Divers emporte-pièces

Les emporte-pièces originaux sont faits pour celles et ceux qui cherchent un motif qui ne rentre dans aucune case : tour Eiffel, bateau pirate, escarpin, moulin à vent ou arc-en-ciel avec nuage. Nous réunissons ici plus de 50 formes qui ne se classent ni parmi les animaux, ni parmi les fleurs, ni parmi les saisons, et qui se remarquent justement pour cela.

Que trouve-t-on dans cette catégorie ?

Les formes se répartissent en quatre groupes. Constructions et lieux : maison, set nichoir, moulin à vent, tour Eiffel, clôture picket fence et bateau pirate. Mode et quotidien : chaussure de dame, basket, set d'escarpins petit et grand, dent, croix petite et grande. Fantaisie et cinéma : sirène (aussi à éjecteur), set de dinosaures, set tiares et couronnes, arc-en-ciel et nuage, lunettes et éclair Harry Potter en deux tailles, bouddha. Géométrie : sets avec cercle, carré, rectangle, ovale, pentagone et hexagone, lisses ou ondulés, ainsi que des sets d'anneaux de 10 à 14 pièces, cadres et puzzles. Un emporte-pièce moulin pour pâte feuilletée et deux sets ganache de quatre pièces complètent le choix.

Conseils de la pâtisserie

• L'occasion d'abord : pour un anniversaire, un hobby ou un voyage, vous trouvez presque toujours le motif qui convient. Demandez-vous quelle silhouette se reconnaît même sans décor.
• Silhouette plutôt que détail : tour Eiffel et moulin à vent ont des parties fines. Refroidissez bien la pâte et abaissez-la plutôt ferme.
• Utiliser les sets : avec les anneaux ou les cadres, vous réalisez des biscuits avec découpe, par exemple pour des sablés à la confiture. D'autres formes de base figurent dans les sets d'emporte-pièces formes de base.

Avec éjecteur, les petits motifs sont plus faciles : voir emporte-pièces à éjecteur. Pour imprimer des structures dans la pâte, passez par les emporte-pièces avec pratique. Des motifs pour les fêtes : anniversaire d'enfants & thèmes, princesse, chevalier & conte et véhicules. Pour pratiquer, découvrez nos cours de biscuits, cookies & confiseries.

Questions fréquentes

Comment trouver un motif introuvable ailleurs ?

Essayez d'abord la catégorie principale emporte-pièces et les catégories par thème. Si rien ne convient, jetez un œil ici : cette catégorie est très variée.

Peut-on aussi découper dans de la pâte à sucre ?

Oui, les formes fonctionnent pour la pâte sablée comme pour les pâtes abaissées. Avec la pâte à sucre, saupoudrez légèrement le plan de travail de sucre glace.