Dans notre atelier "Chocolats", nous réveillons des souvenirs d'enfance. Créez vos propres délicieux biscuits mousseux, têtes de maure et bombes suédoises et affinez la friandise, quel que soit le nom qu'on lui donne, à votre guise avec d'autres ingrédients. Chaque participant confectionne ses propres 20 biscuits au chocolat. Pour éviter que tous les biscuits au chocolat aient le même goût, tu peux remplir ta tête de nabab avec des garnitures supplémentaires de différents goûts.
Option de participation Basic comme complément idéal au cours
Réserve ensuite en option dans le panier d'achat ton option de cadre partiel Basic pour le cours. Tu peux ainsi faire face à certains événements, comme une maladie, un accident, un décès dans la famille, etc. Tu peux changer ton cours sans frais supplémentaires. Tu trouveras ici les conditions exactes et les listes de cas ainsi que d'autres détails.
Dans notre atelier de noix au chocolat, nous réveillons des souvenirs d'enfance. Crée tes propres délicieux biscuits mousseux, têtes de maure et bombes suédoises et affine la gourmandise, quel que soit le nom qu'on lui donne, avec d'autres ingrédients à ta guise.
Après un accueil chaleureux de notre formatrice, une confiseuse expérimentée, tous les participants seront équipés d'un tablier. Ensuite, c'est parti, direction l'atelier de pâtisserie et les ingrédients.
Dès le début, l'animateur te montrera comment préparer les biscuits mousseux sucrés. Ensuite, c'est ton tour, tu te répartis en groupes et tu prépares ta propre mousse à base de blanc d'œuf et de sucre. Ensuite, tu la mets dans plusieurs poches à douille et tu peux commencer à dresser la mousse sur des fonds déjà préparés par nos soins. Tu remarqueras qu'il n'est pas si facile de dresser les biscuits au chocolat de manière uniforme, mais c'est en forgeant qu'on devient forgeron ! Chaque participant fabrique ses propres 20 biscuits au chocolat. Pour un chocolat classique, la mousse est dressée seule sur la base du biscuit et recouverte de ton chocolat préféré. Pour une création particulièrement originale, les petites friandises peuvent également être préparées dans différents goûts et combinées avec la couverture correspondante.
Pimente ton gâteau au chocolat ! Pour éviter que tous les biscuits au chocolat aient le même goût à la fin, tu peux remplir ta tête de nabab avec des garnitures supplémentaires de différents goûts. Pour ce faire, prends la base croustillante, injecte une fine couche de mousse et choisis une délicieuse garniture. Ensuite, tu donnes à la tête de nabot son cœur sucré. Nous te proposons par exemple un caramel tendre ainsi que de la crème de noisettes et d'amandes, et pour la variante fruitée, tu as le choix, selon la saison, entre de la gelée de framboise, de fraise, de fruit de la passion, de mangue, d'abricot, de griotte, d'ananas ou de mandarine. Maintenant, recouvre la garniture surprise avec le reste de la mousse.
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Ensuite, les biscuits moussants dressés sont mis au frais pendant un court moment. Il est temps de faire une petite pause. Après la pause, notre formateur te montrera comment tremper les têtes de nabab dans du chocolat liquide et les décorer de manière créative. Décide toi-même avec quel chocolat tu veux recouvrir tes biscuits au chocolat, tu as le choix entre du chocolat blanc, noir ou au lait. Avec l'aide de différentes décorations telles que des copeaux de noix de coco, des fleurs comestibles, des yeux en chocolat ou d'autres décorations colorées, tes têtes de nabab seront de véritables chefs-d'œuvre. Avant d'emballer les biscuits au chocolat finis, tu peux bien sûr les goûter et les déguster. Tu découvriras avec grand plaisir que le goût de ces biscuits au chocolat est exactement celui que l'on attend d'une vraie tête de maure : un intérieur moelleux et sucré enrobé de chocolat croquant et agrémenté d'un cœur tendre de gelée fruitée ou de crème délicate. En plus de leur goût incomparable, ces têtes de maure offrent un grand avantage, car elles ne contiennent que les meilleurs ingrédients et, contrairement aux biscuits moussants produits industriellement, elles n'ont pas besoin de stabilisateurs artificiels, d'arômes ou de conservateurs. Pour finir, les têtes de maure faites maison sont emballées en toute sécurité, et chaque participant reçoit en plus un sac de transport (ou un sac isotherme s'il fait chaud) pour garantir un transport sûr jusqu'à la maison sans friandises fondues. À la fin de la formation sur les biscuits au chocolat, chaque participant recevra un livret de recettes détaillé (plus de 50 pages) avec les instructions détaillées étape par étape et les recettes pour la maison. Ces biscuits au chocolat faits maison feront de l'ombre à n'importe quelle tête de maure achetée !
