Cornets de glace faits maison – La recette parfaite pour les glaces

Name: Cornets de glace faits maison – La recette parfaite pour les glaces
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 8
Cuisine: Suisse
Ingredients: 35 g de beurre | liquide; 70 g de sucre glace; 1 pincée de graines de vanille; 25 g d'œuf entier; 100 g de lait entier; 90 g de farine blanche

De délicieuses gaufres pour accompagner les glaces et les sorbets

Tu as envie d'accompagner ta glace ou ton sorbet préféré d'un petit quelque chose de croustillant et de délicat ? Alors les délicieuses gaufres sont exactement ce qu'il te faut ! Avec un gaufrier, tu peux préparer en un clin d’œil des gaufres croustillantes qui se marient à merveille avec ta glace préférée.

Faire ses gaufres soi-même est amusant, rapide et garantit de merveilleux moments de plaisir. En expérimentant avec différentes farines, arômes, ingrédients et épices, tu peux créer une pâte à gaufres qui s'accorde parfaitement avec ta glace ou ton sorbet. La texture supplémentaire et la complexité gustative apportées par les gaufres rehaussent ton dessert préféré et te permettent de le déguster d’une toute nouvelle manière.
Alors, oublie les gaufres du commerce et savoure la qualité du fait maison. Sors ton gaufrier et lance-toi dans la préparation de gaufres croustillantes et délicieuses qui élèveront tes glaces et sorbets vers de nouveaux sommets.

Principaux chiffres clés

Quantité : 8 gaufres

Temps de cuisson : 1 minute et demie à 2 minutes

Niveau de difficulté : facile

Durée de conservation : 1 mois

Ingrédients pour la pâte à cookies

Beurre \| liquide		35 g
Sucre glace		70 g
Graines de vanille		1 pincée
œuf entier		25 g
de lait entier		100 g
de farine blanche		90 g

Préparation de la pâte à cookies

Faites fondre le beurre dans une petite poêle. Il n'est pas nécessaire que le beurre soit chaud, il suffit qu'il soit liquide. Versez-le ensuite dans un saladier. Ajoutez le sucre glace et les graines de vanille, puis mélangez le tout à l'aide d'un batteur à main.

Dans un saladier à part, mélange l'œuf entier avec le lait, puis incorpore ce mélange petit à petit au mélange de sucre glace. Pour finir, tamise la farine et mélange bien le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse. C'est à ce moment-là que tu peux très bien incorporer des arômes,des colorants en gelou des ingrédients tels quedes éclats de cacaooudes fruits lyophilisés. Cela te permet de personnaliser le goût de tes gaufres et de les adapter à tes goûts personnels.

Préchauffe ton gaufrier à 180 °C. Dès que la température est atteinte, dépose une cuillère à soupe de pâte à gaufres au centre du gaufrier et referme-le. Laisse cuire la gaufre ainsi pendant 1 minute et demie à 2 minutes. Détache ensuite la gaufre cuite du gaufrier chaud à l'aide d'une spatule et enroule-la à l'aide d'un rouleau à cornets pour former un joli cornet de gaufre. Veille à ce que ta surface de travail soit bien plane et à travailler très rapidement lors de l'enroulement. Tu ne dois en aucun cas laisser la pâte refroidir, sinon elle deviendra cassante.

Conservation et durée de conservation

Une fois emballés hermétiquement, les cornets à glace prêts à l'emploi se conservent jusqu'à un mois dans un endroit sec. Tu peux donc très bien les préparer à l'avance.

Informations nutritionnelles pour 100 g

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