Cremen & Füllungen

Cremen & Füllungen

Es gibt so viele verschiedene Cremen und Füllungen, welche man für seine Torte, Patisserie oder Dessert verwenden kann. Doch manchmal fehlt einem die Zeit alles von Grund auf selber herzustellen. Im Onlineshop von miniSchoggi findest Du deshalb eine Vielzahl an verschiedenen Cremen und Füllungen für Deine Kreationen. 

Karamellfüllung

Karamellfüllung ist eine süße und klebrige Masse, die aus Karamell hergestellt wird. Sie hat einen intensiven Geschmack nach verbranntem Zucker. Karamellfüllung kann als Füllung für eine Vielzahl von Süßwaren verwendet werden, einschließlich Kuchen, Gebäck, Pralinen und Bonbons. Man kann sie auch in Eiscreme, Joghurt oder Kaffeespezialitäten wie Karamell-Macchiato verwenden. Karamellfüllung verleiht den Lebensmitteln einen reichen und süßen Geschmack und eine cremige Textur.

Haselnussfüllung

Eine Haselnussfüllung ist eine Mischung, die hauptsächlich aus gemahlenen Haselnüssen besteht und oft mit Zucker oder Sirup gesüßt wird. Sie wird häufig in Backwaren wie Kuchen, Torten oder Gebäck verwendet, um ihnen einen nussigen Geschmack zu verleihen. Die Füllung kann auch als Füllung für Pralinen oder Bonbons verwendet werden.

Mandelfüllung

Eine Mandelfüllung ist eine Mischung aus gemahlenen Mandeln, Zucker und eventuell verschiedenen Gewürzen wie Zimt oder Vanille. Es wird oft als Füllung für Gebäck wie Weihnachtsplätzchen, Kuchen oder Torten verwendet. Mandelfüllung verleiht dem Gebäck einen aromatischen und nussigen Geschmack. Man kann sie auch für andere Desserts wie Pudding, Cremes oder Eiscreme verwenden.

Pistazienfüllung

Eine Pistazienfüllung ist eine Mischung aus gemahlenen oder gehackten Pistazien, Zucker und eventuell anderen Zutaten wie Butter oder Honig. Sie wird verwendet, um Gebäck, Torten, Pralinen, Schokoladen oder andere Süßwaren zu füllen oder zu dekorieren.
Die Pistazienfüllung verleiht den Produkten einen intensiven, nussigen Geschmack und eine grüne Farbe. Sie kann sowohl in hausgemachten Desserts als auch in kommerziell hergestellten Produkten verwendet werden.
Einige Beispiele, wie man eine Pistazienfüllung verwenden kann, sind Pistaziencreme-Füllung in Macarons, Pistazien-Füllung in schokolierten Pralinen, Pistazienkuchen mit Pistazienfüllung oder Pistazien-Eclairs mit Pistazienfüllung.

Gianduja

Gianduja ist eine italienische Süßigkeit, bestehend aus einer Mischung aus Schokolade und gerösteten Haselnüssen. Sie ähnelt in der Konsistenz und dem Geschmack einer Nutella-Creme. Gianduja kann auf verschiedene Arten verwendet werden:
1. Schokoladentafeln: Gianduja kann in Form von Schokoladentafeln genossen werden. Es ist eine köstliche Schokoladenalternative für Schokoladenliebhaber, die den Geschmack von Haselnüssen mögen.
2. Pralinen: Gianduja eignet sich auch gut zur Herstellung von Pralinen. Man kann die Gianduja-Mischung in Formen gießen und sie dann abkühlen lassen. Die entstandenen Pralinen haben eine cremige Konsistenz und einen einzigartigen Geschmack.
3. Torten und Desserts: Gianduja kann auch als Zutat für Torten, Cupcakes oder andere Desserts verwendet werden. Es kann in Cremes, Füllungen oder Toppings eingearbeitet werden, um den Gerichten einen zusätzlichen Nuss- und Schokoladengeschmack zu verleihen.
4. Eiscreme: Gianduja ist eine beliebte Zutat in Eiscremesorten. Es kann entweder als Aroma oder als Schokoladenstücke in der Eiscreme verwendet werden und verleiht ihr einen angenehmen Haselnussgeschmack.
Gianduja ist eine vielseitige Süßigkeit, die in verschiedenen Rezepten eingesetzt werden kann, gemäß den Vorlieben und dem individuellen Geschmack.

Buttercreme

 Buttercreme ist eine cremige und lockere Mischung aus Butter, Zucker, Eiern und oft auch Aromen wie Vanille oder Schokolade. Es kann als Füllung oder Überzug für Kuchen und Cupcakes verwendet werden. Buttercreme kann auch zum Dekorieren von Gebäck oder zum Spritzen auf Desserts verwendet werden.

Creme Patisserie

Eine Crème Pâtissière (auf Deutsch auch bekannt als Vanillecreme oder Puddingcreme) ist eine klassische französische Dessertcreme, die als Füllung oder Topping in vielen verschiedenen Backwaren verwendet werden kann. Die Creme besteht hauptsächlich aus Eiern, Milch, Zucker und Mehl, die miteinander auf dem Herd gekocht werden, bis sie eine dickflüssige Konsistenz erreicht hat.
Man kann Crème Pâtissière zum Beispiel als Füllung in Eclairs, Windbeuteln, Profiteroles, Croissants, Törtchen oder auch in Kuchen verwenden. Sie kann auch als Basis für andere Cremes wie Vanillebuttercreme oder Diplomatencreme dienen. Die Crème Pâtissière kann mit verschiedenen Aromen wie Vanille, Schokolade, Zitrone oder Kaffee verfeinert werden, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erreichen.
Insgesamt ist die Crème Pâtissière eine vielseitige Creme, die in der französischen Patisserie traditionell verwendet wird und eine leckere Ergänzung zu vielen verschiedenen Gebäcken ist.

Vanillecreme

Eine Vanillecreme ist eine süße Creme, die meist aus Milch, Zucker, Eiern, Vanille und eventuell weiteren Zutaten wie Stärke oder Sahne hergestellt wird. Sie hat eine weiche Konsistenz und einen intensiven Vanillegeschmack.
Vanillecreme wird für verschiedene Zwecke eingesetzt:
1. Füllung für Kuchen oder Torten: Vanillecreme kann als Füllung zwischen den Kuchenböden verwendet werden, um dem Gebäck zusätzlichen Geschmack und Feuchtigkeit zu verleihen.
2. Dessert: Vanillecreme ist eine beliebte Zutat für Desserts wie Crèmeschnitten, Éclairs oder Windbeutel. Sie kann als Füllung verwendet oder als Topping auf das Dessert gegeben werden.
3. Süße Soße: Vanillecreme kann als Basis für eine leckere Soße dienen. Sie eignet sich gut als Begleitung zu Früchten, Eiscreme oder Waffeln.
4. Eigenständiges Dessert: Vanillecreme kann auch allein als Dessert serviert werden. Sie kann mit Früchten oder Keksen kombiniert oder einfach pur genossen werden.
5. Backen: Vanillecreme kann Teil verschiedener Backrezepte sein. Sie kann als Füllung für Muffins oder Cupcakes verwendet oder in Kekse oder Kuchen eingerührt werden, um ihnen einen intensiven Vanillegeschmack zu verleihen.
Insgesamt ist Vanillecreme vielseitig einsetzbar und kann vielen verschiedenen Gerichten eine leckere Note verleihen.