et appuie légèrement dessus. Grâce à l'aspect raffiné du Plateau à tarte, ton gâteau aura une très belle apparence et pourra bien sûr être utilisé immédiatement.
Après la cuisson des fonds et la préparation des garnitures, tu peux commencer à monter les couches. N'utilise pas le Plateau à tarte final pour cela. Prends plutôt des Dessous de plat fins. Nous te recommandons d'utiliser un petit fond en carton 1 à 2 cm plus petit que ton gâteau. Tu devrais également placer un Dessous de plat légèrement plus grand sous le petit fond. Ainsi, tu peux mieux soulever le gâteau et le poser sur le Plateau à tarte final. Place ton gâteau au réfrigérateur pendant une heure afin qu'il commence à se raffermir. Pour le lissage et le recouvrement, tu peux utiliser un plateau tournant. Place ton gâteau sur le plateau tournant et retire seulement maintenant le Cercle à tarte. Les gâteaux sont montés et recouverts de Fondant ou lissés avec de la Crème au beurre ou de la Ganache ? Alors tu es prêt(e) pour la dernière étape. Chaque étage du gâteau doit maintenant se trouver devant toi dans l'ordre suivant : le Dessous de plat légèrement plus grand, environ 1 à 2 cm plus grand que le gâteau, le petit Dessous de plat qui n'est plus visible, puis le gâteau avec ses belles couches de génoise et de Crème au beurre. Note que les grands Dessous de plat sont uniquement destinés à t'aider. Ils ne sont pas placés sur le gâteau. Avant d'empiler les étages du bas vers le haut, tu peux mettre un peu de Crème au beurre, de Ganache ou de confiture au centre du Plateau à tarte, afin que ton Dessous de plat adhère légèrement à la surface en aluminium et que ton gâteau ne glisse pas de la plaque. Place maintenant le fond inférieur bien au centre sur le Plateau à tarte final. Retire ensuite délicatement le grand Dessous de plat visible de dessous le gâteau.
Pour éviter que ton gâteau à étages ne s'affaisse sous le poids des différentes couches, tu as besoin en plus de chevalets à gâteau. 3 à 4 bâtonnets par étage suffisent pour maintenir ton gâteau. Tu trouveras plus d'informations sur l'utilisation des bâtonnets sous chevalets à gâteau.
La plus belle partie arrive maintenant : la décoration. Tu peux également utiliser le bord du Plateau à tarte pour décorer. Ainsi, les mauvaises coupes dans le Fondant au niveau de l'étage inférieur peuvent être cachées. Les possibilités sont immenses. Tu peux modeler des figurines en Fondant, appliquer de jolies fleurs en Crème au beurre directement à la jonction entre le gâteau et la plaque, ou simplement nouer un Ruban de gâteau en satin autour du gâteau au niveau du Dessous de plat. Essaie ce qui te plaît !
Plateau à tarte solide en carton de qualité
Le support du gâteau est composé de carton alimentaire et est recouvert d'une Feuille d'aluminium résistante et raffinée. Grâce à cette feuille, la surface ne se ramollit pas et conserve longtemps l'aspect frais du gâteau. Malgré la fiabilité de la surface, tu ne devrais pas réutiliser le support, car le Dessous de plat ne peut pas être nettoyé.
