Super Streusel
Super Streusel n’est pas une marque d’ingrédients de pâtisserie ordinaire. Ce que les sœurs Daniela Sichting et Katharina Decker ont fondé à Hambourg en 2018 à partir d’une simple observation – le marché allemand manquait tout simplement de belles décorations en vermicelles – est aujourd’hui l’une des marques de pâtisserie les plus connues dans le monde germanophone. Plus de 140 mélanges de vermicelles mélangés à la main avec des noms comme «Sternenregen» ou «FlamingoBingo», produits sans colorants AZO soumis à étiquetage et exclusivement en Allemagne et dans l’UE, représentent une marque qui considère la pâtisserie comme une expérience colorée et accessible. Chez miniSchoggi, Super Streusel complète la gamme avec des produits qui donnent aux créations maison ce petit quelque chose – simple, efficace et avec un caractère incomparable.
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Retour à la page d'accueilSuper Streusel – La pâtisserie était leur première école
Certaines entreprises naissent d’analyses de marché. Super Streusel est née d’un sentiment d’enfance. Daniela Sichting et Katharina Decker sont sœurs, originaires de Rhénanie et filles d’un confiseur. Elles ont grandi dans la boulangerie familiale à Krefeld – entre glaçage, plateaux à gâteaux et le parfum familier de produits fraichement cuits. La pâtisserie n’a jamais été un hobby pour elles. C’était le quotidien, l’artisanat, la culture familiale.
Qu’elles retrouvent un jour le chemin vers le monde de la pâtisserie était peut-être inévitable. Ce que personne n’anticipait, c’est qu’elles allaient bouleverser tout un marché dans le processus.
Des cake pops aux vermicelles – une histoire de fondation en deux actes
La première étape date de 2013 : Dani, formée en gestion d’entreprise et journalisme, faisait des cake pops et les vendait via sa propre boutique en ligne – «Guter Kuchen» – principalement à des clients professionnels. Kati, qui avait étudié le management des médias et du divertissement et maîtrisait les boutiques en ligne et le marketing digital, a construit la boutique et rejoint l’entreprise. Le tandem a fonctionné dès le début : Dani avec son instinct pour le produit et la communication, Kati avec son expertise technique et digitale.
Ce qui manquait, c’étaient les bons vermicelles. Aux États-Unis et au Canada, il existait depuis longtemps une riche sélection – en Allemagne, un seul mélange coloré dominait le rayon du supermarché. En 2018, les deux sœurs ont commandé trois tonnes de vermicelles et ont commencé à développer leurs propres mélanges. De cette décision est né Super Streusel. La boutique en ligne a été lancée la même année. Le premier million de chiffre d’affaires a suivi en 2020 – accéléré par la pandémie, qui a envoyé les gens dans leurs cuisines et enflammé la passion pour la pâtisserie créative.
Streuselhausen – un siège social avec du caractère
Le siège social de Super Streusel à Hambourg ne s’appelle pas bureau ni entrepôt. Il s’appelle Streuselhausen. Derrière une façade en briques rouges dans le quartier d’Altona, environ 60 employés travaillent à rendre le monde de la pâtisserie plus coloré. C’est ici que les mélanges de vermicelles sont préparés à la main selon des recettes exclusives, emballés et expédiés dans des colis roses aux clients du monde entier. De nouveaux produits sont développés ici, des recettes sont testées et des vidéos sont produites pour une communauté qui compte désormais bien plus de 160’000 abonnées sur Instagram et génère des millions de vues chaque mois.
Streuselhausen peut également être vécu littéralement : une baignoire à vermicelles, remplie à ras bord de vermicelles colorés, accueille les visiteurs et transforme une visite d’entreprise en expérience de marque. Ce n’est pas un hasard. Super Streusel a compris dès le début que les produits seuls ne font pas une marque. Ce que les deux fondatrices ont construit, c’est un monde – et Streuselhausen en est le centre physique.
Une marque qui vit sa communauté
Ce qui distingue Super Streusel de nombreux concurrents n’est pas uniquement la qualité des produits. C’est la façon dont la marque est menée. Dani et Kati ne sont pas seulement des fondatrices – elles sont le visage de Super Streusel. Devant la caméra tous les jours, transparentes, authentiques et proches des personnes qui utilisent leurs produits. Cette proximité a donné naissance à une base de fans qui ne se comporte pas comme un groupe de clients, mais comme une véritable communauté. Super Streusel est disponible dans 17 États membres de l’UE, a collaboré avec des partenaires tels qu’August Storck et participe régulièrement à des événements professionnels.
Une qualité que l’on peut voir et goûter
Tous les produits Super Streusel sont produits sans colorants AZO soumis à étiquetage. Au lieu de billes de sucre dures qui fondent à peine dans la bouche, les mélanges contiennent de douces billes de chocolat. La gamme comprend également des produits biologiques et végans. Les vermicelles et les ingrédients sont sourced exclusivement en Allemagne et dans l’UE. La gamme compte aujourd’hui plus de 140 mélanges, chacun mélangé à la main à Streuselhausen et portant un nom qui capture l’ambiance. Les noms ne sont pas un gimmick marketing. Ils sont un programme.
Pourquoi Super Streusel appartient à miniSchoggi
miniSchoggi propose Super Streusel parce que les deux univers comprennent la même chose : que la pâtisserie est plus que le résultat dans l’assiette. C’est le moment de la décoration, la fierté de montrer, la lumière dans les yeux du destinataire. Super Streusel apporte exactement cet élément dans l’univers miniSchoggi – simple, accessible et avec une gamme qui ne nécessite pas de compétences particulières mais permet des résultats extraordinaires. Que ce soit pour un gâteau quotidien rapide, une création d’anniversaire élaborée ou un projet de cake design complexe : les bons vermicelles font la différence. Et la gamme chez miniSchoggi continue de grandir.
Coloré. Spécial. Incomparable. Super Streusel.