Dekoback

Une nièce, un gâteau, une idée – et une industrie est née

Il y a des histoires de fondation qui semblent inventées. L'histoire de Dekoback en est une – et elle est pourtant vraie. En 2009, un cofondateur cherche une décoration Winnie l'Ourson pour le gâteau d'anniversaire de sa nièce. Il ne trouve rien de convenable. Ce qui suit n'est pas une plainte contre le marché, mais une conclusion : si nous ne trouvons rien, les autres non plus – et ça peut changer.

Sascha Hohl, Ceyhan Serbest et Rüdiger Settelmeier fondent Dekoback en 2009 près de Sinsheim en Bade-Wurtemberg, d'abord comme commerce en ligne sous le nom Online-Ideen. L'objectif est concret : rendre la décoration de gâteaux accessible – pas seulement aux confiseurs professionnels, mais à tous ceux qui veulent faire de la pâtisserie et décorer chez eux. Cet accent sur la cuisine privée, sur l'amateur qui construit un gâteau d'anniversaire pour sa propre famille un samedi soir, est la caractéristique distinctive de l'entreprise dès le départ. Dekoback cible le consommateur final plutôt que le commerce spécialisé – et apporte donc des produits dans les rayons des supermarchés qui n'y étaient pas trouvables auparavant.

Licences, premières et le chemin vers le supermarché

Ce qui a distingué Dekoback des autres fournisseurs d'accessoires de pâtisserie dès le début, c'était la décision de développer des produits sous licence. Les personnages de films sur les gâteaux d'anniversaire ne sont pas un phénomène nouveau – mais les bougies, toppers et décors en sucre sous licence avec des personnages officiels de studios de cinéma connus étaient à peine disponibles en Allemagne. Dekoback a rapidement conclu des contrats de licence avec Mattel, Lucasfilm, Marvel et Pixar – une étape qui signifiait à la fois une protection juridique et une reconnaissance immédiate de la marque.

Une deuxième étape déterminante a été l'introduction de la pâte de sucre dans les supermarchés allemands. Dekoback a été la première entreprise alimentaire à apporter du fondant pour les consommateurs finaux dans le commerce alimentaire allemand. Jusqu'alors, le fondant était un produit du commerce spécialisé – disponible dans les magasins de fournitures pour confiseries, à peine accessible aux particuliers. Avec son introduction en supermarché, une nouvelle phase de pâtisserie amateur a commencé en Allemagne : soudainement, des personnes sans formation professionnelle pouvaient recouvrir leurs gâteaux comme le font les professionnels. Cette étape n'a pas seulement façonné le chiffre d'affaires de Dekoback, mais a contribué à fonder tout un mouvement – la pâtisserie créative comme pratique de loisir.

Croissance, structure et la marque Decocino

La startup à trois personnes de 2009 est devenue, en quelques années seulement, une entreprise enregistrant les taux de croissance les plus élevés de l'industrie de la décoration de pâtisserie en Allemagne. En 2018, Dekoback a déménagé dans un nouvel entrepôt à Helmstadt-Bargen près de Sinsheim, doublant la capacité de stockage à 4 800 emplacements de palettes. En 2022, l'entreprise exportait dans un total de 20 pays en Europe et au-delà. Aujourd'hui, Dekoback emploie environ 140 personnes et est présente dans plus de 30 000 points de vente dans le monde entier.

Les trois fondateurs Sascha Hohl, Ceyhan Serbest et Rüdiger Settelmeier dirigent l'entreprise ensemble jusqu'à aujourd'hui – un signe de la stabilité structurelle et de la responsabilité personnelle qui a caractérisé l'entreprise dès le début. Dekoback se considère comme une entreprise familiale. L'introduction de la sous-marque Decocino en 2022 a marqué une nouvelle étape stratégique. Sous ce nom, tous les produits de décoration de pâtisserie de l'entreprise sont regroupés – un nom plus facile à prononcer et à mémoriser à l'international. Decocino a remporté le prix «Top Marke» dans le domaine des décorations et ingrédients de pâtisserie en 2021, décerné par Lebensmittelzeitung et GfK – l'une des récompenses les plus prestigieuses de l'industrie alimentaire allemande.

La gamme – de la bougie sous licence à l'écriture en sucre

La gamme Dekoback couvre un domaine qui relie en pratique deux mondes : le monde de la culture populaire sous licence d'un côté et le monde de la décoration artisanale de gâteaux de l'autre. Les deux sous une même marque, les deux accessibles à la même base de clientèle. Les cake toppers – éléments décoratifs insérés directement dans le gâteau – sont le produit le plus visible de la gamme. Les toppers sous licence avec des personnages de productions Disney comme Frozen, des films Pixar, des univers Marvel ou de la franchise Star Wars permettent d'adapter un gâteau d'anniversaire au personnage de film préféré de l'enfant en quelques gestes. À côté, Dekoback propose des toppers universellement utilisables sans lien de licence – pour les mariages, les anniversaires et les célébrations générales.

Les bougies Dekoback associent fonction et design : bougies chiffres dans différentes versions, bougies personnages avec des motifs sous licence et bougies standard dans différentes couleurs et formes couvrent toutes les exigences du rituel d'anniversaire. Les fontaines – décorations pyrotechniques pour gâteaux qui s'enflamment sur le gâteau et produisent une pluie d'étincelles – sont une catégorie de produits particulièrement populaire pour les occasions festives. Les caissettes à cupcakes dans différentes couleurs, motifs et matériaux permettent la personnalisation de petits gâteaux. L'écriture en sucre – inscriptions comestibles prêtes à l'emploi et chiffres en glace royale – rend possible la personnalisation des gâteaux sans compétences artisanales : coller, c'est fait.

Gamme en un coup d'œil

Cake toppers · Caissettes à cupcakes · Bougies · Fontaines · Écriture en sucre · Décors en sucre · Produits sous licence

Dekoback chez miniSchoggi

miniSchoggi propose Dekoback parce que la gamme couvre un domaine fréquemment sous-estimé en pratique : la finition. Un gâteau peut être techniquement parfait – et pourtant au moment décisif manque ce qui en fait une expérience. Le topper avec le bon personnage. La bougie avec le bon chiffre. La fontaine qui enflamme le moment. L'écriture en sucre qui porte un message personnel.

La gamme Dekoback disponible chez miniSchoggi comprend des cake toppers, des caissettes à cupcakes, des bougies, des fontaines, de l'écriture en sucre et d'autres accessoires de décoration. Elle s'adresse à tous ceux qui font de la pâtisserie et ne veulent pas laisser la finition au hasard – avec des produits disponibles dans une qualité et une variété de motifs que les clients miniSchoggi attendent.

2009. Une nièce. Un souhait. De là est né Dekoback.