Marguerites en papier comestible, 13 pièces

Marguerites en papier à manger, 13 pièces

Le gâteau est glacé, les cupcakes sont prêts, mais il manque encore un peu de couleur sur le dessus ? Justement, voici ces fleurs comestibles. Tu n'as qu'à poser les 13 marguerites prêtes à l'emploi, et ta pâtisserie aura l'air d'avoir demandé des heures de poche à douille.

Blanc, rose clair et rose foncé en action

Blanc, rose clair et rose foncé : avec ces trois teintes, tu joues tout simplement sur les contrastes. Sur un glaçage au chocolat noir, les fleurs blanches ressortent particulièrement bien, tandis que les marguerites roses sur une crème au beurre claire apportent un look doux et romantique.

Croustillantes et stables

Les fleurs en papier à manger à base d'amidon de maïs sont croustillantes et en même temps robustes. Elles gardent leur forme même si tu les inclines contre le bord du gâteau ou si tu les poses serrées en couronne, et elles apportent, lors de la découpe, un croquant délicat.

Taille uniforme pour un aspect harmonieux

Chaque marguerite mesure environ 4 cm de diamètre. Grâce à cette taille uniforme, ta décoration paraît équilibrée, que tu poses une seule fleur sur une petite pâtisserie ou que tu traces une guirlande entière en travers du gâteau.

Idées pour cupcakes, gâteaux et cakes

À quoi les marguerites conviennent-elles particulièrement ? Sur les cupcakes, une seule fleur au centre du glaçage à la crème au beurre suffit, et avec 13 pièces tu décores une douzaine de cupcakes et il te reste même une fleur. Pour les gâteaux, répartis les marguerites en petits groupes entre des points de crème, afin que le gâteau semble parsemé de fleurs. Sur un simple cake saupoudré de sucre glace, trois fleurs dans les trois couleurs suffisent à transformer un gâteau du quotidien en pâtisserie festive. Les couleurs délicates conviennent aussi parfaitement à une fête des mères, à un baptême ou à un anniversaire au printemps.

Comment garder tes fleurs belles

Conserve les marguerites dans un endroit frais et sec, afin qu'elles gardent leur forme et leur croquant. L'humidité est le plus grand ennemi du papier à manger : à proximité de la cuisinière, du lave-vaisselle ou de la bouilloire, la vapeur peut ramollir les fleurs. Laisse-les donc dans leur emballage jusqu'à la décoration et ne les pose qu'au dernier moment avant de servir, car la crème, les garnitures humides ou les fruits frais cèdent peu à peu de l'eau au papier à manger.

Imagine le moment où tu poses le gâteau sur la table et où tout le monde reste d'abord admiratif, avant même que quelqu'un ne pense à le découper.