Kochen

Ein cremiger Traum im Wasserbad gebacken: Dieser Cheesecake ist aussen glatt, innen zart und einfach himmlisch. Das beste Cheesecake-Rezept, das Du je probiert hast – mit knusprigem Boden und einer Füllung, die auf der Zunge schmilzt. Ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Genussmomente zwischendurch!

Diese Mango-Kokosnuss-Roulade bringt Sommerlaune auf den Teller! Luftig-leichter Biskuit umhüllt eine cremige Füllung aus geschlagenem Rahm, feinem Mango-Passionsfruchtpüree und zarter Mascarpone. Für das exotische Extra sorgen aromatische Kokosnussraspeln, die der Roulade einen Hauch von Strandurlaub verleihen. Perfekt gekühlt serviert, ist sie der ideale Begleiter zu einem Espresso, als festliches Dessert oder einfach, um sich eine süsse Auszeit zu gönnen. Diese fruchtig exotische Roulade...

Wenn die Sommertage lang und heiss sind, gibt es kaum etwas Schöneres als ein selbstgemachtes Eis, das nicht nur erfrischt, sondern auch mit natürlichen Zutaten begeistert. Unser Mango-Joghurt-Eis am Stiel ist genau das: fruchtig, cremig, leicht – und ganz einfach selbst gemacht! Ob als Eis am Stiel oder einfach als Kugel mit knusprigem Topping – dieses Eis sieht toll aus und schmeckt nach Sommer, Sonne und Leichtigkeit. Jetzt entdecken!

Diese knusprigen Laugenfischli gefüllt mit einer himmlischen Thonmousse runden Deinen Apero perfekt ab. Nicht nur geschmacklich sind sie fantastisch sondern auch optisch sind sie ein absoluter Hingucker! Probier es gleich mal aus!

Diese knusprigen Laugen-Grissini sind die perfekte Mischung aus klassischer Brezel-Note und italienischem Knabbergebäck. Ob als Snack für zwischendurch, zum Aperitif oder als Beilage zu Antipasti – mit ihrem goldbraunen Äusseren und dem typisch laugigen Geschmack sind sie ein echter Genuss für alle, die es herzhaft lieben.

Mit diesen Apéro Käsefüsse bringst Du Deine Gäste zum Schmunzeln. Die kleinen Füsse bestehen aus einem knusprigen Parmesanteig und werden mit einer Frischkäsekugel ausdekoriert. Die Frischkäsekugel wird mit verschiedenen Kernen und Blüten umhüllt. Diese Apérokäsefüsse passen perfekt zu einem Glas Wein oder als Häppchen bei einem gemütlichen Grillnachmittag. Probiere dieses Rezept unbedingt mal aus.  

Diese salzigen Chäschüächli passen perfekt für jeden Apéro. Die Chüächli sind schnell gemacht und erfreuen sich von grosser Beliebtheit bei Gross und Klein. Dank der verwendeten perforierten Backmatten werden Deine Käschüächli besonders schön gleichmässig gebacken, sowie super knusprig. Anstelle von geriebenem Käse kannst Du die Chüächli auch in anderen Geschmacksrichtungen herstellen, wie Spinat, Lauch, Gemüse, Speck, Zwiebeln oder Champions. Ich wünsche Dir viel Spass beim Backen!

Diese Erdbeer-Zitronen-Patisserie ist wunderbar erfrischend und passt hervorragend in die Sommerzeit! Es besteht aus einem knusprigem Mürbteigboden, einem erfrischendem Erdbeer-Joghurtmousse und einer köstlichen Zitronen-Vanillecreme.  Probiere diese Patisserie unbedingt mal aus und überrasche Deinen Lieblingsmensch damit. 

Manchmal muss es einfach schnell gehen. Mit diesem Rezept zauberst Du im Nu wunderschöne Schokoladentörtchen. Für die Schokoladenmousse benötigst Du nur drei Zutaten und ein paar frische Früchte oder Beeren für Deine Dekoration. Die Schokoladentörtchen bestehen aus einem knusprigen Schokoladenboden, einer luftigen Schokoladenmousse und frischen Beeren. Ein perfektes Dessert für alle Schokoladenliebhaber.

