Kochen

Diese salzigen Chäschüächli passen perfekt für jeden Apéro. Die Chüächli sind schnell gemacht und erfreuen sich von grosser Beliebtheit bei Gross und Klein. Dank der verwendeten perforierten Backmatten werden Deine Käschüächli besonders schön gleichmässig gebacken, sowie super knusprig. Anstelle von geriebenem Käse kannst Du die Chüächli auch in anderen Geschmacksrichtungen herstellen, wie Spinat, Lauch, Gemüse, Speck, Zwiebeln oder Champions. Ich wünsche Dir viel Spass beim Backen!

Diese Erdbeer-Zitronen-Patisserie ist wunderbar erfrischend und passt hervorragend in die Sommerzeit! Es besteht aus einem knusprigem Mürbteigboden, einem erfrischendem Erdbeer-Joghurtmousse und einer köstlichen Zitronen-Vanillecreme.  Probiere diese Patisserie unbedingt mal aus und überrasche Deinen Lieblingsmensch damit. 

Manchmal muss es einfach schnell gehen. Mit diesem Rezept zauberst Du im Nu wunderschöne Schokoladentörtchen. Für die Schokoladenmousse benötigst Du nur drei Zutaten und ein paar frische Früchte oder Beeren für Deine Dekoration. Die Schokoladentörtchen bestehen aus einem knusprigen Schokoladenboden, einer luftigen Schokoladenmousse und frischen Beeren. Ein perfektes Dessert für alle Schokoladenliebhaber.

Wer kennt es nicht? Manchmal bleibt einfach keine Zeit für ein aufwendiges Dessert! Und genau für das ist unser heutiges Rezept perfekt, denn die Törtchen sind im Handumdrehen hergestellt. Die Törtchen bestehen aus einem knusprigem Mürbteigbödeli und werden mit einer luftig-leichten Himbeercreme gefüllt. Als königlicher Abschluss werden die fruchtigen Himbeertörtchen noch mit frischen Früchten und Beeren verziert. Für die Herstellung der Creme benötigst Du nur drei Zutaten und für die ganze...

Egal ob Du Deinem Hauptgang oder Dessert eine elegante, fast königliche Note verleihen möchtest – wir zeigen Dir wie Du ganz einfach wunderschöne, essbare Hüppen-Dekorationen herstellst. 

Die Fougasse ist ein Französisches Brot aus der Region Provence, welches flach geformt und eingeschnitten wird, so dass sich mehrere «Zweige» bilden. Ursprünglich handelt es sich um eine «Backprobe» der Bäcker, die damit die richtige Temperatur ihrer Backöfen kontrollierten, bevor sie das eigentliche Brot backten. Damit wurde die Fougasse auch zur Morgenspeise der Bäckereiangestellten.

Trinkschokolade am Stiel ganz einfach selber machen zum Verschenken. In diesem Beitrag zeigen wir Dir, wie Du Schritt für Schritt selber Trinkschokolade am Stiel herstellen kannst. Die Trinkschokoladen Cubes sind gefüllt mit einer zartschmelzenden Ganache aus 65% Maracaibo Couverture und sorgen so für ein wunderbares schokoladiges Mund Gefühl. Unsere Homemade hot chocolate sticks sind schnell hergestellt und eine perfekte Geschenkidee. Zusätzlich eignen sich die Chocolate Sticks auch ideal...

Crème brûlée gehört zu den wohl bekanntesten Desserts und ist auch bei den meisten beliebt. Damit Dir dieses köstliche Dessert auch zu Hause gelingt, zeigen wir Dir in diesem Blogbeitrag, wie es hergestellt wird.

Schokobrötchen liebt doch jeder. Vor allem, wenn sie so fluffig und weich sind, wie unsere. Wir teilen unser köstliches Hefebrötchenrezept mit Dir. Diese Brötchen haben wir mit backfesten Schoggistückchen gemacht, damit es beim reinbeissen schön knackt.

Du liebst Müsliriegel über alles? Als kleiner Energieskick für zwischendurch, um den Hunger zu stillen oder einfach am Morgen, um in den Tag zu starten. Müsliriegel gehen einfach immer. Wir haben jetzt ein super leckeres und noch dazu gesundes Müsliriegel Rezept für Dich. Probier es unbedingt aus.

Du möchtest Freunde einladen und Dir fehlt die passende Idee für ein Apéro-Häppchen? Dann probiere doch unsere leichten Gurkenröllchen aus. Sie sind im Nu zubereitet, sind gesund, erfrischend und schmecken einfach fantastisch. Du und Deine Gäste werden sie lieben!

Diese köstliche Peperoni-Suppe wird Dich garantiert begeistern. Die roten Peperoni harmonieren perfekt mit dem würzigen Geschmack des Parmesans und das Ergebnis ist ein wahrer Gaumenschmaus. Probier das Rezept unbedingt aus! Es ist einfach, schnell und absolut gelingsicher!

Wir zeigen Dir, wie Du köstliche, traditionelle italienische Pasta alla Chitarra herstellst. Dafür haben wir für Dich ein herbstliches Randenpastarezept mit Pilzrahmsauce. Ein richtiger Herbstgenuss!

Grillbrot ist das sommerliche Highlight und der perfekte Begleiter für jeden Apero oder Grillabend. Was könnte es besseres geben, als warmes, knuspriges Brot mit einem herrlichen Duft von Knoblauch? Dazu ein Glas Hugo und der Abend kann beginnen. 

Passend zur Holunderblüten-Zeit haben wir ein Rezept für einen erfrischenden Holunderblütensirup für Dich! Blüten pflücken, Sirup aufkoche, in Flaschen füllen, kühl stellen und geniessen!

Wir haben ein sommerliches Tiramisu-Rezept für Dich! Der italienische Klassiker wird verfeinert mit Erdbeeren und Holunderblütensirup. Eine wirklich köstliche Kombination für ein Dessert!

Wir haben ein köstliches Rezept für Dich! Hausgemachtes Holunderblütengelee mit Apfelsaft, ganz ohne Gelierzucker. Dieses Gelee ist wirklich ein Traum und passt perfekt auf einen luftigen Butterzopf am Sonntag.

Hugo ist und bleibt ein erfrischendes Sommergetränk, das eigentlich bei keinem Apéro oder lauen Sommernacht fehlen darf. Gerade jetzt, zur Holunderblütenzeit, kannst Du Dir dieses köstliche Kultgetränk ganz einfach zu Hause mischen!

Es ist Holunder und Erdbeerzeit! Wir zeigen Dir, wie Du aus den köstlichen Holunderblüten und den frischen Erdbeeren eine leckere, Konfitüre herstellst, deren Aromen perfekt harmonieren! Dieses Rezept ist wirklich sehr fein.

Leckeres Thunfisch-Tartar. In diesem Rezeptvideo zeigt Dir Nico, wie Du ein köstliches Thunfischtartar mit einer leckeren Honig-Sesam-Sauce zubereitest. Er zeigt Dir auch, wie Du das Tartar auf dem Teller anrichtest. Ausserdem wird Dir die Herstellung dekorativer Hüppen gezeigt. Damit begeisterst Du Deine Gäste garantiert.