Moule à chocolat Coquillage, 6 pièces

12,50 CHF
TTC
004282

Avec ce moule à chocolat en plastique stable et de qualité alimentaire, tu peux facilement fabriquer des coquillages en chocolat chez toi. Il suffit de verser le chocolat souhaité dans le moule et de le décorer ensuite comme tu le souhaites.

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Détails du produit

Fiche technique

Taille
Longueur : 24 cm / Largeur : 18.5 cm / Hauteur : 2 cm
Pays de production
Italie
Matériau
Plastique de qualité alimentaire (PE)
Quantité
6 pièces
Taille du produit final
Ø 5.6 cm / hauteur : 2 cm
Conseils d'entretien
Ne passe pas au lave-vaisselle
Description

Moule à chocolat Coquillage, 6 pièces

Avec ce moule à chocolat, tu pourras peut-être bientôt fabriquer tes propres coquilles de chocolat chez toi, en toute simplicité. Tu peux ensuite les décorer avec des noix, des fleurs, du caramel ou tout ce dont tu as envie. Bien entendu, tu peux combiner les coquilles en chocolat obtenues avec un peu de chocolat liquide pour former une figure tridimensionnelle.

Application et propriétés

L'application est très simple ! Pour ce faire, broie ta couverture si tu l'as achetée sous forme de tablette. Fais ensuite fondre deux bons tiers de la couverture au bain-marie, à feu doux et en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle ait une consistance liquide et un beau brillant. Ajoute ensuite le reste de la couverture fondue et fais-la fondre en remuant de temps en temps. Veille simplement à ce qu'il n'y ait pas d'eau dans la couverture, car cela rendrait le chocolat friable et l'agglutinerait.

La masse fondue est refroidie et réchauffée plus tard (appelée tempérage).

Ensuite, la masse de chocolat liquide est versée uniformément dans le moule. Pour éviter toute inclusion d'air, tu peux taper délicatement le moule contre la table. Et voilà : une délicieuse tablette de chocolat faite maison, comme par le confiseur en personne !