Wer kennt es nicht? Manchmal bleibt einfach keine Zeit für ein aufwendiges Dessert! Und genau für das ist unser heutiges Rezept perfekt, denn die Törtchen sind im Handumdrehen hergestellt. Die Törtchen bestehen aus einem knusprigem Mürbteigbödeli und werden mit einer luftig-leichten Himbeercreme gefüllt. Als königlicher Abschluss werden die fruchtigen Himbeertörtchen noch mit frischen Früchten und Beeren verziert. Für die Herstellung der Creme benötigst Du nur drei Zutaten und für die ganze...

Egal ob Du Deinem Hauptgang oder Dessert eine elegante, fast königliche Note verleihen möchtest – wir zeigen Dir wie Du ganz einfach wunderschöne, essbare Hüppen-Dekorationen herstellst. 

Die Fougasse ist ein Französisches Brot aus der Region Provence, welches flach geformt und eingeschnitten wird, so dass sich mehrere «Zweige» bilden. Ursprünglich handelt es sich um eine «Backprobe» der Bäcker, die damit die richtige Temperatur ihrer Backöfen kontrollierten, bevor sie das eigentliche Brot backten. Damit wurde die Fougasse auch zur Morgenspeise der Bäckereiangestellten.

Trinkschokolade am Stiel ganz einfach selber machen zum Verschenken. In diesem Beitrag zeigen wir Dir, wie Du Schritt für Schritt selber Trinkschokolade am Stiel herstellen kannst. Die Trinkschokoladen Cubes sind gefüllt mit einer zartschmelzenden Ganache aus 65% Maracaibo Couverture und sorgen so für ein wunderbares schokoladiges Mund Gefühl. Unsere Homemade hot chocolate sticks sind schnell hergestellt und eine perfekte Geschenkidee. Zusätzlich eignen sich die Chocolate Sticks auch ideal...

Crème brûlée gehört zu den wohl bekanntesten Desserts und ist auch bei den meisten beliebt. Damit Dir dieses köstliche Dessert auch zu Hause gelingt, zeigen wir Dir in diesem Blogbeitrag, wie es hergestellt wird.

Schokobrötchen liebt doch jeder. Vor allem, wenn sie so fluffig und weich sind, wie unsere. Wir teilen unser köstliches Hefebrötchenrezept mit Dir. Diese Brötchen haben wir mit backfesten Schoggistückchen gemacht, damit es beim reinbeissen schön knackt.

Du liebst Müsliriegel über alles? Als kleiner Energieskick für zwischendurch, um den Hunger zu stillen oder einfach am Morgen, um in den Tag zu starten. Müsliriegel gehen einfach immer. Wir haben jetzt ein super leckeres und noch dazu gesundes Müsliriegel Rezept für Dich. Probier es unbedingt aus.

Du möchtest Freunde einladen und Dir fehlt die passende Idee für ein Apéro-Häppchen? Dann probiere doch unsere leichten Gurkenröllchen aus. Sie sind im Nu zubereitet, sind gesund, erfrischend und schmecken einfach fantastisch. Du und Deine Gäste werden sie lieben!

Diese köstliche Peperoni-Suppe wird Dich garantiert begeistern. Die roten Peperoni harmonieren perfekt mit dem würzigen Geschmack des Parmesans und das Ergebnis ist ein wahrer Gaumenschmaus. Probier das Rezept unbedingt aus! Es ist einfach, schnell und absolut gelingsicher!

Wir zeigen Dir, wie Du köstliche, traditionelle italienische Pasta alla Chitarra herstellst. Dafür haben wir für Dich ein herbstliches Randenpastarezept mit Pilzrahmsauce. Ein richtiger Herbstgenuss!

Grillbrot ist das sommerliche Highlight und der perfekte Begleiter für jeden Apero oder Grillabend. Was könnte es besseres geben, als warmes, knuspriges Brot mit einem herrlichen Duft von Knoblauch? Dazu ein Glas Hugo und der Abend kann beginnen.