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Les dates clés
Durée du cours
environ 2 heures 30 minutes
Lieu du cours
Plus d'infos, voir ci-dessous
Langue du cours
Le cours se déroule en allemand.
Âge & nombre de participants
Le cours s'adresse aux adultes et aux jeunes à partir de 12 ans. Un maximum de 12 personnes peut participer à chaque cours. Note que la participation n'est possible que pour les personnes inscrites. Les accompagnateurs ne sont pas autorisés à participer à nos cours.
Nourriture
Eau, café & thé sont disponibles avant et pendant le cours. (Tu peux volontiers apporter des sandwichs ou autre chose à consommer).
Tu emportes ça à la maison
À la fin du cours, tu pourras emporter chez toi tes 20 biscuits au chocolat faits maison, ainsi qu'un livret de recettes avec les instructions détaillées étape par étape (plus de 50 pages).
Diplôme
Après le cours, tous les participants recevront un diplôme de cours par e-mail.
Bon de réduction
Tous les participants au cours reçoivent un bon de 10% après le cours. Celui-ci peut être utilisé dans notre magasin à Adliswil pour l'achat de matériel ou être utilisé dans la boutique en ligne dans un délai d'un an. Les cours ou les bons de valeur sont exclus du bon de réduction.
Objectifs d'apprentissage
Dans ce cours, tu apprendras comment préparer la mousse pour les biscuits au chocolat (têtes de nabot). Tu apprendras à dresser correctement les noix de chocolat et à les recouvrir ensuite de chocolat, puis à les décorer.
Voici quelques impressions du cours
Lieu de réalisation dans la salle d'événement & de cours Webereistrasse 56 à 8134 Adliswil
La station "Sihlau" (à 350m du local) est facilement accessible avec le S4 depuis la gare centrale en environ 15 minutes. Après ton arrivée à la gare, traverse la rivière et profite de l'ambiance idyllique le long de la Sihl. Après avoir parcouru quelques mètres le long de la Webereistrasse, tu verras déjà sur ta gauche, au premier étage, les panneaux de miniSchoggi. Il suffit de prendre les escaliers extérieurs jusqu'au premier étage et tu seras déjà chez nous.
Arrivée en voiture :
Depuis le centre du village d'Adliswil, suivre laAlbisstrasse, juste après le Coiffeur "BucherHair & Style", tourner à gauche et traverser le pont puis tourner à droite. Situ arrives deLangnau ou deSihltal, tourne à droite aux feux en conséquence.
Le long de la Sihl, tu trouveras des dizaines de places de parking, payantes du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00, à raison de 1 CHF par heure.
CONDITIONS D'ANNULATION DE COURS
La maladie, les accidents ou d'autres situations imprévisibles font malheureusement partie de notre vie quotidienne. Comme nos cours nécessitent une planification fixe, nous comptons et prévoyons du matériel pour chaque participant inscrit. Les changements de réservation et les annulations entraînent donc des dépenses supplémentaires et des pertes de chances pour les autres participants. Afin de rester équitables pour tous, nous nous en tenons strictement aux informations listées ci-dessous. En tant qu'entreprise, il est toutefois important de te proposer des possibilités pour les situations imprévues afin d'éviter des frais élevés, ce qui est possible via l'option de participation Basic ou l'assurance frais d'annulation.
Toutes les inscriptions à nos cours sont obligatoires. La facture doit être réglée avant le jour du cours, en tenant compte du délai de paiement ou en cas d'inscription à court terme. Tu trouveras plus de détails dans les conditions générales sur minischoggi.ch. miniSchoggi se réserve le droit d'annuler des cours suite à une demande insuffisante et sans donner d'autres raisons jusqu'à 5 jours avant le début du cours. Dans ce cas, le participant a la possibilité de participer à un autre cours ou de se faire rembourser intégralement les paiements déjà effectués.
