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Gobelet à cookies comme gobelet à glace

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Recette de la coupe à cookies croustillante

Il n'y a guère de plaisir qui s'approche d'une pâte à cookie croustillante. Mais que se passe-t-il quand on donne une nouvelle forme à cette pâte ? Le résultat est la délicieuse tasse à cookie - une pâtisserie séduisante à laquelle personne ne peut résister. Avec cette recette, chaque pâtissier amateur peut créer le gobelet croustillant parfait, et ce sans grand effort.
Le point fort de cette recette est que le gobelet à cookies sert de substitut comestible à la gaufre. Parfait donc pour les délices sucrés comme la glace ou le sorbet. La pâte à cookie est transformée en une pâte plus ferme et cuite au four dans un moule spécial jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Ainsi, le gobelet peut être facilement tenu d'une seule main et convient comme alternative sucrée à la gaufre.
Cette recette est non seulement facile à réaliser, mais elle offre également d'innombrables possibilités de variations. Avec différents ingrédients et épices, chacun peut créer son propre gobelet individuel. Le gobelet à cookies est également parfait comme cadeau - rempli de friandises ou faisant partie d'un panier cadeau.
Alors si tu veux quelque chose de spécial, tu devrais absolument essayer cette recette de gobelet à cookies. Elle n'est pas seulement simple, mais aussi extrêmement délicieuse - le moment de plaisir parfait pour tous ceux qui aiment que la vie soit douce. Alors mets-toi à la pâte et le plaisir de la cuisson peut commencer.

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Principales données de référence

Quantité : 6 gobelets

Temps de cuisson : 10 à 15 minutes

Niveau de difficulté : Facile

Durée de conservation : 2 semaines

Ingrédients Cookie dough

Beurre50 g
Sucre en poudre70 g
Oeuf entier25 g
Farine blanche115 g
Sel1 pincée
Couverture | foncée 49%50 g

Fabrication de la pâte à cookies

Prépare de préférence tous les ingrédients nécessaires et hache la couverture en gros morceaux. Bats le beurre avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une masse crémeuse et incorpore peu à peu l'œuf entier.

Ajoute ensuite le sel, la farine de blé et la couverture hachée et mélange le tout jusqu'à ce que tu obtiennes une pâte à cookies ferme. À ce stade, tu peux ajouter des arômes, des colorants en gel ou des ingrédients comme des nibs de cacao ou des fruits lyophilisés. Tu peux ainsi aromatiser tes gobelets à cookies de manière individuelle et les adapter à ton goût personnel. De plus, les gobelets à cookies colorés sont de véritables accroche-regards.

Forme six boules de la même taille et enfonce-les dans le moule pour les gobelets à cookies. Tu n'as pas besoin de graisser la plaque de cuisson.

Enfonce ensuite la pièce correspondante dans le moule jusqu'à ce que la pâte remonte sur le bord. L'excédent de pâte à cookies qui dépasse du bord peut être facilement enlevé à l'aide d'une petite spatule. Fais cuire les délicieux cookies pendant 10 à 15 minutes dans le four préchauffé à 180 °C.

Ensuite, il suffit de les démouler et de les laisser refroidir. Tu peux maintenant le remplir de glace, de sorbet ou d'autres friandises !

Stockage & durée de vie

Fermés hermétiquement, les gobelets à cookies terminés se conservent jusqu'à deux semaines dans un endroit sec. Tu peux donc très bien les produire à l'avance.

 
Publié dans: Idées de recettes de saison, Recettes sucrées, Été & 1er août, Gâteaux et pâtisseries, Biscuits et cookies, Glace et sorbet

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