Kakaopulver Schwarz, 1 kg

23,90 CHF
Bruttopreis
006245

Kakaopulver darf in keiner Küche oder Backstube fehlen, sei es als Zutat in feine Schokoladen-Biskuits, zum Bestauben einer edlen Torte oder aber als Dekoration bei der Herstellung frischer Truffes. Dieses schwarze Kakaopulver ist von bester Qualität und eignet sich ideal für die unterschiedlichsten Anwendungen. Durch die schwarze Farbe gibt es einen viel besseren Kontrast als herkömmliches Kakaopulver und eröffnet ganz neue Anwendungsmöglichkeiten.

Filialbestand in Adliswil: 2
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Artikeldetails

Detailinformationen

Gewicht
1 kg
Produktionsland
Frankreich
Zutaten
Kakaopulver (mager), Säureregulator: E524, E501i.
Lagerhinweis
Kühl und trocken bei ca. 18°C
Hinweis
Fettgehalt: 10-12 %, Feuchtigkeit max. 4.5 %, pH-Wert: 6.7 - 7.1
Allergene
Keine
Produkt Lactosefrei
Ja
Produkt für Vegetarier geeignet
Ja
Produkt Glutenfrei
Ja
Produkt Vegan
Ja
Produkt ist kosher zertifiziert
Ja
Produkt ist halal zertifiziert
Ja
Beschreibung

Kakaopulver Schwarz, 1 kg

Kakaopulver darf in keiner Küche oder Backstube fehlen, sei es als Zutat in feine Schokoladen-Biskuits, zum Bestauben einer edlen Torte oder aber als Dekoration bei der Herstellung frischer Truffes.


Dieses schwarze Kakaopulver ist von bester Qualität und eignet sich ideal für die unterschiedlichsten Anwendungen. Durch die schwarze Farbe gibt es einen viel besseren Kontrast als herkömmliches Kakaopulver und eröffnet ganz neue Anwendungsmöglichkeiten. Das Kakaopulver ist mager und ein fettarmes und basisches Kakaopulver.


Das Pulver hat eine tiefschwarze Holzkohlefarbe und einen kräftigen und bitteren Kakaogeschmack. Durch seine feine Textur lässt sich das Pulver leicht mischen. 


In Biskuitmassen eine Dossierung von ca. 15% des Mehlgewichtes als Richtwert annehmen und bei Eiscreme etwa 10% des Gesamtgewichtes.

Nährwerte / 100 g

Energiewert in kJ 0 kJ
Energiewert in kcal 310 kcal
Fett 11.00 g
   davon gesättigte Fettsäuren 6.60 g
Protein/ Eiweiss 21.50 g
Salz 4.10 g
Kohlenhydrate 13.40 g
   davon Zucker 0.50 g

Allergeninformationen

Sachbezeichnung
Kakaopulver
Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse
Enthält nicht
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
Enthält nicht
Eier und Eierzeugnisse
Enthält nicht
Fisch und Fischerzeugnisse
Enthält nicht
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
Enthält nicht
Soja und Sojaerzeugnisse
Enthält nicht
Nüsse und Nusserzeugnisse
Enthält nicht
Milch und Milcherzeugnisse
Enthält nicht
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Enthält nicht
Senf- und Senferzeugnisse
Enthält nicht
Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
Enthält nicht
Schwefeldioxid und Sulfite
Enthält nicht
Lupine und Lupinenerzeugnisse
Enthält nicht
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
Enthält nicht
Milchzucker (Laktose)
Enthält nicht