Gobelet cookie pour glace : le gobelet comestible en pâte à cookie
Pâte à cookies en forme de gobelet pour glace et sorbet
Que se passe-t-il quand on donne une nouvelle forme à la pâte à cookies ? On obtient un gobelet croustillant que tu peux remplir de glace ou de sorbet.
La pâte est plus ferme que pour des cookies classiques et cuite dans un moule spécial. Ainsi, tu peux tenir le gobelet facilement d'une seule main.
Avec des gel-couleurs, des épices ou des nibs de cacao, tu personnalises chaque gobelet. Rempli de friandises, il fait aussi un très joli cadeau.
Ingrédients
Étape par étape
La pâte à cookies
Préparer
Prépare tous les ingrédients et hache grossièrement la couverture.
Beurre et œuf
Fouette le beurre avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème, puis incorpore l'œuf petit à petit.
Mixeur à main Clever Mix
Pâte prête
Ajoute le sel, la farine et la couverture hachée, puis mélange le tout jusqu'à obtenir une pâte ferme. Tu peux maintenant incorporer des arômes, des gel-couleurs ou des nibs de cacao.
Lindt Couverture noire 0.5 kg
Cuisson
Dans le moule
Préchauffe le four à 180 °C en chaleur tournante. Forme six boules de même taille et presse-les dans le moule à gobelets cookie. Pas besoin de graisser.
Moule à pâtisserie pour gobelets cookie
Presser le contre-moule
Enfonce le contre-moule correspondant jusqu'à ce que la pâte remonte sur les bords, puis retire l'excédent avec la spatule à pâte.
Cuire
Fais cuire les gobelets 10 à 15 minutes, démoule-les et laisse-les refroidir.
Gobelet cookie
Ingrédients
Pour la pâte à cookies
Préparation
- Pâte : Travaille le beurre et le sucre glace en crème, ajoute l'œuf, le sel, la farine et la couverture hachée pour obtenir une pâte ferme.
- Cuisson : Répartis 6 boules dans le moule, enfonce la pièce correspondante, coupe le surplus, puis cuis 10 à 15 min à 180 °C air chaud.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Conservation & durée de conservation
Tout pour cette recette
Recommandé par notre atelier de pâtisserie : exactement les formats avec lesquels la recette a été testée.
Ingrédients
Farine blanche, 1 kg
Lindt Couverture Dunkel 0.5 kg
Accessoires
Mixeur à main Clever Mix
Moule à pâtisserie pour gobelet cookie
Moule à pâtisserie pour cookie cuillère
Livraison en 1 à 2 jours ouvrables · Frais de port offerts dès CHF 100*
Pour réussir à coup sûr
Pèse les boules, ainsi tous les gobelets auront la même épaisseur.
Avec un peu de gel-couleur dans la pâte, les gobelets deviennent un véritable attrait visuel.
Avec le moule à pâtisserie pour cookie cuillère, la cuillère s'harmonise parfaitement.
Questions fréquentes
Au bout d'un certain temps, oui, c'est pourquoi il est préférable de le déguster tout de suite.
Oui, conservés dans un récipient hermétiquement fermé, ils se gardent deux semaines.
Tu peux presser la pâte dans un moule à muffins retourné, les gobelets seront alors plus plats.
Imprimer la recette
Choisis ce qui doit apparaître sur l'impression.
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Lindt Couverture Foncé 0.5 kg
Moule à gâteaux pour gobelets à cookies
Moule pour cuillère à cookie
Farine blanche, 1 kg
Mixeur à main Clever Mix
Avis
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