3 cm hohe Tortenringe

Tortenringe mit 3 cm Höhe brauchst Du für flache Backwaren: Obstkuchen, Tartes, Mürbeteigböden und Biskuit. Bei uns findest Du Ringe mit Ø 18 und 24 cm bei 3 cm Höhe, Blindbackkugeln und Torteneinteiler.

Was gibt es in dieser Kategorie?

Zwei feste Ringe: Ø 18 cm und Ø 24 cm, je 3 cm hoch. Dazu gehören die Blindbackkugeln (600 g), mit denen ein Teigboden beim Vorbacken glatt bleibt, sowie die Torteneinteiler aus Kunststoff oder Edelstahl mit 8, 10, 12, 14, 16 oder 18 Stücken, mit denen Du die fertige Torte gleichmässig teilst.

Wofür eignet sich ein 3-cm-Ring?

Für Obstkuchen und Tartes mit Vanillecreme, für Mürbeteigböden und für dünne Böden, die Du später mit einem höheren Ring weiterverarbeitest. Für Cheesecake und Mousse nimmst Du den 5-cm-Ring, für die klassische Torte den 6-cm-Ring. Noch flacher geht es mit 2 cm.

Tipps aus der Backstube

Setze den Ring auf ein Backblech mit Backpapier und drücke den Mürbeteig fest in den Rand. Zum Blindbacken belegst Du den Teig mit Backpapier und füllst die Blindbackkugeln darauf ein, dann bleibt der Boden flach und fällt nicht zusammen. Vor dem Füllen auskühlen lassen.

Häufige Fragen

Für welche Rezepte ist 3 cm richtig?

Zum Beispiel für den Obstkuchenboden mit Vanillecreme und frischen Früchten. Passt der Durchmesser nicht zum Rezept, hilft der Beitrag Wie kann ich ein Torten Rezept umrechnen?.

Wo finde ich weitere Höhen und Ringe zum Backen?

Alle Höhen sind bei den runden Tortenringen zusammengefasst. Ringe zum Backen findest Du bei den Backrahmen & Tortenringen.