Apéro und Häppchen-Rezepte – miniSchoggi Blog

Rezepte in Apéro und Häppchen

Fougasse: Herkunft, Varianten und der Unterschied zur Focaccia

Flach, eingeschnitten wie ein Blatt und mit Olivenöl bestrichen: Die Fougasse ist das Fladenbrot der Provence – ursprünglich die…
Lachs-Avocado-Vorspeise mit Fischgräten-Hüppen

Cremiges Lachsmousse, frische Avocado und knusprige Fischgräten-Hüppen – diese kleine Vorspeise sieht aus wie vom…
Zupfbrot mit frischem Bärlauchpesto

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Laugenfischli mit Thonmousse

Knuspriges Laugengebäck in Fischform, gefüllt mit cremiger Thonmousse – der Hingucker für Apéro, Empfang und Buffet.
Laugen-Grissini – knusprig wie Brezeln

50 knusprige Grissini mit Brezel-Charme – aus fünf Zutaten, perfekt zu Dips, Käseplatten oder pur zum Snacken.
Apéro Käsefüsse mit Frischkäsekugel

Knusprige Parmesanfüsse mit bunten Frischkäsekugeln in Blüten und Kernen – das Apérogebäck mit Schmunzel-Garantie, aus wenigen…
Chäschüächli – der knusprige Apéro-Klassiker

Knusprige Chäschüächli mit würzigem Gruyère-Guss – schnell gemacht, dank perforierter Backmatte gleichmässig gebacken und perfekt…
Apéro-Rüebli mit Lachsmousse für den Osterbrunch

Knusprige Teig-Rüebli mit erfrischender Lachsmousse und einem Dillzweig als Grün – das salzige Ostergebäck, das auf jedem…
Hüppen – essbare Deko für Teller und Desserts

Filigrane, essbare Dekorationen aus drei Grundteigen – süss, fruchtig oder herzhaft. Mit der Hüppenmatte wird jeder Teller zum…
Fougasse – das Fladenbrot aus der Provence

Flach geformt, wie ein Blatt eingeschnitten und mit Olivenöl bestrichen: die Fougasse aus der Provence gelingt mit einem…
Parmesanchips – der knusprige Apérosnack

Kein blosser Käsehaufen aus dem Ofen: Diese Chips entstehen aus einem streichfähigen Teig und werden mit der Silikon-Schablone zu…
Apéro-Nüsse – der würzige Nussmix mit Suchtgefahr

Cashews, Mandeln und Kerne in würzigem Curry-Sirup: 350 g Apérosnack in 45 Minuten – Herstellung auf eigene Gefahr.

Köstliche Rezepte passend zum Thema Apéro und Häppchen. Kleine Köstlichkeiten für einen genussvollen Abend oder Nachmittag.

Apéro und Häppchen

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