Emporte-pièces de Noël

Les emporte-pièces de Noël transforment une simple pâte sablée en une boîte entière de biscuits de fête. Vous trouverez dans cette catégorie plus de 180 emporte-pièces de Noël – de l'étoile au sapin, en passant par Saint-Nicolas et le bonhomme en pain d'épices, jusqu'à la demi-lune et aux Brunsli, à l'unité ou en set, petits ou grands. Pour que vous trouviez plus vite votre bonheur, nous les avons classés par motif.

Tous les emporte-pièces de Noël par motif

• Emporte-pièces étoile : à six branches de Ø 3 à 18 cm, à cinq et huit branches, comètes et sets jusqu'à 10 étoiles.
• Sapin & flocons de neige : sapins de nombreuses tailles, cristaux de glace de 4 à 8 cm et le set sapin 3D de Wilton.
• Saint-Nicolas, lutin & ange : visage de Saint-Nicolas, Père Noël, lutins et anges jusqu'à 20,5 cm.
• Renne, bonhomme de neige & animaux d'hiver : rennes, cerfs, bonshommes de neige et pingouins.
• Bonhomme & maison en pain d'épices : bonshommes du mini au 21 cm, familles en pain d'épices et sets pour votre propre maison en pain d'épices.
• Classiques de Noël suisses : lune et demi-lune, Brunsli, bretzel, croissant (Kipferl) et anneau aux amandes.
• Embosseurs en silicone de Noël : ange, Saint-Nicolas, renne, bonhomme de neige et flocon de neige pour embosser pâte à sucre, pâte d'amande et pâte à biscuits.
• Emporte-pièces à éjecteur : motifs de Noël avec poussoir qui libère proprement la pâte.
• Étoiles à la cannelle : emporte-pièces de 4 et 5 cm, aussi en version professionnelle.
• Sablés à la confiture (Spitzbuben) : entre autres des sets de 4 cm, lisses ou ondulés.

Vous trouverez aussi des cloches, bottes, traîneaux, bougies, casse-noisettes, chevaux à bascule, boules de Noël avec embosseur et des inscriptions comme «Merry Christmas».

Set, petit, grand ou 3D ?

Les sets sont intéressants si vous voulez beaucoup de variété avec peu de formes : par exemple le set Wilton Noël de 18 pièces, le set Wilton X-Mas de 10 pièces, le set «Weihnachtszeit» de 6 pièces ou le set de 5 emporte-pièces pour biscuits de Noël. Les petits emporte-pièces de 3 à 6 cm sont parfaits pour les Mailänderli (sablés suisses au beurre) et les étoiles à la cannelle ; beaucoup de motifs existent aussi en version mini. Les grands emporte-pièces à partir de 10 cm – étoiles jusqu'à 18 cm, ange de 20,5 cm ou bonhomme en pain d'épices de 21 cm – conviennent aux cadeaux, aux décorations de sapin et au pain d'épices. Si vous pâtissez avec des enfants, les formes compactes comme le bonhomme de neige, le sapin ou la botte et les emporte-pièces à éjecteur sont plus faciles que les cristaux de glace filigranes. Pour la 3D, il y a le set sapin à empiler et des sets pour maison en pain d'épices et maison en biscuit.

Conseils de notre atelier

Refroidissez bien la pâte avant de découper : pointes et bords restent ainsi nets. La masse des étoiles à la cannelle colle : trempez régulièrement l'emporte-pièce dans de l'eau froide ou du sucre. Placez les biscuits de même taille sur la même plaque pour une cuisson homogène. Et prévoyez à temps : le pain d'épices est souvent encore meilleur après quelques jours en boîte, et les Brunsli se préparent eux aussi à l'avance. Nos recettes éprouvées : les Mailänderli et la maison en pain d'épices à construire soi-même. Les Springerle et les Tirggel ne se découpent pas, ils s'impriment : les moules à biscuits Springerle ont leur propre catégorie. Pour vos biscuits terminés, découvrez nos boîtes à biscuits pour l'hiver et Noël, et si vous préférez pâtisser en groupe, rejoignez notre cours de biscuits de Noël à Adliswil.

Questions fréquentes

Quelle taille choisir pour les biscuits de Noël ?

Pour les Mailänderli et les étoiles à la cannelle, 4 à 6 cm ont fait leurs preuves : les biscuits cuisent régulièrement et se rangent bien dans la boîte. Les grandes formes dès 10 cm sont idéales pour offrir, décorer le sapin ou pour le pain d'épices.

Jusqu'à quand commander avant Noël ?

Si vous commandez avant 16 h, votre colis part le jour même en courrier A et arrive généralement le jour ouvrable suivant. La livraison est gratuite dès CHF 100*.

Puis-je voir les emporte-pièces en magasin ?

Oui, une sélection vous attend dans notre magasin d'Adliswil ; l'assortiment complet se trouve dans la boutique en ligne. Nous sommes ouverts du lundi au vendredi de 9 h 30 à 12 h et de 13 h à 18 h, le samedi de 9 h 30 à 12 h et de 13 h à 16 h.