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Glaçage orange, 250 g
Le glaçage confère aux gâteaux, biscuits, cake pops et cupcakes un brillant noble, sans grand effort. Contrairement au glaçage, il suffit de le faire fondre et non de le tempérer pour qu'il se solidifie et brille à nouveau. Le glaçage peut également être fondu plusieurs fois sans problème.
Fiche technique
- Poids
- 250 g
- Pays de production
- Pays-Bas
- Couleur(s)
- Orange
- Ingrédients
- sucre, graisse végétale hydrogénée (palmiste), lait écrémé en poudre, émulsifiant : E492, E322 (tournesol), colorant : E160a, E160c
- Indication de stockage
- Conserver au frais, à l'abri de la lumière et au sec à une température d'environ 18 °C.
- Conseil d'utilisation
- Utilisable plusieurs fois
- Produit sans lactose
- Non
- Produit adapté aux végétariens
- Non
- Produit sans gluten
- Oui
- Produit végétalien
- Non
Glaçage orange, 250 g
Le glaçage ne sert pas seulement à décorer les gâteaux et les cakes, il peut également recouvrir et décorer les biscuits, les cupcakes, les cake pops et même les biscuits au chocolat ou les éclairs. Un tel enrobage se fait en un tour de main, car il suffit de faire fondre le glaçage pour qu'il soit prêt à l'emploi. Les friandises peuvent également être réfrigérées sans problème, car la surface ne se brise pas. Vous donnerez ainsi à toutes vos gourmandises le délicieux goût du chocolat blanc et un éclat raffiné.
Glaçage - Application
Pour commencer, préparez une friandise de votre choix. Il peut s'agir d'un gâteau, d'un cake ou d'un cupcake classique, mais vous pouvez bien sûr aussi enrober une autre friandise. Si vous souhaitez par exemple donner à vos éclairs un éclat noble et coloré, créer des biscuits au chocolat extraordinaires ou réaliser des glaces colorées, les Magic Cake Melts, comme on les appelle aussi, sont parfaits. Grâce à leur facilité d'utilisation, les Cake Melts sont également parfaits pour un anniversaire d'enfant, où les enfants peuvent par exemple décorer leurs propres cake pops ou cupcakes.
Versez quelques gouttes de glaçage dans un récipient en fonction de la taille de la friandise. Il vaut mieux en mettre un peu trop que pas assez, car l'excédent de glaçage peut être refroidi et refondu plus tard. Placez ensuite le bol au-dessus d'un bain-marie ou dans le four à micro-ondes. Laissez-le fonctionner quelques secondes seulement et remuez à nouveau un peu. Il est également conseillé de remuer légèrement de temps en temps au-dessus du bain-marie afin que la chaleur soit répartie de manière optimale.
S'il n'y a plus que quelques petits morceaux, retirez le bol du bain-marie ou du micro-ondes et continuez à remuer jusqu'à ce que tout soit dissous. Pour napper un gâteau, un kouglof ou un cake, le plus simple est de le poser avec une grille sur un papier sulfurisé et de verser le glaçage dessus. Ainsi, le glaçage s'égoutte bien et le glaçage fixé sur le papier sulfurisé peut s'émietter et être réutilisé.
Les cake pops, les biscuits, les cupcakes, les glaces en bâtonnets et les éclairs peuvent être trempés entièrement ou à moitié dans le glaçage et légèrement égouttés ou étalés sur les bords. Pour cela, la glace doit être bien congelée, le glaçage ne doit pas être trop chaud et il faut toujours travailler rapidement. L'effet est particulièrement réussi si vous créez une décoration bicolore. Pour ce faire, prenez un papier cornet, enroulez-le et versez-y une deuxième couleur de glaçage. Vous pouvez également utiliser une poche à douille. Vous pouvez alors y déposer de fines bandes ou de petits points et motifs.
Vous pouvez également coller d'autres choses sur le glaçage frais, par exemple quelques perles en sucre, des décorations en fondant, des oursons en gomme ou des smarties. Pour un gâteau d'anniversaire d'enfant, vous pouvez également y placer des figurines de jeu et créer ainsi un petit gâteau à motifs. Pour obtenir un bord de gâteau particulièrement élégant, vous pouvez fixer un ruban Cake Lace sur le glaçage et si vous souhaitez un gâteau croustillant, vous pouvez utiliser un peu de croquant aux amandes ou aux noisettes. Après peu de temps, le glaçage prend, se solidifie et brille joliment. C'est aussi simple que ça !
Informations nutritionnelles / 100 g
Energiewert in kJ | 2350 kJ |
Energiewert in kcal | 570 kcal |
Fett | 35.00 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 29.00 g |
Protein/ Eiweiss | 5.50 g |
Salz | 0.30 g |
Kohlenhydrate | 58.00 g |
davon Zucker | 58.00 g |
Informations sur les allergènes
- Désignation de la matière
- Masse de verre
- Céréales et produits céréaliers contenant du gluten
- Ne contient pas
- Crustacés et produits à base de crustacés
- Ne contient pas
- Œufs et produits à base d'œufs
- Ne contient pas
- Poisson et produits à base de poisson
- Ne contient pas
- Arachides et produits à base d'arachides
- Ne contient pas
- Soja et produits à base de soja
- Ne contient pas
- Noix et produits à base de noix
- Peut contenir
- Lait et produits laitiers
- Contient
- Céleri et produits à base de céleri
- Ne contient pas
- Moutarde et produits à base de moutarde
- Ne contient pas
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
- Ne contient pas
- Dioxyde de soufre et sulfites
- Ne contient pas
- Lupin et produits à base de lupin
- Ne contient pas
- Mollusques et produits à base de mollusques
- Ne contient pas
- Sucre du lait (lactose)
- Contient
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