Essbare Dekorationen

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Nichts schmeckt besser als ein frisch gebackener Kuchen. Doch für den finalen Schliff müssen Glanz, Farbe, Blumen und andere Arten essbare Dekorationen her. Wir von miniSchoggi erklären Ihnen, welche Dekoration leicht zu verwenden ist und schöne Effekte erzielt.

Streudekor

Die wohl klassischste Form der Dekoration ist das Streudekor. Farbige Streusel, Schokosplitter und glänzende Zuckerperlen sind gut geeignet zum Dekorieren von jeglichem Backwerk. Auch kleine Herzen, Sterne und Figuren zählen zum Streudekor. Zu beachten ist jedoch, dass diese Art derDeko einen “Kleber” benötigt, um zu haften. Je nach Kuchen oder Torte kann simpler Zuckerguss, Marmelade, Ganache aus Schokolade oder Frosting jeglicher Art dazu dienen, um Streudekor zu befestigen. Wer bereits mehrere Stunden gebacken hat und den Kuchen nur etwas verschönern möchte, findet im Streudekor ein schnelle, einfach anzuwendende Form der Dekoration.

Stencils, Schablonen und Prägeformen

Wer gerne Puderzucker und Kakaopulver oder sonstige farbige Pulver als Dekoration verwenden möchte, benötigt sogenannte Stencils (Schablonen). Diese werden einfach auf den Kuchen aufgelegt und das Pulver vorsichtig mit einem Sieb darüber verteilt. Für natürlich aussehende Blüten und Blätter können Prägeformen verwendet werden. Indem Marzipan oder Fondant in kleine Förmchen gepresst wird, überträgt sich das delikate Blumen- oder Blattmuster in das gewünschte Medium. Wird farbiger Fondant oder Marzipan verwendet, lassen sich authentische Blüten und Pflanzen in wenigen Minuten gestalten.

Spitzendekor

Eine herausfordernde Art der essbaren Dekoration, die meist für aufwendige Hochzeitstorten verwendet wird, ist das Spitzendekor. Um diese zu kreieren, benötigen Sie eine Dekor Matte sowie Spitzendekorpaste. Diese ist in verschiedenen Farben erhältlich und fügt sich so perfekt in das Design Ihrer Dekoration ein. Zuckerspitze ist aufgrund des filigranen Aufbaus eine Herausforderung in sich. Es gilt: In der Ruhe liegt die Kraft, die schöne Spitze schafft!

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