Recette rafraîchissante de l'Hugo
Hugo maison et glaçons
Le Hugo est une boisson estivale rafraîchissante qui a gagné en popularité ces dernières années. Ce cocktail pétillant se compose de prosecco, de sirop de fleurs de sureau, d'eau gazeuse et de menthe ; il est souvent dégusté à l'apéritif ou comme boisson rafraîchissante après une longue journée. C’est surtout pendant la saison du sureau, en juin et juillet, que l’on aime préparer soi-même le sirop de fleurs de sureau pour le Hugo. Mais pour rendre cette boisson encore plus rafraîchissante, il est préférable d’y ajouter des glaçons.
Le Hugo maison et les glaçons constituent la combinaison parfaite pour une chaude journée d’été. Car qui aurait envie de déguster un cocktail tiède quand il fait très chaud ? Le Hugo est une boisson estivale rafraîchissante idéale, rapide à préparer et à laquelle le prosecco confère une légère note fruitée. C’est notamment l’ajout de sirop de fleurs de sureau fait maison qui apporte à la boisson une touche supplémentaire, impossible à obtenir avec du sirop du commerce.
Mais il ne faut pas non plus sous-estimer l’importance des glaçons. Avec un peu d’effort et un moule adapté, tu peux améliorer l’aspect et le goût de tes glaçons, de sorte qu’ils rendent non seulement l’Hugo plus rafraîchissant et plus frais, mais qu’ils le mettent aussi directement en valeur ! Un incontournable pour toute fête estivale réussie !
Dans l’ensemble, le Hugo maison avec des glaçons est une alternative parfaite aux autres cocktails et boissons non alcoolisées et se distingue surtout par sa fraîcheur et sa légèreté.
Tu devrais aussi absolument utiliser notre recette de sirop de fleurs de sureau pour cette recette, car un sirop fait maison a tout simplement un goût bien plus intense que celui acheté tout prêt. Alors, qu’attends-tu ? Prépare-toi un Hugo rafraîchissant avec des glaçons et profite pleinement de l’été.
Ingrédients
| Sirop de fleurs de sureau | 30 à 40 g | |
| Vin mousseux | Prosecco | 150 g | |
| Eau minérale | 50 g | |
| de jus de citron vert | 1 filet | |
| de menthe poivrée | fraîche | 1 feuille / verre | |
Ingrédients : glaçons
| Fraises | fraîches | 50 g | |
| Fleurs de sureau | 1 fleur | |
| Eau | 150 g | |
Fabrication
Versez le sirop de fleurs de sureau dans un verre à vin blanc, puis complétez avec le vin mousseux et l'eau minérale. Ajoutez ensuite un filet de jus de citron vert et la menthe fraîche. Pour une touche esthétique, tu peux également ajouterdes paillettes de cocktailetdes glaçons en forme de cœur faits maison.
Voici comment les réaliser.
Coupe les fraises en tout petits morceaux, puis dépose-les dans lemoule en silicone en forme de cœur.
Une fois les cœurs suffisamment remplis de morceaux de fraises, tu dois ajouter dans chaque cavité quelques-unes de ces minuscules fleurs de sureau fraîches. Remplis ensuite le moule en forme de cœur avec de l'eau. Pour encore plus de saveur, tu peux également mélanger l'eau au préalable avec du sirop de fleurs de sureau. Place les glaçons au congélateur pendant au moins 4 à 6 heures.
Une fois le temps de refroidissement écoulé, tu peux démouler ces magnifiques glaçons et les ajouter à la boisson rafraîchissante de ton choix. Bien sûr, ils se marient à merveille avec un Hugo ! Mais tu peux aussi les ajouter à des boissons sans alcool pour leur donner un petit plus esthétique !
Informations nutritionnelles pour 100 g
Valeur énergétique en kJ :130kJ |Valeur énergétique en kcal:31 kcal |Lipides :0 g, dont acides gras saturés : 0 g |Glucides :1 g, dont sucres : 1 g |Protéines :0 g |Sel :0 g
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Sucre scintillant rouge, 100 g
Sucre scintillant jaune, 100 g
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