Types de fleurs

Vous trouvez dans cette catégorie des emporte-pièces fleurs pour tulipes, lys, gerberas, pâquerettes et bien d'autres. Avec environ 35 sets et formes individuelles, vous créez des fleurs en pâte à sucre ou pâte à fleurs, en pâte à biscuits ou en pâte d'amande, de la minuscule pâquerette au set de 75 pièces.

Quelles fleurs proposons-nous ?

Ici se trouvent toutes les fleurs qui ne sont pas des roses. L'offre va des fleurs de printemps comme la tulipe (aussi en set et moule à tulipes), la jonquille, la pâquerette et l'edelweiss aux fleurs d'été comme le lys, le gerbera, l'œillet, le pétunia et l'hortensia avec lilas, jusqu'aux orchidées, callas et étoiles de Noël. S'y ajoutent des sets de fleurs généraux (3, 4 ou 6 pièces) en trois tailles : fleur mini, moyenne et grande. Les moules à fleurs ronds et les sets de moules à fleurs (petit, moyen, grand) aident à bomber les fleurs. Le set de supports à tulipes (5 pièces) soutient les fleurs pendant le séchage. Le set de 75 pièces fournit toute une prairie d'un coup. Wilton propose la combinaison tulipe et papillon.

Conseils de la pâtisserie

• Bonne taille : plutôt des mini-fleurs pour les cupcakes, de grandes formes ou le set de pétales pour un gâteau.
• Bomber : posez les fleurs fraîchement découpées dans un moule à fleurs et laissez sécher : elles gardent leur courbure.
• Dégradé : peignez les bords au colorant alimentaire ou en poudre, les fleurs paraissent plus naturelles. Les teintes sont dans les colorants alimentaires.
• Abaisser : la pâte à sucre le plus finement possible sans qu'elle se déchire. Notre pâte à sucre à rouler et notre pâte à fleurs conviennent.

Roses et pivoines sont classées à part dans roses. Les accessoires pour modeler et monter sur fil sont dans accessoires fleurs en sucre. Toutes les catégories de fleurs sont sous fleurs. Pour apprendre, le cours de décoration de gâteaux à Adliswil donne des instructions, et la recette des pots de fleurs comestibles est un joli exemple.

Questions fréquentes

Quelles fleurs pour les débutants ?

Pâquerette, fleur mini et les moules à fleurs simples : peu de pièces et des formes indulgentes.

Qu'est-ce qu'un moule à fleurs ?

Une forme en demi-sphère dans laquelle les fleurs fraîchement découpées sèchent et gardent leur courbure.