Schokolade und Pralinen

Feine Baumnuss-Pralinen in edler Nussform – gefüllt mit cremiger Baumnuss-Ganache und überzogen mit zartschmelzender Milchschokolade. Veredelt mit einer halben echten Walnuss als Topping – ein nussiger Genuss zum Verschenken oder Selbstnaschen! Jetzt das Rezept entdecken!

Wer die Schweiz liebt und süsse Gebäcke noch mehr, wird sich in diese besondere Version der Schweizer Caracs verlieben: Kleine Mürbeteig-Törtchen mit samtiger Schokoladenfüllung – bedeckt mit leuchtend rotem Schmezfondant und verziert mit einem weissen Schweizerkreuz aus Rollfondant. Ideal für den 1. August, Jubiläen, Sportevents oder einfach als patriotischen Höhepunkt auf jedem Dessertbuffet.

Schoggistängeli wie aus der Kindheit – selbst gemacht!Diese zartschmelzenden Schokoladenstängeli mit einem cremigen Gianduja-Haselnusskern erinnern an unvergessliche Kindheitsmomente. Mit wenigen Zutaten und etwas Liebe sind sie ganz einfach selbst gemacht – perfekt zum Naschen oder Verschenken.

Zu Ostern wird es nicht nur bunt, sondern auch besonders lecker: Diese liebevoll gefüllten Schokoladen-Osterhasen verbergen in ihrem Inneren eine feine Eierlikörganache – cremig, zartschmelzend und mit einem Hauch von festlichem Genuss.

In diesem Rezept zeigen wir Dir, wie Du zu Hause selber Deine eigenen Schoko-Bons herstellen kannst. Gefüllt werden die kleinen Eier mit einer Kondensmilch-Ganache, welche zusätzlich noch mit Haselnuss-Krokant gemischt wird. Dies gibt dem ganzen seinen unverkennbaren Geschmack aus der Kindheit. Dieses Rezept eignet sich für kleine und grosse Kinder. 

Willst Du zu Ostern Deine Kinder mit einem selbst gemachten Überraschungs-Ei überraschen? Diese Überraschungseier sind schnell und einfach hergestellt. Du benötigst dazu lediglich eine passende Ostereier-Giessform. In unserem Sortiment findest Du auch gleich die passenden Überraschungs-Kapseln, die Du mit Süssigkeiten, einer Spielfigur oder Spielzeug befüllen kannst. Beachte einfach, dass nicht jede Kapsel in jede Eigrösse passt. Jetzt mehr erfahren!

Welches Kind liebt schon nicht Milchschokoladeriegel? Deshalb haben wir uns gedacht, dass wir Dir heute zeigen, wie schnell und einfach Du Schokoladenriegel aus Vollmilchschokolade mit einer Kondensmilch-Ganache selbst herstellen kannst. Unsere Riegel für Kinder stellen wir nur aus lokalen Zutaten her, wie Schweizer Schokolade/Couverture und einer cremigen Kondensmilch-Ganache. Viel Spass beim Nachmachen. 

Möchtest Du Deine Gäste mit einer verführerischen Köstlichkeit überraschen. Diese zauberhaften Punschkugeln sind genau das Richtige, um Dein Kaffeekränzchen oder ein festliches Dinner in ein wahres Genusserlebnis zu verwandeln. Sie sind schön saftig im Inneren, während der verführerische Hauch von Rum sich entfaltet und die Seele erwärmt. 

Dieses Schokoladenherz, gefüllt mit edlen Pralinen ist eine wunderschöne Geschenkidee für Deinen Lieblingsmensch. Die Schokoladenherzen sind schnell hergestellt und komplett essbar. Gefüllt mit zart schmelzenden Truffes und schön verpackt, eignet sich dieses Geschenk ideal für den Valentinstag oder Muttertag. 

Trinkschokolade am Stiel ganz einfach selber machen zum Verschenken. In diesem Beitrag zeigen wir Dir, wie Du Schritt für Schritt selber Trinkschokolade am Stiel herstellen kannst. Die Trinkschokoladen Cubes sind gefüllt mit einer zartschmelzenden Ganache aus 65% Maracaibo Couverture und sorgen so für ein wunderbares schokoladiges Mund Gefühl. Unsere Homemade hot chocolate sticks sind schnell hergestellt und eine perfekte Geschenkidee. Zusätzlich eignen sich die Chocolate Sticks auch ideal...

Wir zeigen Dir, wie Du dieses köstliche Fudge herstellen kannst. Die Kombination aus weichem süssem Karamell mit den gesalzenen Erdnüssen, einer extra Prise Fleur de Sel und der leicht herben dunklen Schokolade ist wirklich ein Genuss.

Wir zeigen Dir, wie Du diese klassischen Cornflakes-Schokoladen-Hüfeli herstellst. In unserem Rezept verwenden wir auch ausschliesslisch temperierte Couverture, damit die Guetzli später einen schönen Glanz und Knack haben. Das Temperieren wird leider sehr häufig aussen vor gelassen.

Brigadeiro – ein wahrer Genuss und Klassiker der Brasilianischen Küche. Diese kleinen Truffes bestehen aus nur drei Zutaten und werden dann noch in Schokoladenstreuseln gewälzt. Für die schöne Präsentation kommen sie dann noch in Pralinenkapseln. Sie sind im Handumdrehen hergestellt und wirklich himmlisch.

An sich kann man dieses crunchy Rezept mit vielen Aromen versehen. Wir haben uns jetzt noch für eine köstliche Haselnussfüllung entschieden. Falls Du also keine Pistazien magst, dann wird dieses Rezept genau das Richtige für Dich sein. Probier es unbedingt aus.

DubaiSchokolade ist so viral gegangen, da konnten auch wir uns nicht mehr fernhalten. Demnach haben wir unsere eigene Dubai Schokolade kreiert. Verziert mit wunderschöner Kakaobutter, gegossen aus feinster Schweizer Couverture und gefüllt mit der berühmten crunchy Pistazienfüllung. Jetzt ist es an der Zeit, dass auch Du diese virale Schokolade nachmachst!

Wir zeigen Dir, wie Du diese zuckersüssen Pralinenmäuse ganz einfach Zuhause herstellen kannst. Die Mäusschen bestehen aus einer feinen Butterganache, die Du ganz nach Belieben aromatisieren kannst. Zusätzlich dazu zeigen wir Dir, wie Du noch einen feinen Knusperboden für die Mäuse herstellst und diesen mit Schokoladigen Pilzen ausdekorieren kannst.

Kirschstengeli sind die Köngisdisziplin der Pralinenherstellung. Eine hauchdünne Zuckerkrust gefüllt mit feinstem Kirschsirup und umhüllt von knackiger, edler Couverture und Kakaopulver. Wir zeigen Dir Schritt für Schritt, wie Du diese Praline herstellst. Mit genauer Anleitung und detailliertem Video wird Dir das Kirschstengeli auch zu Hause gelingen

Passend zum Mai zeigen wir Dir, wie Du diese herzigen Maikäfer aus Schokolade herstellen kannst. Das ideale Mitbringsel für Freunde und Familie. 

Wir zeigen Dir, wie Du diese tolle Marienkäfer Hohlfigur aus Schokolade giessen kannst! Selbstverständlich, nur mit feinster Schweizer Couverture!

Wir zeigen Dir, wie Du diese herzigen Marienkäfer Pralinen ganz einfach zu Hause herstellen kannst. Mit etwas Geschick hast Du die süssen Pralinen im Handumdrehen hergestellt und jedem Käferchen ein Lächeln aufs Gesicht gezaubert. Probiere es unbedingt aus!