Ausstecher mit Auswerfer Krone

Krone Ausstecher mit Auswerfer

Einen Nachmittag in der Backstube mit dem Kreieren von süssen Guetzli zu verbringen, ist eine der besten Ideen für jedes Wochenende. Besonders lustig ist es, wenn Kinderhände mitkneten und ausstechen. Alle Ausstecher mit Auswerfer sind aus einem robusten Material, so dass auch Kinder problemlos damit ausstechen und backen können. Mit dem Auswerfer lassen sich tolle Prägungen auf die Guetzli bringen, die auch nach dem Backen noch gut zu sehen sind. Möchte man besonders edle und farbenfrohe Guetzli kreieren, so kann man anschliessend mit eingefärbter Spritzglasuren die Leckereien verzieren. Auch hier macht das Dekorieren besonders viel Spass, wenn die Kinder mithelfen dürfen.

Ausstecher mit Auswerfer - Anwendung

Perfekte Cookies

100 g Zucker

200 g weiche Butter

1 Ei

300 g Mehl

1/2 Vanilleschote, ausgekratzte Samen

1 Prise Salz

Schlage die Butter mit dem Zucker schaumig, gebe das Ei hinzu und rühre anschliessend die restlichen Zutaten darunter, bis ein homogener Teig entsteht. Dieser Teig wird in Frischhaltefolie verpackt über Nacht in den Kühlschrank gelegt. Am nächsten Tag 5 mm dick ausrollen und möglichst viele Plätzchen ausstechen. Für eine Prägung bei jedem Guetzli kurz den Ausstecher auf den Tisch halten und den Auswerfer hinunterdrücken. Anschliessend werden die Plätzchen ganz einfach mit dem Auswerfer gelöst und auf ein Backpapier abgesetzt. Den restlichen Teig wieder zusammenfügen und erneut ausrollen. Das volle Blech bei 170° C für 10 - 15 Minuten backen.

Verzierte Guetzli

Statt Deine Guetzli gleich so zu essen, kannst Du ihnen zuerst ein ganz spezielles Aussehen verpassen, indem Du sie dekorieren. Dazu mischst Du zum Beispiel eine Eiweissspritzglasur (Royal Icing). Teile Diese in kleinere Portionen auf und färbe sie verschieden ein. Mit einem Cornet kannst Du Deine Plätzchen anschliessend süsse Muster und Farben verpassen. Du kannst auch Zuckerdekor aufkleben oder mit Fondant arbeiten. Magst Du es lieber weniger süss, kannst Du auch mit ein wenig geschmolzener Schokolade wunderbare Verzierungen auftragen. So wird jedes Guetzli zu einem kleinen Kunstwerk.

Nicht nur für Plätzchenteig

Natürlich können auch andere Massen als Plätzchenteig verwendet werden. Für Dekorationen auf Torten oder Cupcakes kannst Du verschiedene Zuckermassen oder sogar Modellierschokolade verwenden. Diese knetest Du ein wenig vor und rollst sie auf Bäckerstärke sehr dünn aus. Die angefertigten Formen können wie oben beschrieben ebenfalls mit Royal Icing und Zuckerdekor verziert und veredelt werden. Die Formen können mit ein wenig essbarem Kleber aus der Tube direkt an Ihrer Kreation angebracht oder getrocknet und später verwendet werden.

Der perfekte Ausstecher

Mit diesem Guetzliausstecher schaffst Du viele edle Plätzchen, die Dir den Tag versüssen. Nach einem langen Backnachmittag voller leckerer Plätzchen lässt sich der Ausstecher ganz einfach in der Spülmaschine reinigen. Der Ausstecher ist sehr robust und wird Dich sehr lange beim Backen leckerer und hübscher Plätzchen begleiten.