Salzige Rezepte

Diese knusprigen Laugenfischli gefüllt mit einer himmlischen Thonmousse runden Deinen Apero perfekt ab. Nicht nur geschmacklich sind sie fantastisch sondern auch optisch sind sie ein absoluter Hingucker! Probier es gleich mal aus!

Diese knusprigen Laugen-Grissini sind die perfekte Mischung aus klassischer Brezel-Note und italienischem Knabbergebäck. Ob als Snack für zwischendurch, zum Aperitif oder als Beilage zu Antipasti – mit ihrem goldbraunen Äusseren und dem typisch laugigen Geschmack sind sie ein echter Genuss für alle, die es herzhaft lieben.

Mit diesen Apéro Käsefüsse bringst Du Deine Gäste zum Schmunzeln. Die kleinen Füsse bestehen aus einem knusprigen Parmesanteig und werden mit einer Frischkäsekugel ausdekoriert. Die Frischkäsekugel wird mit verschiedenen Kernen und Blüten umhüllt. Diese Apérokäsefüsse passen perfekt zu einem Glas Wein oder als Häppchen bei einem gemütlichen Grillnachmittag. Probiere dieses Rezept unbedingt mal aus.  

Diese salzigen Chäschüächli passen perfekt für jeden Apéro. Die Chüächli sind schnell gemacht und erfreuen sich von grosser Beliebtheit bei Gross und Klein. Dank der verwendeten perforierten Backmatten werden Deine Käschüächli besonders schön gleichmässig gebacken, sowie super knusprig. Anstelle von geriebenem Käse kannst Du die Chüächli auch in anderen Geschmacksrichtungen herstellen, wie Spinat, Lauch, Gemüse, Speck, Zwiebeln oder Champions. Ich wünsche Dir viel Spass beim Backen!

Du bist noch auf der Suche nach einer schönen Ostergebäck-Idee für Deinen Osterbrunch? Dann sind unsere Rüebli-Gebäcke eine wunderbare Idee. Die Gebäcke sehen optisch aus wie ein Rüebli / Karotte, sind jedoch gefüllt mit einer erfrischenden Lachsfüllung und mit einem frischen Dillzweig ausdekoriert. Wer keinen Lachs mag, kann die Füllung auch problemlos jederzeit auf eine köstliche Tomatenfüllung abändern. 

Egal ob Du Deinem Hauptgang oder Dessert eine elegante, fast königliche Note verleihen möchtest – wir zeigen Dir wie Du ganz einfach wunderschöne, essbare Hüppen-Dekorationen herstellst. 

Die Fougasse ist ein Französisches Brot aus der Region Provence, welches flach geformt und eingeschnitten wird, so dass sich mehrere «Zweige» bilden. Ursprünglich handelt es sich um eine «Backprobe» der Bäcker, die damit die richtige Temperatur ihrer Backöfen kontrollierten, bevor sie das eigentliche Brot backten. Damit wurde die Fougasse auch zur Morgenspeise der Bäckereiangestellten.

Diese Parmesanchips sind ganz besonders! Denn sie bestehen nicht, wie alle üblichen Parmesanchips, aus reinem Parmesan mit ein bisschen Kräuterpulver. Diese Parmesanchips bestehen aus einem richtigen Teig, der hauchdünn mithilfe von Matten aufgestrichen wird. Somit kannst Du den Chips auch noch eine schöne Form verleihen. Der perfekte Snack für Deine Apéroplatte.

Dieso Apéro-Nüsse sorgen für eine absolute Sucht. Sobald Du einmal davon probiert hast, ist es beinahe unmöglich, ihnen zu widerstehen. Die leichte süsse des Rohzuckers in Kombination mit dem Salz, dem feurigen Chili und den anderen Gewürzen sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion in Deinem Mund. Diese Nüsse sind der perfekte Umami-Snack.

Du möchtest Freunde einladen und Dir fehlt die passende Idee für ein Apéro-Häppchen? Dann probiere doch unsere leichten Gurkenröllchen aus. Sie sind im Nu zubereitet, sind gesund, erfrischend und schmecken einfach fantastisch. Du und Deine Gäste werden sie lieben!

Backmalz ist ein oft übersehenes, jedoch entscheidendes Element beim Brotbacken. Es bringt nicht nur Geschmack und Aroma in das Brot, sondern beeinflusst auch die Textur und die Qualität des Endprodukts.

Knusprig leckere Käse-Stangen - im Handumdrehen selbst gemacht! Der ideale Snack zum Wein, als Mitbringsel zum Apero oder einfach so zum Geniessen!

Entdecke unsere Flammkuchenvariationen. Wir haben vier köstliche Ideen, wie Du Deinen Flammkuchen herbstlich belegen kannst!

Grillbrot ist das sommerliche Highlight und der perfekte Begleiter für jeden Apero oder Grillabend. Was könnte es besseres geben, als warmes, knuspriges Brot mit einem herrlichen Duft von Knoblauch? Dazu ein Glas Hugo und der Abend kann beginnen. 

Diese leckere Bruschetta ist alles andere als klassisch. Wir haben uns mal in der Natur umgesehen und Bärlauch gefunden! Dieses leckere und vielseitige Wildgemüse hat gerade Saison und wartet darauf, zu leckeren Gerichten verarbeitet zu werden. Also stellen wir euch hier eine leckere Kleinigkeit vor, die ihr ganz einfach zu Hause nachmachen könnt.

Bärlauch macht sich nicht nur gut in Suppen oder Bruschetta, auch auf Dinnetes kommt die Pflanze geschmacklich gut zur Geltung. Die pizzaähnliche Speise ist eine leckere Abwechslung und ganz einfach zu machen. Probiere es doch gerne mal aus! Guten Appetit!

Du wolltest schon immer mal Laugengebäck zu Hause nachmachen? Wir zeigen Dir wie du köstliche Laugensternli backst die lecker gefüllt werden mit einem hausgemachten Eiersalat.

Ein köstliches Rezept zur Herstellung eines herbstlichen Kürbis-Bruschettas. In wenigen Schritten zu einem wahren Gaumenschmaus.

Erfahre in diesem Blogbeitrag die Herstellung köstlicher Brioche Burger Brötchen sowie unsere drei verschiedenen Geschmacksempfehlungen. Dazu gibts wie immer eine detaillierter Anleitung sowie tolle Empfehlungen. Schau doch mal rein!