Recette du sirop de fleurs de sureau

L'été est arrivé et la saison des fleurs de sureau bat son plein ! Profite de l'occasion pour créer ton propre sirop de fleurs de sureau.

Le sirop de fleurs de sureau est un plaisir d'été raisonnable qui donne vie à cette saison. C'est l'occasion parfaite pour cueillir les fleurs magnifiquement fleuries et en faire un délicieux sirop. La saison des fleurs de sureau se déroule de mai à juin et ce n'est que pendant une très courte période qu'elles fleurissent pleinement. Il est donc important de récolter et de traiter les fleurs rapidement. Le mieux est de trouver un endroit loin des grandes routes, car c'est le seul moyen pour que les fleurs de sureau soient propres et fraîches. Avec cette recette simple, tu peux préparer un sirop savoureux en peu de temps tout en profitant de l'arôme et du goût des fleurs de sureau.

L'avantage de cette recette est qu'il s'agit d'une recette flexible que tu peux adapter à tes préférences. Tu peux par exemple ajouter des tranches de citron frais ou du gingembre et déguster le sirop pendant la saison froide. Le sureau a en effet des vertus curatives et est très précieux en période de grippe ! Si tu le combines aussi avec du gingembre et du citron, tu obtiendras un sirop vraiment très sain qui t'aidera à te rétablir rapidement. Mais maintenant, revenons à la belle et chaude période estivale !

Que tu veuilles utiliser le sirop comme base pour des cocktails ou que tu aies simplement besoin d'une boisson désaltérante pendant les journées chaudes, cette recette est adaptée à toutes les occasions.


Si tu veux cueillir des fleurs de sureau, il y a quelques choses à prendre en compte. Les ombelles de fleurs de sureau doivent être cueillies fraîches - de préférence après plusieurs jours d'ensoleillement et de préférence avant midi. Assure-toi que les fleurs sont cueillies dans une zone propre, car elles sont sensibles à la saleté. Le mieux est de trouver un joli chemin de randonnée bien situé dans la nature. Veille également à ce que les fleurs soient complètement épanouies, sinon elles ne peuvent pas développer leur plein profil de goût. Secoue légèrement les fleurs sur place afin de secouer les éventuels insectes, mais pas trop fort pour que le précieux pollen reste collé. Tu ne dois pas non plus laver les fleurs de sureau.

Qu'est-ce que tu attends encore ? Prends un panier et des ciseaux et pars à la recherche des fleurs de sureau ! Ensuite, tu as seulement besoin d'eau, d'acide citrique et de sucre et tu peux déjà faire ton délicieux sirop de fleurs de sureau toi-même ! Tu vas adorer !