Patisserie

Ein cremiger Traum im Wasserbad gebacken: Dieser Cheesecake ist aussen glatt, innen zart und einfach himmlisch. Das beste Cheesecake-Rezept, das Du je probiert hast – mit knusprigem Boden und einer Füllung, die auf der Zunge schmilzt. Ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Genussmomente zwischendurch!

Diese Mango-Kokosnuss-Roulade bringt Sommerlaune auf den Teller! Luftig-leichter Biskuit umhüllt eine cremige Füllung aus geschlagenem Rahm, feinem Mango-Passionsfruchtpüree und zarter Mascarpone. Für das exotische Extra sorgen aromatische Kokosnussraspeln, die der Roulade einen Hauch von Strandurlaub verleihen. Perfekt gekühlt serviert, ist sie der ideale Begleiter zu einem Espresso, als festliches Dessert oder einfach, um sich eine süsse Auszeit zu gönnen. Diese fruchtig exotische Roulade...

Wer die Schweiz liebt und süsse Gebäcke noch mehr, wird sich in diese besondere Version der Schweizer Caracs verlieben: Kleine Mürbeteig-Törtchen mit samtiger Schokoladenfüllung – bedeckt mit leuchtend rotem Schmezfondant und verziert mit einem weissen Schweizerkreuz aus Rollfondant. Ideal für den 1. August, Jubiläen, Sportevents oder einfach als patriotischen Höhepunkt auf jedem Dessertbuffet.

Diese Erdbeer-Zitronen-Patisserie ist wunderbar erfrischend und passt hervorragend in die Sommerzeit! Es besteht aus einem knusprigem Mürbteigboden, einem erfrischendem Erdbeer-Joghurtmousse und einer köstlichen Zitronen-Vanillecreme.  Probiere diese Patisserie unbedingt mal aus und überrasche Deinen Lieblingsmensch damit. 

Manchmal muss es einfach schnell gehen. Mit diesem Rezept zauberst Du im Nu wunderschöne Schokoladentörtchen. Für die Schokoladenmousse benötigst Du nur drei Zutaten und ein paar frische Früchte oder Beeren für Deine Dekoration. Die Schokoladentörtchen bestehen aus einem knusprigen Schokoladenboden, einer luftigen Schokoladenmousse und frischen Beeren. Ein perfektes Dessert für alle Schokoladenliebhaber.

Wer kennt es nicht? Manchmal bleibt einfach keine Zeit für ein aufwendiges Dessert! Und genau für das ist unser heutiges Rezept perfekt, denn die Törtchen sind im Handumdrehen hergestellt. Die Törtchen bestehen aus einem knusprigem Mürbteigbödeli und werden mit einer luftig-leichten Himbeercreme gefüllt. Als königlicher Abschluss werden die fruchtigen Himbeertörtchen noch mit frischen Früchten und Beeren verziert. Für die Herstellung der Creme benötigst Du nur drei Zutaten und für die ganze...

Egal ob Du Deinem Hauptgang oder Dessert eine elegante, fast königliche Note verleihen möchtest – wir zeigen Dir wie Du ganz einfach wunderschöne, essbare Hüppen-Dekorationen herstellst. 

Möchtest Du Deine Gäste mit einer verführerischen Köstlichkeit überraschen. Diese zauberhaften Punschkugeln sind genau das Richtige, um Dein Kaffeekränzchen oder ein festliches Dinner in ein wahres Genusserlebnis zu verwandeln. Sie sind schön saftig im Inneren, während der verführerische Hauch von Rum sich entfaltet und die Seele erwärmt. 

Crème brûlée gehört zu den wohl bekanntesten Desserts und ist auch bei den meisten beliebt. Damit Dir dieses köstliche Dessert auch zu Hause gelingt, zeigen wir Dir in diesem Blogbeitrag, wie es hergestellt wird.

Citron – klein aber fein. Dieses Törtchen punktet mit seinem einzigartigen zitronigen Geschmack und seinem Aussehen. Egal, ob an einem regnerischen Tag zum Kaffee oder zum Dessert – mit diesem Tartelette lässt man die Sonne rein.

Pavlova - Der Klassiker aus Australien. Ein feines, köstliches Meringue-Gebäck mit Schlagrahm und frischen Früchten. Das ist wirklich das ideale Sommergebäck! Das Beste daran ist, Du kannst die Früchte beliebig variieren und nach Deinen Wünschen und Bedürfnissen anpassen.

In diesem Blogbeitrag zeigen wir Dir die Herstellung dieses köstlichen Schokoladenpatisserie mit karamellisierter Banane. Es passt perfekt zum Herbst und ist wirklich ein wahrer Gaumenschmaus.

Erdbeertörchen liebt einfach jeder. Knackiger Mürbeteig mit einer zarten Vanillecreme und frischen Erdbeeren. Wir zeigen Dir, wie Du diesen Klassiker ganz einfach zu Hause nachmachen kannst. Du brauchst nicht einmal viele Zutaten oder Equipment.

In diesem Blogbeitrag zeigen wir Dir, wie Du mit wenig Aufwand ein köstliches dunkles Schokoladenmousse zauberst, das mit Fichtennadelöl aromatisiert wird. Zudem wird das Patisserie mit einem leicht säuerlichen Fruchtkern aus Heidelbeeren und Sauerkirschen versehen und auf einem luftigen Schokoladenbiskuit gesetzt. Beim Verzieren sind absolut keine Grenzen gesetzt. Du kannst das Patisserie mit Velvetspray ummanteln oder mit Mirror Glaze oder eine Hälfte Spray und die andere Hälfte mit Glasur....

Erfrischend, fruchtig und lecker ist dieses Blaubeer-Joghurt Dessert. Zusammen mit dem knusprigen Boden ist dieses ins Glas geschichtete Dessert eine willkommene Nascherei, besonders in den warmen Sommermonaten. Probiere es doch mal aus!

Schnell, einfach und unglaublich lecker, darin ist dieses Dessert im Glas so gut wie unschlagbar. Es geht wirklich schnell und die meisten Zutaten hast Du wahrscheinlich ohnehin schon Zuhause. Zauber Dir doch gleich mal Deine leckere Nachspeise!

Eine elegante, leckere Patisserie um jeden Likör-Fan zu begeistern. Es sieht von aussen schlicht und einfach aus, die glänzende Hülle aus temperierter Couverture gibt einen eleganten Touch und die sahnige Haube bringt etwas Verspieltes mit. Mit einem Bissen ist man dann endgültig hin und weg, zumindest wenn man Sahnelikör mag. Die luftig leichte Baileysfüllung in Kombination mit der zart schmelzenden Schokolade und dem saftigen Schokoladenbiskuitboden ist einfach ein Gedicht. Dir läuft schon...

Luftiger Blätterteig gefüllt mit einer köstlichen Vanillecreme. Sieh Dir den Beitrag an und lerne, wie man dieses Dessert ganz einfach herstellt.

Vermicelle mal anders! Wir haben ein tolles winteriches Vermicelle Rezept für Dich kreiert! Ein optisch tolles Merengueiglu gefüllt mit Maronipüree und geschlagenem Rahm! Wenn das kein Hingucker ist!

Mandarinengelee umhüllt von einem zarten weissen Schokoaldenmousse in der optik einer Samichlausmütze. Lerne die Herstellung dieses köstlichen Dessserts.