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Écriture en sucre rose
L'écriture en sucre s'applique directement avec le tube sur le fondant, les cupcakes ou les biscuits. En pétrissant le tube, l'Icing devient bien souple, puis il sèche sur ta création. Ainsi, tu peux donner à tes gâteaux et cupcakes un message ou un motif doux.
Fiche technique
- Poids
- 18 g
- Couleur(s)
- Rose
- Ingrédients
- Sirop de glucose, sucre, eau, gélifiant : agar-agar E406, acidifiant : acide citrique E330, conservateur : sorbate de potassium E202, colorant : dioxyde de titane E171, carmin
- Indication de stockage
- Conserver dans un endroit frais, sombre et sec
- Conseil d'utilisation
- Bien malaxer le tube avant de l'ouvrir. Manipuler le tube comme un stylo et presser l'Icing uniformément. Bien refermer le tube après utilisation et le consommer le plus rapidement possible. Laisser sécher le glaçage sur la pâtisserie.
- Produit sans lactose
- Non
- Produit adapté aux végétariens
- Non
- Produit sans gluten
- Oui
- Produit végétalien
- Non
Écriture en sucre rose
Aucune autre pâtisserie ne réclame autant d'écriture en sucre que le pain d'épices ! On voit souvent cette pâtisserie sur les marchés de Noël. La plupart du temps, les pains d'épices sont décorés d'un message sucré. Tu apprendras maintenant comment préparer un pain d'épices à message fait maison pour tes proches :
Pour une délicieuse pâte à pain d'épices, tu as besoin de :
130 g de beurre
200 g de miel
50 g Sirop d'agave
100 g de sucre de canne
500 g de farine (550)
1 cc de levure chimique
1 CUILLÈRE À SOUPE Poudre de cacao
1 CUILLÈRE À SOUPE Épices pour pain d'épices
60 g d'œufs entiers (1 œuf de taille M)
C'est comme ça que ça marche :
Mets le beurre, le miel, le sirop d'agave et le sucre de canne dans une casserole et fais chauffer le tout à feu moyen. Dès que le sucre est dissous, retire la casserole du feu et laisse refroidir le mélange. Entre-temps, mélange la farine, la levure chimique, le cacao en poudre et les épices pour pain d'épice. Bats l'œuf et ajoute-le à la masse de miel refroidie. Incorpore maintenant les ingrédients secs au mélange liquide. Pétris tous les ingrédients ensemble et forme une pâte ferme. Pétris la pâte à pain d'épices en une pâte plate et enroule un peu de film alimentaire autour de la pâte. La pâte à pain d'épices peut maintenant être placée au réfrigérateur et refroidie pendant deux heures.
Le fait de laisser refroidir la pâte au réfrigérateur la rend plus facile à travailler. Tu peux maintenant préparer la pâte à l'aide des Bois à dérouler à 1 cm de hauteur. Aujourd'hui, mets le four à 180 degrés et recouvre ta plaque de cuisson d'un papier sulfurisé. La forme la plus connue du pain d'épices est le cœur. Tu peux donc prendre un emporte-pièce en forme de cœur et le découper dans la pâte. Nous te conseillons de commencer à découper au bord de la pâte et de découper le plus près possible. Tu pourras ainsi découper de nombreux cœurs. Place tes cœurs sur la plaque de cuisson avec le papier sulfurisé. Dès que la plaque est pleine, tu peux mettre le tout au four pendant 15 à 20 minutes. Après la cuisson, retire le papier sulfurisé avec les cœurs en pain d'épices sur une grille. Avant de décorer ton pain d'épices, le gâteau doit être complètement refroidi.
Voici la meilleure partie : la décoration des délicieux cœurs en pain d'épice
L'écriture en sucre decor est particulièrement adaptée pour laisser des messages sucrés. Pour cela, dévisse le couvercle du tube et place la pointe du tube à l'endroit souhaité. Nous te recommandons de t'exercer sur une assiette avant de t'attaquer à la pâtisserie. Tu pourras ainsi être sûr d'obtenir un résultat parfait sur ta pâtisserie. Le stylo se tient de la même manière qu'un stylo normal. Pour écrire avec le sucre, il suffit de presser l'index et le pouce l'un contre l'autre et l'écriture en sucre decocino sort alors par l'avant. Une fois que tu as appliqué le message souhaité, tu dois laisser sécher l'écriture en sucre. Sinon, ton écriture en sucre risque de s'étaler. Tu peux également utiliser l'écriture en sucre pour créer des motifs fins, comme des éléments floraux. L'écriture en sucre decor convient également pour coller des perles en sucre ou d'autres décorations sur les pâtisseries.
L'écriture en sucre convient le mieux pour le pain d'épice. Mais il y a encore beaucoup d'autres possibilités d'utiliser l'écriture en sucre. Utilise l'écriture en sucre decocino sur des biscuits, des cupcakes, des biscuits, des gâteaux ou des tartelettes. Il est important de ne pas utiliser cette écriture en sucre sur une surface humide. Si c'était le cas, l'écriture en sucre se dissoudrait peu à peu et ne serait plus belle. Si tu souhaites utiliser l'écriture en sucre sur des gâteaux ou des tartes, tu dois recouvrir le gâteau de fondant ou de massepain. L'écriture en sucre sur le fondant reste bien ferme et ne ramollit pas le fondant. Les crayons de sucre sont disponibles en différentes couleurs, ce qui te permet d'être créatif.
Des cours variés chez miniSchoggi
Nous avons du mal à nous lasser des délicieuses friandises sucrées, mais aussi salées. Nous voulons partager cette passion avec toi ! Tu veux découvrir d'autres pâtisseries de Noël comme le Tirggel ou le spéculoos? Ou alors quelque chose d'extraordinairement noble, comme notre Cours de décoration de gâteaux? Dans notre Offre de cours tu trouveras certainement le cours qui te convient ! Nous nous réjouissons de ta visite !
Informations nutritionnelles / 100 g
Energiewert in kJ | 1022 kJ |
Energiewert in kcal | 240 kcal |
Fett | 0.00 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
davon ungesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
Protein/ Eiweiss | 0.00 g |
Salz | 0.01 g |
Kohlenhydrate | 60.00 g |
davon Zucker | 50.00 g |
Ballaststoffe | 0.00 g |
Informations sur les allergènes
- Désignation de la matière
- Pâte à décor de sucre
- Céréales et produits céréaliers contenant du gluten
- Ne contient pas
- Crustacés et produits à base de crustacés
- Ne contient pas
- Œufs et produits à base d'œufs
- Ne contient pas
- Poisson et produits à base de poisson
- Ne contient pas
- Arachides et produits à base d'arachides
- Ne contient pas
- Soja et produits à base de soja
- Peut contenir
- Noix et produits à base de noix
- Peut contenir
- Lait et produits laitiers
- Peut contenir
- Céleri et produits à base de céleri
- Ne contient pas
- Moutarde et produits à base de moutarde
- Ne contient pas
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
- Ne contient pas
- Dioxyde de soufre et sulfites
- Peut contenir
- Lupin et produits à base de lupin
- Ne contient pas
- Mollusques et produits à base de mollusques
- Ne contient pas
- Sucre du lait (lactose)
- Peut contenir