Décors en sucre & massepain de Noël

Les décors en sucre de Noël sont le moyen le plus rapide de transformer cupcakes, gâteaux et pains d'épices en petites scènes d'hiver : on pose, on appuie légèrement, c'est prêt. Dans cette catégorie, vous trouvez 30 décors en sucre et figurines en massepain pour Noël – des motifs plats à poser comme des figurines en 3D qui tiennent debout sur le gâteau.

Quels décors en sucre de Noël proposons-nous ?

• Saint-Nicolas & Père Noël : bonnets de Saint-Nicolas en sucre (12 pièces, aussi en version 3D), Santa Claus (6 pièces) et le décor en sucre Père Noël de FunCakes (12 pièces).
• Renne, pingouin & bonhomme de neige : rennes (36 pièces), « Rentier Liebe » (4 pièces), une tête de renne, pingouins 3D (3 pièces) et bonshommes de neige 3D (6 pièces).
• Bonhomme en pain d'épices : bonshommes en pain d'épices en sucre (12 ou 6 pièces) et l'assortiment « Lebkuchenzeit » (9 pièces) – idéals pour les pains d'épices et la maison en pain d'épices.
• Flocon, étoile & houx : cristaux de glace, flocons de neige, étoile de Noël, étoile de Noël & houx et « Winterzeit » – pour des gâteaux d'hiver sobres et élégants.
• Assortiments colorés : « goldige Weihnachten » (14 pièces), « X-Mas Time », « Lustige Weihnachten », motifs de Noël et les figurines en sucre 3D Noël (3 figurines).
• Massepain : étoiles dorées en massepain (12 pièces), sapins et motifs de Noël (6 pièces chacun).

Comment fixer les décors en sucre

Sur la pâte à sucre, fixez les figurines avec une touche d'eau ou un point de glace royale ; sur les biscuits et pains d'épices, avec du glaçage ou un peu de couverture fondue. Sur une crème au beurre ou une ganache, il suffit d'appuyer légèrement. Les figurines 3D tiennent mieux si vous trempez leur base dans un peu de glaçage. Sur la crème fouettée ou une crème au mascarpone, le sucre et le massepain ramollissent avec le temps : posez-les juste avant de servir. Conservez les paquets entamés au sec et bien fermés, pas au réfrigérateur.

Quelques vermicelles de Noël entre les figurines complètent joliment le décor. Toutes les autres idées, de l'or aux transferts chocolat, sont réunies dans Décorations de Noël comestibles.

Questions fréquentes

Combien de figurines pour un gâteau ?

Sur un gâteau rond, trois à cinq figurines font généralement plus d'effet qu'une surface entièrement couverte. Placez une grande figurine comme point de mire et regroupez les plus petites à côté.

Puis-je utiliser les décors en sucre pour une maison en pain d'épices ?

Oui, les bonshommes en pain d'épices, les flocons et le houx s'y prêtent parfaitement. Collez-les avec de la glace royale sur les murs et le toit. Toutes les étapes se trouvent dans notre recette construire une maison en pain d'épices.