Cours sur le chocolat à la casse

Comme chaque personne fabrique quatre sortes différentes de chocolat à la casse, les chocolats à la casse fabriqués et concassés peuvent être échangés, soit pour soi-même, soit en groupe avec d'autres participants. Chacun peut décider pour lui-même, selon ses propres désirs.

Chaque participant produit environ 1 kg de chocolat à la casse mélangé. Les tablettes individuelles emballées dans un "sac" transparent et les différentes sortes empilées les unes sur les autres sont du plus bel effet. C'est à chacun de décider combien de tablettes il souhaite empiler dans le sac. Une tablette individuelle pèse environ 25 à 30 g. A la fin du cours de chocolat à la casse, les sachets de chocolat à la casse remplis sont fermés avec une jolie maille avant d'être emballés dans un sac pour le transport à domicile. Tous les participants reçoivent un livret de recettes de chocolat à la casse pour continuer à le fabriquer à la maison avec ceux que tu aimes. C'est aussi une excellente idée pour les cadeaux faits maison, car avec cette idée de cadeau, tu marqueras des points à coup sûr.

Ce cours s'adresse à tous ceux qui, à partir de 10 ans, aiment le chocolat par-dessus tout et souhaitent passer quelques heures sans souci avec nous. Les bases de la fabrication du chocolat à la casse sont apprises, mais pas le tempérage. Si tu souhaites apprendre à tempérer, participe à notre cours de tempérage de couverture, car notre cours de chocolat à la casse ne couvre pas cette partie.