Boîte à cake / bûche 35 x 11 x 11 cm, 2 pièces
CHF 6.70
Tapis en silicone pour bûche 30 x 8 x 0.8 cm
Prix:
CHF 11.40
TTC
Place à la découpe de la bûche de Noël : avec ce tapis en silicone doré, tu réussis le fond de génoise délicat qui porte le dessert de fête. Dans le tapis en silicone plat de 30 x 8 x 0,8 cm, tu cuis une fine bande de génoise qui ferme ta bûche par le bas. Associé à un moule à bûche et à un cercle, il forme un système modulaire complet pour ton dessert de Noël, que tu garnis de mousse et d'un cœur selon ta recette. La génoise elle-même peut aussi être variée, par exemple avec du cacao, de la cannelle ou des noisettes moulues. Et lorsque tu coupes la première part le jour de la fête, la coupe révèle la mousse, le cœur et le fond bien ordonnés, un spectacle qui émerveille toute la table.
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Caractéristiques du produit
| Icône CL longueur ( x largeur) | 30 x 8 cm |
|---|---|
| Hauteur de l'icône CL | 0,8 cm |
| Taille | 30 x 8 x 0.8 cm |
| Matériau | Silicone alimentaire |
Tapis en silicone pour bûche 30 x 8 x 0,8 cm
Le tapis en silicone pour bûche est un moule plat doré de 30 x 8 x 0,8 cm, dans lequel tu cuis le fond de génoise de ta bûche de Noël. Il s'adresse à toutes celles et ceux qui souhaitent composer leur dessert de Noël à partir de plusieurs éléments.
Trois éléments, un dessert
Une bûche de style pâtisserie se compose en général de trois parties : le moule pour la mousse extérieure, un cercle pour la garniture intérieure et le fond qui porte l'ensemble. C'est précisément ce fond que tu crées avec le tapis. Dans la catégorie Moules en silicone pour bûche de Noël, tu trouveras d'autres moules pour planifier ton dessert couche après couche. Le moule à bûche et le cercle sont également disponibles séparément ou en set, afin de composer exactement la combinaison adaptée à ta recette.
Comment assembler les couches
On travaille de l'extérieur vers l'intérieur : tu verses d'abord la mousse dans le moule à bûche, puis tu y déposes la garniture congelée, par exemple un gel aux fruits ou une crème brûlée. Pour finir, la bande de génoise issue du tapis vient se poser par-dessus et referme le moule. Étale au préalable la pâte à génoise uniformément dans le tapis, puis fais-la cuire en une bande fine et plate. Après un passage au froid, démoule la bûche.
Associations pour tous les goûts
Quel fond va avec quelle garniture ? Une mousse au chocolat noir avec un cœur de framboise s'harmonise avec une génoise aux amandes, une mousse à la crème de marrons avec un fond aux noisettes, et une mousse à la vanille avec une garniture à la mangue avec une génoise aérienne au zeste de citron. Si tu préfères les saveurs fruitées, associe une mousse au yaourt avec un cœur à la fraise et une simple génoise à la vanille. N'hésite pas non plus à jouer avec les arômes de la génoise elle-même, par exemple avec du cacao, de la cannelle ou une pincée d'épices pour pain d'épices, afin que le fond s'accorde à la garniture. Pour finir, dispose des éléments décoratifs, comme des feuilles en chocolat, des perles en sucre ou de petits champignons en meringue.
Matériau et dimensions
Le tapis est en silicone de couleur dorée et mesure 30 x 8 x 0,8 cm.
Conservation et entretien
Après utilisation, rince le tapis à l'eau tiède ou place-le au lave-vaisselle. Ces deux méthodes sont simples, de sorte que le tapis est vite propre après la cuisson et prêt pour la génoise suivante.
Quand tu coupes ta bûche pour la première fois et que tu vois en coupe la mousse, le cœur et le fond bien ordonnés, tu sais que chaque élément a trouvé sa place. Et lorsque la fourchette glisse à travers la génoise aérienne, le cœur fruité et la mousse délicate, un silence s'installe un instant autour de la table.
