Décorations de Noël comestibles

Avec une décoration de gâteau de Noël comestible, de simples biscuits, cupcakes et gâteaux deviennent en un instant de vrais desserts de fête. Dans cette catégorie, vous trouvez plus de 110 produits à poser, à saupoudrer et à déguster : figurines en sucre et en massepain, vermicelles de Noël, paillettes comestibles et feuille d'or, transferts pour chocolat et papier azyme, décorations en chocolat et sucre neige. Que vous cherchiez une déco pour une bûche, un gâteau ou la boîte à biscuits, tout est réuni ici.

Les décorations de Noël comestibles par type

• Décors en sucre & massepain de Noël : 30 motifs à poser – bonnets de Saint-Nicolas, rennes, bonshommes en pain d'épices, flocons de neige et étoiles de Noël en sucre, pingouins et bonshommes de neige en 3D, ainsi que sapins et étoiles dorées en massepain.
• Vermicelles & décors à saupoudrer de Noël : plus de 30 sortes, des nonpareilles rouge-blanc-vert aux décors en forme de flocons, de gui ou de sapins, jusqu'aux mélanges Super Streusel comme « Klingglöckchen » ou « Schneesturm ».
• Paillettes, poudre d'or & feuille d'or : feuille d'or et poudre d'or 23 carats, spray pailleté Sugarflair, poudre scintillante Super Streusel, paillettes dorées « Goldflimmer » et stylos alimentaires dorés.
• Perles & billes croustillantes : billes croustillantes XL et mini, billes et perles Crispy, perles en chocolat, perles en sucre et nonpareilles or, argent, cuivre, rouge et bordeaux.
• Transferts chocolat & papier azyme Noël : Schoggi-Tattoos (feuilles transfert) avec étoiles, flocons, ours polaires ou boules de Noël pour vos pralinés, ainsi que des décors en papier azyme aux motifs de Noël.

Vous trouvez aussi directement ici des décorations en chocolat prêtes à poser – sapins, cadeaux, sucres d'orge, étoiles de Noël, flocons ou mini-bûches – et du sucre neige. Toute la gamme se trouve dans Décorations de Noël en chocolat, le sucre perlé pour la tresse et d'autres sucres neige dans Sucre perlé & sucre neige.

Que mettre sur les biscuits, que mettre sur le gâteau ?

Sur les biscuits, saupoudrez vermicelles et perles sur le glaçage encore humide ou sur la couverture fraîchement étalée : ils tiennent alors sans colle. Les petites figurines en sucre se fixent avec un point de glace royale ou de chocolat fondu. Sur les gâteaux et cupcakes, figurines en sucre et en massepain, décorations en chocolat et billes croustillantes sont du plus bel effet sur une crème au beurre, une ganache ou de la pâte à sucre. La crème fouettée est plus délicate : le sucre et le papier azyme y prennent l'humidité et ramollissent, et les vermicelles colorés peuvent déteindre. Sur un gâteau à la crème, décorez donc juste avant de servir. Quant aux transferts, ils s'appliquent sur la couverture – pralinés, tablettes ou plaquettes de chocolat maison.

Nos conseils d'atelier

• Au sec. Décors en sucre, vermicelles et papier azyme craignent l'humidité. Conservez les paquets entamés bien fermés, au frais et à l'abri de la lumière – mais pas au réfrigérateur, où ils prennent l'humidité.
• Or et paillettes avec parcimonie. Quelques éclats de feuille d'or ou une touche de paillettes font plus chic qu'une couche entière. Prenez la feuille d'or avec une pince ou un pinceau sec, jamais avec les doigts.
• Moins de motifs, plus d'effet. Une figurine principale, quelques vermicelles assortis et une touche dorée : le gâteau est festif tout en restant élégant.
• Le sucre neige en dernier. Tamisez-le à la toute fin au-dessus du gâteau ou des biscuits : il se dépose comme de la neige fraîche.

Une idée à réaliser : notre maison en pain d'épices se décore à merveille de figurines en sucre, de vermicelles et de sucre neige. Et si vous préférez pâtisser en groupe, rejoignez notre cours de biscuits de Noël dans notre atelier d'Adliswil.

Questions fréquentes

Quand poser la décoration sur le gâteau ?

Sur la pâte à sucre, la crème au beurre ou la ganache, vous pouvez poser les figurines en sucre et en massepain la veille. Sur la crème fouettée ou une crème humide, décorez juste avant de servir, sinon les décors ramollissent et les couleurs coulent.

Quelle quantité d'or et de paillettes faut-il ?

Moins que vous ne le pensez : pour un gâteau, quelques morceaux de feuille d'or ou une brève pulvérisation de spray pailleté suffisent souvent. Plus d'idées dans Paillettes, poudre d'or & feuille d'or.

Jusqu'à quand commander avant Noël ?

Pour toute commande passée avant 16 h, votre colis part le jour même en courrier A et arrive en général le jour ouvrable suivant. La livraison est offerte dès CHF 100*. Vous pouvez aussi venir chercher vos décorations dans notre magasin d'Adliswil.