Moule en silicone Silk, 25 cm

Moule en silicone Silk

Chaud, froid et incroyablement robuste ! Seuls les moules en silicone peuvent faire cela ! Ce moule à pâtisserie en silicone convient idéalement à de nombreux plats chauds et froids, salés comme sucrés. Avec les enfants, utiliser ces moules en silicone extraordinaires est d'autant plus amusant. Rapide à préparer et parfait pour toutes les occasions. Le moule en silicone mesure 25 x 8.6 x 6.8 cm et résiste au froid comme à la chaleur, de - 40°C à + 250°C. Le moule en silicone est compatible lave-vaisselle, le silicone étant très souple et ne se déformant pas lors du cycle de lavage. Ainsi, cuire, congeler et même nettoyer deviennent un plaisir !

Les moules en silicone sont les touche-à-tout de ta cuisine

Les moules à pâtisserie en silicone sont durables, incassables et peu coûteux. Les moules 3D en silicone sont des alternatives parfaites aux moules classiques en métal. Les moules les plus connus sont généralement en aluminium ou en tôle, et sont encombrants. Dans les petites cuisines en particulier, les moules métalliques prennent beaucoup de place. La plupart des moules métalliques ne peuvent pas aller au lave-vaisselle, car le revêtement antiadhésif risque d'être lavé. Avec les moules en silicone, ces problèmes appartiennent au passé. Les moules en silicone résistent au froid comme à la chaleur, de -40 à 250 degrés. Ils peuvent donc être congelés, cuits et nettoyés au lave-vaisselle. Il existe une grande variété de petits moules en silicone, mais aussi de grands moules à pâtisserie en silicone. Tu peux réaliser des fonds de tarte, des beignets, des muffins ou des cake pops, mais aussi des glaçons, des confiseries, des mousses ou des glaces. Attention : même si le moule en silicone paraît parfait, le silicone chauffe tout de même au four. Enfile donc toujours des gants de cuisine et laisse bien refroidir le moule en silicone. Contrairement aux moules métalliques, les moules en silicone refroidissent plus vite. Tu gagnes ainsi du temps et peux poursuivre plus rapidement ta préparation. Le silicone est peu coûteux par rapport au caoutchouc et résiste aux substances chimiques et aux moisissures. Cela fait du silicone un ustensile de cuisine très hygiénique. Grâce à sa surface, toutes les préparations se détachent en pliant et en tirant le moule. Certes, le silicone est incassable et ne s'éclate pas, mais il ne résiste pas aux couteaux ni aux objets tranchants. Utilise donc uniquement des ustensiles en plastique ou en silicone avec ce moule.

Glacé sucré ou salé

Les préparations froides ou congelées conviennent particulièrement bien aux moules en silicone. Les moules en silicone sont surtout appréciés pour les desserts. Pour que la préparation prenne la forme du moule, il suffit de remplir les alvéoles avec la mousse, la glace ou le sorbet prêt à l'emploi à l'aide d'une poche à douille, puis de répartir en tirant et en pressant dans le moule en silicone. Le surplus peut ensuite être retiré avec une spatule et versé dans le moule suivant. Une fois toutes les alvéoles remplies, place le moule au congélateur et laisse les délices geler au moins 4 heures. Idéalement toute une nuit. Une fois les desserts gelés, tu peux décorer un peu les motifs. Pour les délices congelés, le spray effet velours est idéal. Il obtient son bel effet velouté grâce à la congélation. Tu peux aussi utiliser un glaçage pour gâteaux brillant. Pour cela, il suffit de planter un cure-dent dans le motif, de tremper tes délicieuses pièces dans le glaçage brillant et de laisser reposer un moment. Pour le spray effet velours comme pour le glaçage brillant, il est important que tes préparations soient congelées. Les glaces, crèmes glacées et sorbets peuvent être servis immédiatement. Une mousse ou une pâtisserie se laisse décongeler lentement au réfrigérateur. La créativité est de mise avec ce moule : pour une entrée, tu peux par exemple préparer une mousse d'aubergine salée, la congeler dans le moule et la servir avec de petits pains frais du petit-déjeuner. Différentes crèmes peuvent aussi être congelées et servies avec les plats principaux. Et si tu proposais du beurre aux herbes fait maison avec les grillades ? Avec le silicone, tout est possible !

Cuit sucré ou salé

Le silicone convient aussi à la cuisson. Ainsi, des motifs sucrés ou salés peuvent prendre forme à la cuisson. Qu'il s'agisse de petits gâteaux au chocolat, de cake marbré ou au citron. Le moule en silicone s'adapte à ton goût personnel. Une pâte à cake pop convient également très bien à ce moule. Tu peux donc préparer la pâte à cake pop de façon classique, sucrée, avec des fruits ou des morceaux de chocolat, ou salée. Les petits gâteaux sucrés peuvent par exemple être recouverts de glaçage et saupoudrés de copeaux de sucre. Pour la version salée, une pâte à kouglof au fromage et au jambon est idéale. Remplis-en les alvéoles et fais cuire à 180 degrés pendant 10 à 15 minutes. Tu peux aussi colorer la pâte avec du gel-couleur pour donner un superbe effet au motif. Sois créatif et lance-toi !

Que faut-il respecter pour nettoyer et entretenir les moules en silicone

Avant la première utilisation, plonge ton moule en silicone dans un bain d'eau tiède avec un peu de liquide vaisselle. Ce n'est pas indispensable, mais cela contribue à la longévité de ton moule en silicone. L'eau tiède additionnée de liquide vaisselle permet aux pores de la surface du silicone de se refermer davantage. Le matériau reste ainsi souple longtemps et tu profiteras plus longtemps de tes moules en silicone. Après 5 à 10 minutes dans le bain d'eau, pose le moule sur un torchon pour l'égoutter. N'essaie pas de sécher le moule à pâtisserie en le frottant avec le torchon. Le silicone attire en effet très bien les peluches. Il peut donc arriver que ton moule en silicone soit couvert de peluches si tu le sèches avec le torchon. Une fois le moule sec, tu peux l'utiliser immédiatement. Un graissage supplémentaire n'est pas nécessaire. Après avoir cuit de délicieux petits gâteaux ou congelé des glaces, tu peux simplement mettre le moule en silicone au lave-vaisselle. De nombreux moules à pâtisserie ne peuvent généralement pas aller au lave-vaisselle, car le revêtement antiadhésif risque d'être lavé par le produit de lavage. Ce n'est pas le cas avec le silicone. Selon la fréquence d'utilisation de ton moule en silicone, nous te recommandons de le dégazer une à deux fois par an. Pour cela, place le moule en silicone au milieu de ton four à 200 degrés en chaleur tournante/traditionnelle pendant 4 heures. La chaleur permet à certaines substances du moule en silicone de s'évaporer. De temps en temps, une couche blanche ou des points blancs peuvent apparaître sur le moule en silicone. Cela arrive surtout lorsque tu n'as pas utilisé le moule depuis longtemps. Dans ce cas, place simplement le moule dans le bain d'eau avec liquide vaisselle. Le film gras se détache alors du moule en silicone. Grâce à la flexibilité du matériau, tu peux plier les moules en silicone et les ranger en gagnant de la place. Pas d'inquiétude ! Le moule en silicone reprend toujours sa forme d'origine, même après avoir été plié ou tordu. Dis adieu aux encombrants moules métalliques !