Cours qui ont lieu sur place
S'il n'est pas possible de participer à un cours ou si l'on ne souhaite plus y participer, on fait la différence entre un changement de réservation pour une autre date et une annulation. Attention, une réservation de cours ne peut jamais être modifiée ou annulée gratuitement sans l'achat de l'option de participation Basic. Plus de détails sur l'option de participation recommandée Basic dans la section correspondante. Tu as à tout moment la possibilité de transférer ta place réservée à une autre personne.
Modification de laréservation : une modification de la participation au cours par le participant est possible jusqu'à 30 jours avant le début du cours, avec des frais de traitement de 20 CHF. Si le participant modifie le cours à une date ultérieure, 50% des frais de cours seront dus. Un changement de réservation plus tard que 48 heures avant le début du cours n'est pas possible et sera facturé comme une annulation. Les frais s'appliquent à chaque place de cours réservée.
Annulation : l'annulation de la participation au cours par le participant est possible jusqu'à 30 jours avant le début du cours, des frais de traitement de 50 CHF étant alors facturés. Il n'y a ensuite plus de droit à la place dans le cours. Si le participant annule le cours plus tard ou ne se présente pas le jour du cours, 100% des frais de cours sont dus. Les frais s'appliquent à chaque place de cours.
Que se passe-t-il en cas de maladie ou d'accident si je n'ai PAS d'option de participation Basic ?
Malheureusement, des situations surviennent dans la vie qui rendent impossible la participation à un cours prévu. Que ce soit une maladie soudaine, une forte grippe ou même un accident. Nous regrettons beaucoup ce genre d'événement sur miniSchoggi, car nous aimerions bien sûr accueillir toutes les personnes inscrites au cours.
Mais dans toutes les situations, les frais de cours sont tout de même dus, car dans le délai généralement extrêmement court jusqu'au début du cours, nous ne pouvons plus vendre la place réservée et avons déjà eu divers frais liés à la réservation et à la préparation du cours. Même avec la meilleure volonté du monde, nous ne pouvons pas supporter nous-mêmes ces coûts de risque individuels d'une seule personne. C'est pourquoi nous recommandons de réserver une option de participation volontaire Basic. Merci de ta compréhension.
Option de participation Basic pour la réservation de cours
L'option de participation Basic pour les cours est le complément idéal à la réservation du cours, que tu ne devrais pas omettre. Tu peux ainsi être sûr que même en cas de nombreux imprévus comme une maladie, un accident, une maladie de Corona, le décès ou l'enterrement d'un membre de la famille, des complications de grossesse, etc. (liste exacte et détails en bas du lien), une participation au cours à une date ultérieure est possible sans frais supplémentaires.
L'option de participation Basic n'est pas obligatoire et peut être achetée volontairement en même temps que le cours. Si tu ne la conclus pas, les conditions normales de cours et d'annulation s'appliquent. Tu trouveras plus d'informations sur l'option de participation sur le site : www.minischoggi.ch/fr/options-de-participation
Attention, les frais externes (nuits d'hôtel, frais de déplacement, etc.) ne sont jamais couverts par l'option de participation Basic. Pour couvrir ces frais, nous te recommandons de souscrire une assurance annulation, qui a généralement certains recoupements avec l'option de participation Basic, mais qui comprend souvent des franchises ou de grandes restrictions. Cependant, selon l'assurance, les coûts externes peuvent déjà être intégrés dans ton assurance voyage. Tu trouveras plus d'informations sur l'assurance frais d'annulation sur le site : www.minischoggi.ch/assurance
Des questions ? Nous sommes là pour toi !
Tu as des questions ou quelque chose n'est pas clair ? Nous sommes à ta disposition par téléphone au 044 480 14 14 ou par e-mail à info@minischoggi.ch.
Cependant, sache que nous ne pouvons pas donner d'autres recommandations sur les assurances ou les assurances déjà souscrites à titre privé. Chaque personne doit décider elle-même du risque qu'elle souhaite prendre et de ce que cela vaut pour elle. Merci beaucoup pour ta compréhension.
Nous nous réjouissons d'ores et déjà de t'accueillir bientôt au cours ! Ton équipe miniSchoggi
Dans notre atelier "Chocolats", nous réveillons des souvenirs d'enfance. Créez vos propres délicieux biscuits mousseux, têtes de maure et bombes suédoises et affinez la friandise, quel que soit le nom qu'on lui donne, à votre guise avec d'autres ingrédients. Chaque participant confectionne ses propres 20 biscuits au chocolat. Pour éviter que tous les biscuits au chocolat aient le même goût, tu peux remplir ta tête de nabab avec des garnitures supplémentaires de différents goûts.
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