Fruchtpulver

Fruchtpulver

Fruchtpulver ist eine natürliche Alternative zu frischen Früchten.

Mit diesem Fruchtpulver lasen sich sehr aromatische und natürlich schmeckende Torten, Macarons, Pralinen, Smoothies und Desserts herzustellen. Ebenfalls eigen sich die Fruchtpulver als Beigabe bei Shakes, Müeslis, Schokoladentafeln, Glaces, Sorbets oder Joghurts.

Fruchtpulver können bei Torten ideal bei der Herstellung der Füllungen verwendet werden. Dies auch als Ergänzung zu frischen Früchten, wobei sich das Pulver schön verteilt und auch eine gute farbliche Durchmischung mit sich bringt.

Bei den Macarons sind die Fruchtpulver als Beigabe in der Schale oder der Füllung einsetzbar, damit werden diese auf 100% natürliche weise eingefärbt und schmecken zudem extrem lecker. Zudem lassen sich damit auch Buttercremes entsprechend aromatisieren.

Aber auch wenn Pralinen selbst gemacht werden, sind die Fruchtpulver eine Zutat, die man nicht missen möchte. So können diese zur Pralinenfüllung hinzugemischt werden, um ein frisches, natürliches Aroma zu erzeugen. Oft schmeckt man in der Schokolade die Frucht zu wenig stark heraus. Durch die Beigabe des Fruchtpulvers in einer Fruchtganache sorgt dieses für ein natürlicher und intensiver Fruchtgeschmack. Natürlich können die Fruchtpulver aber auch direkt in purer Form als Dekoration eingesetzt werden. So können Truffes oder Ostereier auf natürliche und leckere Art farbig dekoriert werden. Dazu einfach die Truffes oder Ostereilis mit Schokolade chemisieren und in den Fruchtpulvern schwenken und schon hat man schöne farbige Truffes oder Ostereilis.

Auch klassische Schokoladentafeln oder Schokoladenfiguren können durch den Einsatz von Fruchtpulver neue Farben und Geschmacksnoten bekommen. Dazu einfach etwas Fruchtpulver der temperieren weissen Couverture beigeben und schon hat man eine farbige sowie fruchtige Schokoladenkreation.

Fruchtpulver werden aber auch bei der Dessertherstellung für Füllungen oder Dekorationen genutzt oder wenn ein frischer Smoothie gemacht werden möchte. Zudem eignen sich die Fruchtpulver auch perfekt bei der Herstellung von Glaces und Sorbets.

Die Fruchtpulver werden aus gefriergetrockneten Früchten hergestellt, ganz natürlich und ohne Zugabe von jeglichen Zusätzen. Es ist daher eine gute und natürliche Methode, wenn nicht Saison der jeweiligen Frucht ist oder nur ganz wenig benötigt wird. Dies, weil die Haltbarkeit des Fruchtpulvers deutlich länger als die frische Frucht ist. Zudem werden bei der Herstellung der Fruchtpulver nur die reifen Früchte verwendet, genau am optimalen Punkt für ein intensives Aroma, sodass die Fruchtpulver auch aromatische Unterstützung bei etwas weniger intensiven Früchten dienen.

Bei der Lagerung von Fruchtpulvern muss darauf geachtet werden, dass die Fruchtpulver luftdicht verschlossen sind, damit diese keine Feuchtigkeit ziehen und verklumpen.

Wofür kann man alles Fruchtpulver verwenden?

Fruchtpulver kann vielseitig verwendet werden, um Geschmack und Nährstoffe in verschiedenen Gerichten und Getränken hinzuzufügen. Hier einige Beispiele:
1. Smoothies und Shakes: Fruchtpulver kann in Smoothies und Shakes gemischt werden, um den Geschmack und die Farbe zu verbessern. Es kann auch als natürlicher Süssstoff dienen.
2. Backwaren: Fruchtpulver kann in Kuchen, Keksen, Muffins und anderen Backwaren verwendet werden, um ihnen einen intensiven Fruchtgeschmack und eine natürliche Farbe zu verleihen.
3. Joghurt und Müsli: Fruchtpulver kann unter Joghurt oder Müsli gemischt werden, um einen fruchtigen Geschmack zu erzeugen.
4. Eis und Sorbets: Fruchtpulver kann zur Herstellung von hausgemachtem Eis und Sorbets verwendet werden, um ihnen fruchtige Aromen zu verleihen.
5. Desserts: Fruchtpulver kann in Puddings, Cremes, Gelees und anderen Desserts verwendet werden, um ihnen einen dezenten Fruchtgeschmack zu verleihen.
6. Dressings und Saucen: Fruchtpulver kann in Salatdressings, Dips und Saucen verwendet werden, um ihnen eine fruchtige Note und Farbe zu geben.
7. Getränke: Fruchtpulver kann in Wasser, Limonaden, Tees, Cocktails und anderen Getränken aufgelöst werden, um ihnen eine natürliche Fruchtigkeit zu verleihen.
8. Gewürze: Fruchtpulver kann auch als Gewürz in herzhaften Gerichten wie Suppen, Saucen und Marinaden verwendet werden, um eine fruchtige Geschmacksnote hinzuzufügen.
Generell kann Fruchtpulver als natürlicher Geschmacksverstärker und Farbstoff in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden. Es bietet auch eine praktische Lösung, um den Geschmack von frischem Obst zu erhalten, wenn dieses nicht verfügbar oder nicht in Saison ist.

Ist Fruchtpulver gesund? 

Fruchtpulver kann gesund sein, da es aus getrockneten Früchten hergestellt wird und somit viele der natürlichen Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enthält, die in frischen Früchten zu finden sind. Der Genuss von Fruchtpulvern kann eine einfache Möglichkeit sein, den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Allerdings hängt die Gesundheit des Fruchtpulvers von der Qualität der verwendeten Früchte und der Art und Weise ab, wie es hergestellt wurde. Einige Fruchtpulver können Zusatzstoffe oder Zucker enthalten, die den Gesundheitswert beeinträchtigen können. Es ist wichtig, die Etiketten sorgfältig zu lesen und nach Fruchtpulvern zu suchen, die aus reinen, unverarbeiteten Früchten hergestellt wurden. Am besten ist es jedoch, Früchte in ihrer natürlichen Form zu essen, um von allen Vorteilen der Frucht zu profitieren.  

Fruchtpulver, wo kaufen?

Fruchtpulver kann in verschiedenen Geschäften und online gekauft werden. Hier sind einige mögliche Optionen:
In verschiedenen Onlineshops. In der Schweiz findest Du bei miniSchoggi eine grosse Auswahl an verschiedenen Fruchtpulvern, welche Du online kaufen kannst. Egal, ob Du auf der Suche nach Himbeerfruchtpulver, Erdbeerfruchtpulver, Brombeerfruchtpulver, Passionsfruchtpulver, Aprikosenfruchtpulver oder Cranberry Fruchtpulver bist, bei miniSchoggi wirst Du fündig. 

Zudem hast Du die Möglichkeit verschiedenen Fruchtpulver auch in diversen BIO Läden oder Reformhäuser zu kaufen. In speziellen Backläden findest Du auch verschiedene Fruchtpulver zur Auswahl. In Adliswil befindet sich ein grosser Backladen von miniSchoggi, in welchem Du verschiedene Fruchtpulver zur Auswahl findest. Jetzt kaufen!