Sirup

Sirup zum Backen brauchst Du, um Biskuit saftig zu halten, Cremes zu aromatisieren oder Getränke zu mixen. In dieser kleinen Kategorie findest Du fünf Produkte, die in der Konditorei täglich zum Einsatz kommen.

Was gibt es bei uns?

• Monin Rohrzucker Sirup, 250 ml: neutral süss, gut zum Tränken von Biskuit und für Getränke.
• Monin Schokoladen Sirup, 250 ml: für Kakaogetränke, Desserts und zum Beträufeln.
• Monin Orange Spritz Sirup, 250 ml: für Aperitif-Getränke und fruchtige Tränke.
• Organisches Rosenwasser Eau de Rose, 100 ml und Orangenwasser Eau de fleur d'orange, 100 ml: zum Aromatisieren von Cremes, Gebäck und Sirup.

Tipps aus der Backstube

Zum Tränken von Biskuit tupfst oder pinselst Du den Sirup auf die Böden, bis sie feucht, aber nicht nass sind. Das hält die Torte saftig, auch wenn sie einen Tag im Kühlschrank steht. Mit einem Schuss Rosen- oder Orangenwasser im Tränksirup bekommt eine Vanille- oder Mandeltorte eine feine Duftnote. Beginne sparsam, denn beide Wasser sind intensiv.

Häufige Fragen

Welchen Sirup nehme ich zum Tränken von Torten?

Am neutralsten ist der Rohrzucker Sirup. Wenn Du es fruchtiger magst, nimm Orange oder verfeinere mit Orangenwasser. Weitere Aromen für Tränksirup findest Du bei den Aromen.

Gibt es mehr Sirups?

Ja, das gesamte Monin-Sortiment steht unter Monin Sirup. Passend zum Holunderblütensirup aus dem Blog: Holunderblütensirup Rezept und der Hugo. Zurück zum Überblick geht es über Torten Füllungen & Zutaten.