Couleur gel Progel Lilas, 25 g

Progel couleur gel lilas

Les macarons sont connus pour leurs multiples colorations, un gâteau arc-en-ciel n'est pas un gâteau arc-en-ciel sans couleur et les fleurs en fondant coloré embellissent chaque gâteau. Les colorants en gel permettent de colorer presque toutes les masses. Avec cette couleur pourpre intense, tu peux créer des macarons raffinés, des fleurs en fondant lumineuses ou un glaçage sombre et raffiné aux myrtilles.

Peinture au gel - Application

Les couleurs de gel de Progel colorent fortement, il faut donc peu de couleur. Prépare ta masse ou pétris-la au préalable. Prends par exemple une petite cuillère et mets une petite touche de couleur dessus, puis mélange-la bien à la masse. Comme elle se répartit très bien et de manière homogène, il n'est pas nécessaire de la mélanger au préalable avec une petite partie. Si la couleur est encore un peu trop pâle après le mélange, ajoute une autre touche et mélange à nouveau jusqu'à ce que la couleur souhaitée soit obtenue.

Il est également possible de peindre avec les couleurs Progel. Pour cela, il suffit de mettre un peu de peinture sur une petite assiette ou une plaquette. Si nécessaire, il est possible d'ajouter une deuxième couleur. Les couleurs en gel peuvent être facilement mélangées entre elles, ce qui te permet de créer la couleur parfaite. La couleur est ensuite appliquée avec un pinceau, par exemple sur le fondant ou le massepain. La couleur doit ensuite sécher un peu.

Les colorants en gel sont sans doute les colorants alimentaires les plus polyvalents. Contrairement aux colorants en poudre et liquides, ils préservent la consistance des pâtes, ce qui permet de les utiliser pour la pâte à macarons, les fourrages de gâteaux, la crème au beurre, la pâte à biscuits et à biscuits, le Royal Icing et bien d'autres choses encore. Ils peuvent également être pétris avec du fondant, de la pâte à fleurs, du massepain et même du chocolat à modeler, sans que ceux-ci ne deviennent plus collants ou cassants. Les couleurs gel ne conviennent pas pour l'aérographe ni pour la couverture.

La pâte alimentaire convient pour colorer le fondant en rouleau, Massa Ticino, la pâte à modeler, le massepain, la pâte à fleurs, la crème au beurre ou le Royal Icing avec des couleurs intenses. Contrairement aux colorants alimentaires, elle présente l'avantage de ne pas se contenter d'obtenir des tons pastel légers, mais de donner à la masse de sucre des teintes vives avec un petit dosage. La pâte alimentaire est très économique. Pour colorer le fondant, il est préférable de porter des gants jetables, car la pâte déteint fortement lors du pétrissage de la masse. Réalise tes fantaisies les plus colorées !