Fèves de cacao du Cameroun

29,90 CHF
TTC
005407

Cette fève de cacao a un goût intense de chocolat et de terre. Grâce à la note de baies, l'acidité et l'amertume passent au second plan. La coopérative Cameroots allie origine, famille et tradition pour produire des fèves de qualité supérieure.

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Détails du produit

Fiche technique

Poids
1 kg
Contenu de l'emballage/du kit
Les haricots arrivent sous vide dans un sachet prévu à cet effet.
Ingrédients
Fèves de cacao non torréfiées
Indication de stockage
Au frais et au sec à environ 18°C
Remarque
Il s'agit de fèves de cacao brutes non traitées, telles qu'elles sont livrées par le cultivateur. Les fèves sont fermentées, mais ne sont pas spécialement nettoyées, c'est pourquoi il peut y avoir de petites salissures et des corps étrangers ne peuvent pas être totalement exclus.
Zone de production
Cameroun
Produit sans lactose
Oui
Produit adapté aux végétariens
Oui
Produit sans gluten
Oui
Produit végétalien
Oui
Description

Fèves de cacao du Cameroun

Cameroots est partenaire d'une communauté de producteurs coopératifs au cœur du Cameroun. Les produits à base de cacao sont fabriqués dans le cadre d'une agriculture socialement responsable et durable. Derrière Cameroots se trouve Jan Kessler. Il est né et a grandi en Suisse et ses racines camerounaises lui confèrent de nombreuses ramifications dans le pays. Les meilleures conditions pour réunir le meilleur de deux mondes. Cameroots associe des structures agricoles camerounaises durables et originales à la création de nouveaux canaux de distribution. Cette coopération est une affaire de cœur personnelle. Les haricots sont récoltés de septembre à mars et de mai à août.


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La fève de cacao est péniblement récoltée à la main par différents agriculteurs du monde entier et, à partir de là, la fève de cacao a un long chemin à parcourir avant de devenir du chocolat. C'est précisément ce savoir que nous transmettons dans notre cours Bean to Bar. La fabrication de la fève jusqu'à la tablette de chocolat est une expérience extraordinaire. Tu souhaites te joindre à nous pour découvrir ce magnifique parcours ? Alors tu es au bon endroit. Bean to Bar exactement ce qu'il te faut ? Nous nous réjouissons de ton inscription

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