Auteur :Rebecca Odermatt

La crème vanille est un classique absolu qui ne doit manquer dans aucune pâtisserie. Tu peux utiliser la crème vanille de…

Avoir un thermorégulateur chez soi est en tout cas une bonne chose. Mais en fonction de sa taille et de ses performances, un tel…

Il existe différentes méthodes pour tempérer la couverture et le chocolat. Dans cet article de blog, nous abordons brièvement…

La belle brillance des produits fabriqués à partir de la couverture est d'une importance capitale et confère au produit final…

Il existe tellement de produits différents ressemblant au chocolat. Comment savoir quel type de chocolat, de couverture ou de…

Dans cet article de blog, nous t'expliquons comment fabriquer ton propre chocolat à la maison à l'aide d'un mélangeur.

À l'occasion de la Saint-Valentin, nous vous proposons une délicieuse recette de praliné dans un moule moderne en forme de cœur…

Dans cet article de blog, nous partageons avec toi notre recette d'une tourte aux cerises de la Forêt-Noire extrêmement…

Dans cet article de blog, nous te montrons comment réaliser ces magnifiques anges en chocolat de Noël.

Soyons honnêtes, nous sommes tous à la recherche de LA recette de brownie, car si la fabrication de ce classique américain n'est…

Dans cet article de blog, nous te montrons comment préparer à peu de frais une délicieuse mousse au chocolat noir aromatisée à…

De quelle quantité de massepain, de fondant ou de Massa Ticino ai-je besoin pour mon gâteau ? Le calculateur de fondant t'aide à…

Auteur: Rebecca Odermatt