Fabriquer soi-même des « cakesicles »
Cakesicles : de délicieux gâteaux sur bâtonnet
Ces « cakesicles » sont délicieux, rapides à préparer et ont en plus un superbe aspect. Ces petits gâteaux sont très pratiques pour les anniversaires d’enfants, car ceux-ci peuvent facilement les emporter partout avec eux – quel enfant aime rester assis à table ? Mais tu peux bien sûr aussi les préparer pour d’autres occasions. Dans cet article, nous te proposons une version fruitée aux myrtilles avec une légère note de citron. Tu peux bien sûr varier un peu le choix des fruits si, par exemple, tu n'aimes pas les myrtilles. Tu trouveras également de précieux conseils pour décorer ces petits gâteaux – Amuse-toi bien !
Principaux chiffres clés
Quantité : 8 pièces
Temps de préparation : environ 10 minutes
Temps de cuisson :environ 20 minutes
Temps de décoration :environ 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Conservation : 3 jours
Petits gâteaux aux myrtilles
| 100 g | de farine blanche | |
| 55 g | de sucre cristallisé | |
| 23 g | de sucre roux | |
| 3/4 de cuillère à café | de levure chimique | |
| 1 pincée | de sel | |
| 1/2 | citron (zeste) | |
| 1/2 | Gousse de vanille | |
| 1 | Œuf | |
| 115 g | de yaourt | |
| 25 g | Beurre | fondu | |
| 55 g | Myrtilles | |
La fabrication
Fais fondre le beurre et préchauffe le four à 170 °C en mode chaleur tournante.
Pesez tous les ingrédients secs, versez-les dans un grand saladier et râpez-y le zeste d'un demi-citron bio. Pesez ensuite les ingrédients liquides, versez-les également dans un saladier et incorporez-y le beurre fondu tiède. Pour finir, mélange le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse. Lave ensuite les myrtilles et incorpore-les délicatement à ta pâte à gâteau.
Beurrez bien votre moule et saupoudrez-le d’un peu de farine. Versez ensuite la pâte dans une poche à douille et déposez environ 56 g de pâte dans le moule. Pour finir, enfoncez un bâtonnet en bois dans chaque moule, étalez un peu de pâte par-dessus pour recouvrir le bâtonnet, puis faites cuire les petits gâteaux à 170 °C en chaleur tournante pendant environ 20 minutes. Une fois la cuisson terminée, disposez vos « cakesicles » sur une grille pour qu’ils puissent bien refroidir.
Voici comment faire :
Commence par préparer un bain-marie.Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé, puis verse dans différents bols résistants à la chaleur la couleur de glaçage que tu souhaites utiliser.
Fais fondre le glaçage au bain-marie, puis verse-le dans un grand verre ou un récipient haut. Trempe entièrement le morceau de gâteau refroidi dans le glaçage, retire-le et laisse-le s'égoutter un peu au-dessus du verre.
Dispose les morceaux sur la plaque de cuisson préparée et laisse le glaçage prendre un peu. Tu peux maintenant les décorer avec des paillettes ou dessiner des motifs à la surface avec une deuxième couleur. Pour cela, verse la deuxième couleur dans une poche à douille et dessine par exemple de très fines rayures sur la surface. Laisse libre cours à ta créativité ! Amuse-toi bien !
Quantité prête à l'envoi: plus de 20 pièces
Prix:CHF 6.90
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Informations nutritionnelles pour 100 g
Valeur énergétique en kJ :1 066 kJ |Valeur énergétique en kcal:255 kcal |Lipides :7 g, dont acides gras saturés : 4 g |Glucides :43 g, dont sucres : 24 g |Protéines : 4 g |Sel :0,3 g
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