Kuchen und Gebäck

Ein cremiger Traum im Wasserbad gebacken: Dieser Cheesecake ist aussen glatt, innen zart und einfach himmlisch. Das beste Cheesecake-Rezept, das Du je probiert hast – mit knusprigem Boden und einer Füllung, die auf der Zunge schmilzt. Ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Genussmomente zwischendurch!

Diese Mango-Kokosnuss-Roulade bringt Sommerlaune auf den Teller! Luftig-leichter Biskuit umhüllt eine cremige Füllung aus geschlagenem Rahm, feinem Mango-Passionsfruchtpüree und zarter Mascarpone. Für das exotische Extra sorgen aromatische Kokosnussraspeln, die der Roulade einen Hauch von Strandurlaub verleihen. Perfekt gekühlt serviert, ist sie der ideale Begleiter zu einem Espresso, als festliches Dessert oder einfach, um sich eine süsse Auszeit zu gönnen. Diese fruchtig exotische Roulade...

Wer die Schweiz liebt und süsse Gebäcke noch mehr, wird sich in diese besondere Version der Schweizer Caracs verlieben: Kleine Mürbeteig-Törtchen mit samtiger Schokoladenfüllung – bedeckt mit leuchtend rotem Schmezfondant und verziert mit einem weissen Schweizerkreuz aus Rollfondant. Ideal für den 1. August, Jubiläen, Sportevents oder einfach als patriotischen Höhepunkt auf jedem Dessertbuffet.

Dieser Johannisbeer-Baiser-Kuchen ist ein Sommertraum!Säuerliche Beeren, zartes Baiser und ein saftiger Kuchen – perfekt für als Dessert nach einem gemütlichen Grillfest, Geburtstagsparty oder einfach zum Geniessen.Jetzt das Rezept entdecken und gleich speichern!

Der Sommer bringt Fülle – und jede Menge Johannisbeeren! Wenn du nicht mehr weisst, wohin mit den reifen Früchtchen, ist dieser saftige Johannisbeer-Kuchen genau das Richtige. Schnell gemacht, herrlich süss-säuerlich und ein Genuss für Gäste – so schmeckt der Sommer vom Blech!

Diese wunderbare Erdbeertorte schmeckt nach Sommer! Der luftig leichte Biskuit, gefüllt mit einer himmlischen Vanillecreme und on top mit tiefroten verführerischen Erdbeeren dekoriert – wer kann da widerstehen!

Dieser Stracciatella Travel Cake eignet sich ideal zum Aufbrauchen von übrig gebliebener Osterhasen-Schokolade. Der Cake besteht aus einem Mandelbiskuit mit dunkler- und Milchschokoladenstückchen drin. Zudem ist der Travel Cake gefüllt mit einer dunklen Ganach und mit einer Milchschokolade übergossen mit Mandelkrokantstücken drin. Dieses Rezept eignet sich auch perfekt für einen Kindergeburtstag. Viel Spass beim Nachbacken.

Diese köstlichen Karamell-Florentiner-Guetzli sehen optisch nicht nur gut aus, sondern schmecken auch wunderbar nach Karamell. Die Florentiner Kekse werden mithilfe einer Sultan Spritztülle hergestellt und später mit einer Florentinerfüllung gebacken. Als Krönung werden die fertigen Karamell-Guetzli mit unserer köstlichen gesalzenen Karamellcreme gefüllt. Vorsicht, diese Florentiner Kekse haben Suchtpotenzial! Viel Spass beim Nachbacken.

Wer kennt diese Guetzli nicht? Sablés sind schnell gemacht und dank des hohen Butteranteils auch schön mürbe zum Essen. Unsere Vanille-Sablés eignen sich wunderbaren zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Du kannst Deine Sablés einfach nur in Kristallzucker rollen oder aber, wie wir, mit essbaren getrockneten Blüten zusätzlich verzieren. Diese geben den Guetzli einen wunderschönen optischen Touch und machen Sie noch einzigartiger. Probiere diese französischen Butterkekse unbedingt mal aus.

Egal ob Du Deinem Hauptgang oder Dessert eine elegante, fast königliche Note verleihen möchtest – wir zeigen Dir wie Du ganz einfach wunderschöne, essbare Hüppen-Dekorationen herstellst. 

Du möchtest Deine Liebsten mit einer kleinen Köstlichkeit zum Kaffee überraschen? Probiere dieses fantastische Mandel Guetzli mit einer herrlichen Mandel Gianduja Füllung aus. Deine Gäste werden sie lieben. Wunderbar einfach und einfach wunderbar!

Spitzbuben – Das köstliche Guetzli, das jeder gern hat. Wie wär es mal mit Spitzbubenherzen? Eine wundervolle Abwandlung der klassischen Spitzbuben, die mit ihrer süßen Füllung und dem zarten Mürbteig zu einem perfekten Geschenk für besondere Anlässe wie den Valentinstag oder Muttertag werden.

Möchtest Du deinen Liebsten oder deine Liebste mit einem fruchtig süssen Herzen überraschen? Wir zeigen Dir Schritt-für-Schritt wie Du diese köstlichen Himbeer-Vanille-Herz-Kekse einfach selber herstellen kannst - denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen.

Kennst Du schon Wiener Waffeln? Ein zarter Mürbeteig, der durch die feine Aprikosenfüllung schön weich wird und im Mund zergeht. Dieses Gebäck ist richtig köstlich und macht durch sein schönes Eiweissmuster auch optisch echt was her! Probier unser Wiener Waffel-Rezept also unbedingt aus und überzeuge Dich selbst davon.

Grittibänz sind überall beliebt und in der Weihnachtszeit nicht wegzudenken. Damit Du Deinen eigenen Grittibänz zu Hause machen kannst, zeigen wir Dir Schritt für Schritt, wie Du ihn formst.

Unser helles Biskuit ist unerlässlich für viele unserer Torten. Damit Du in Zukunft auch immer ein gelingsicheres Biskuitrezept parat hast, teilen wir mit Dir unser Rezept für den perfekten Biskuitboden. Er ist schnell hergestellt, bleibt lange saftig und ist schön luftig.

Wir zeigen Dir unser Grundrezept für unseren beliebten Schoko Biskuit. Dieses Rezept bildet die Basis für all unsere Schokoladentorten und ist wirklich unglaublich lecker, einfach in der Herstellung und saftig.

Diese mit Konfitüre oder Gelee gefüllten, feinen Guetzli erfreuen sich an grosser Beliebtheit. Am besten schmecken sie sogar zwei bis drei Tage nach der Produktion, denn dann haben sie die Feuchtigkeit der Füllung aufgesogen und zergehen quasi im Mund. Ein absoluter Genuss.

Mailänderli sind wohl die Guetzli, die einfach jeder an Weihnachten backt. Die feinen Butterkekse sind einfach in der Herstellung und lassen sich nach Herzenslust ausdekorieren. Egal, ob mit bunten backfesten Zuckerstreuseln, Zuckerdekor Royal Icing oder Kuchenglasur oder Couverture. Deiner Kreativität sind absolut keine Grenzen gesetzt. Ausserdem kannst Du den Teig von vornherein auch mit unseren tollen Prägeausstechern prägen, damit die Guetzli schöne Muster oder Figuren bilden.

Vanillebrezel gehören zu den beliebten klassischen Weihnachtsguetzli. Sie sind einfach in der Herstellung und schmecken einfach richtig gut. Feiner Vanilleguetzliteig der mit einer süssen Puderzuckerglasur überzogen wird.