Hirschhornsalz/Ammoniumbicarbonat, 80 g

Hirschhornsalz/Ammoniumbicarbonat, 80 g

Ammoniumbicarbonat, auch bekannt als Hirschhornsalz, Ammonium oder Riechsalz, wird häufig als Backtriebmittel für Pfannkuchen, Lebkuchen und Guetzli verwendet. Es handelt sich um ein besonders starkes Triebmittel, das sich ideal für flach gebackene Backwaren eignet, die nur eine kurze Backzeit benötigen. Für Kuchen oder Torten ist es hingegen ungeeignet, da die beim Backen entstehenden Gase in diesen dickeren Teigen nicht ausreichend entweichen können.

Anwendung

Dank seiner hervorragenden Triebkraft gelingt Dir jede Teigzubereitung mühelos. Einfach eine kleine Menge Hirschhornsalz zu den trockenen Zutaten hinzufügen (ein optimales Verhältnis sind 8g Backpulver und 250g Mehl), und schon kann das Backvergnügen beginnen! 

Egal, ob Du ein erfahrener Bäcker oder ein Anfänger bist, mit diesem Backpulver zauberst Du köstliche Backwaren, die garantiert alle begeistern werden. Gönne Dir und Deinen Liebsten die besten Backmomente! Seine vielseitige Anwendbarkeit macht es ideal für eine Vielzahl von Rezepten, von fluffigen Pfannkuchen über hübsche Lebkuchen bis hin zu knusprigen Guetzli. 

Die Anwendung ist denkbar einfach: Mische das Backpulver gleichmässig mit den trockenen Zutaten, um sicherzustellen, dass es sich optimal im Teig verteilt. So erzielst Du ein gleichmässiges Aufgehen und perfekte Backergebnisse. Für Kuchen oder Torten ist es hingegen ungeeignet, da die beim Backen entstehenden Gase in diesen dickeren Teigen nicht ausreichend entweichen können.

Probiere es aus und erlebe selbst, wie einfach und angenehm das Backen sein kann! Lasse Deiner Kreativität freien Lauf und überrasche Familie und Freunde mit Meisterwerken.