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Fortgeschrittener Pastakurs
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Fortgeschrittener Pasta Kurs
Du hast bereits erste Erfahrungen mit frischer Pasta gesammelt und möchtest Dein Können weiter vertiefen? Dann ist unser fortgeschrittener Pastakurs genau das Richtige für Dich. Hier tauchst Du noch intensiver in die Welt der gefüllten Teigwaren ein und lernst, wie aus einfachem Pastateig echte Hingucker und Geschmackserlebnisse entstehen.
In diesem Aufbaukurs stellst Du eine Vielzahl kunstvoller, gefüllter Pastasorten her, darunter:
Agnolotti, Tortellini, Girasoli, Caramelle, Fagottini und viele weitere köstliche Pastasorten.
Im Kurs verwenden wir für die Ravioli-Sorten verschiedene saisonale Füllungen und beliebte Klassiker. Ein besonderes Highlight dieses Kurses ist das Arbeiten mit eingefärbtem Pastateig. Du lernst, wie Du natürliche Farben einarbeitest und daraus beeindruckende Muster, Streifen oder Marmorierungen kreierst. So entstehen einzigartige Pasta-Kreationen, die Deine Gäste garantiert zum Staunen bringen.
Hebe Deine Pasta-Grundkenntnisse auf das nächste Level!
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Jede teilnehmende Person bekommt für die Dauer des Kurses von uns eine Pastamaschine gestellt und lernt den korrekten Umgang damit.
Am Ende des Pastakurses darfst Du einen Teil Deiner selbst hergestellten Pasta auch direkt kochen, mit der passenden Sauce kombinieren und im Anschluss gleich geniessen. Unsere Kursleitung zeigt Dir, wie Pasta richtig gekocht und mit der passenden Sauce vermengt wird. Bitte beachte, dass wir in diesem Pastakurs den Fokus nicht auf die Herstellung der Pastasauce legen, sondern auf die unterschiedliche Zubereitung der verschiedenen Pastasorten. Es stehen Dir verschiedene Saucen zur Auswahl.
Am Ende gehst Du mit Deiner selbst hergestellten Pasta nach Hause und mit einem sehr ausführlichen Rezeptheft sowie vielen grossartigen Pastasaucen-Rezepten.
In diesem Kurs werden wir ca. 4 – 4.5 Stunden die Pastasorten herstellen und in der restlichen Zeit wird die eigene Pasta gekocht und gemeinsam genossen.
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Folgende Pastasorte stellst Du am Kurs her
Tortellini
Agnolotti
Girasoli
Caramelle
Fagottini
Und viele weitere köstliche Pastasorten!
Die wichtigsten Eckdaten
Kursdauer
Ca. 5.5 Stunden inkl. Pause & Pasta essen
Kursort
Webereistrasse 56, 8134 Adliswil
Kurssprache
Der Kurs findet in Deutscher Sprache statt.
Teilnehmerzahl & Alter
Der Kurs ist für Erwachsene und Jugendliche ab 12 Jahren geeignet. Es können maximal 12 Personen pro Kurs teilnehmen, da uns die individuelle Betreuung sehr am Herzen liegt.
Verpflegung
Wasser, Kaffee & Tee stehen vor und während des Kurses zur Verfügung. Gegen Ende des Pastakurses wirst Du einen Teil, Deiner frisch hergestellten Pasta, kochen und geniessen.
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Das nimmst Du nach Hause
Am Ende des Kurses darfst Du einen Teil Deiner selbst hergestellten Pasta gleich kochen und geniessen, die restliche Pasta darfst Du nach Hause nehmen. Zudem erhältst Du ein ausführliches Rezeptheft mit vielen weiteren Rezepten und köstlichen Pastasaucen.
Diplom
Alle Kursteilnehmer erhalten nach dem Kurs, ein per Mail zugestelltes Kursdiplom.
Rabattgutschein
Alle Kursteilnehmer erhalten nach dem Kurs einen 10% Gutschein. Dieser kann in unserem Laden in Adliswil für den Bezug von Materialien angerechnet werden oder innerhalb eines Jahres im Onlineshop eingelöst werden. Kurse oder Wertgutscheine sind vom Rabattgutschein ausgeschlossen.
Lernziele
In diesem Aufbaukurs lernst Du eine Vielzahl kunstvoller, gefüllter Pastasorten herzustellen, wie: Agnolotti, Tortellini, Girasoli, Caramelle, Fagottini und viele weitere köstliche Pastasorten. Ein besonderes Highlight dieses Kurses ist das Arbeiten mit eingefärbtem Pastateig. Du lernst, wie Du natürliche Farben einarbeitest und daraus beeindruckende Muster, Streifen oder Marmorierungen kreierst. So entstehen einzigartige Pasta-Kreationen, die Deine Gäste garantiert zum Staunen bringen.
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Hier einige Kursimpressionen
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